自己炸油条怎么做才脆
想要让自己炸的油条口感脆的话还是需要一定技巧的哦首先面粉要使用高筋粉筋度越大口感越脆。其次炸油条的时候油温是很关键的油温高才能把油条炸脆 。如果想要达到外脆里嫩的口感的话面团醒发两次就可以了这样炸出来油条口感非常好的。虽然自己炸的油条安全又卫生
今天想要自己炸油条吃很想做外面卖的口感脆脆的那种油条不知道有什么方法可以让自己炸的油条变脆希望有这方面经验的朋友可以给点提示。
脆油条怎么做
做油条的原料简单先以实际说明之。准备面粉4斤花生油3斤小苏打也可以用明矾2030颗食盐23两 。将苏打片碾碎和食盐混匀。溶解于适量温水中搅拌使其充分溶解于水中。然后用此水和面当然要点功夫和面是很累的 。将面团和至起泡用手触之可带起粘性极强但不要和清了 。
油条怎么做又脆又松软
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了 。8锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了。9简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
怎么炸油条才会脆
使炸出来的油条变脆的方法及步骤准备好原材料主要的原材料有面粉、鸡蛋、牛奶 、泡打粉、油盐、水 、黄油等 。先将五百克左右的面粉放到揉搓的盘子里再加入一个鸡蛋打破加到面粉的上面让鸡蛋渗入到面粉里 。接着加入若干的盐合适就好再将百分之二到百分之三的泡打粉加入
油条如何又香又脆
盖上盖子放在常温下一夜注意不能放进冰箱。3、次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入