油条怎么做好吃营养又松软
要想油条做的既松软又好吃有三样东西是非常重要的那就是苏打、无铝泡打粉和鸡蛋在选择面粉的时候最好是使用高筋面粉这样做出来的效果会更加好先把面粉放入一个容器中再依次加入苏打、无铝泡打粉和盐拌匀然后加入一个鸡蛋和250克的水少量的油和成面团和好之后在面团
我是个北方人喜欢吃面食尤其是早上来一根油条豆浆简直是人间美味想自己在家做看看油条怎么做好吃又松软
油条怎么做好吃又松软
用料 普通面粉 300克高筋面粉更好一些不要用低筋面粉 清水 170180克面粉的吸水性不同清水要分次倒入凉水就可以希望发酵快些的可以用温水 酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克淡淡的喜欢正常咸味的可以放56盐 自制健康油条的做法
油条要怎么做才松软
你好是否松软要看配方配料外酥脆内松软无碱大油条配方中筋面粉95斤、鸡蛋05斤、面欣酥5060克 、食品级碳铵50克、白糖2060克 、黄油起酥油或奶油、盐70100克 、30度水57斤。工艺面粉、面欣酥干拌匀。将鸡蛋、碳铵、白糖 、盐加入和面水中化开加入面粉及黄油和成面团
油条怎么做才酥软
使面团表面光滑、柔软即可放置进行发酵。4、发酵约10个小时或更长使面更加蓬松打开蜂眼状。5、从面团上切下一小团面抻长一些切成小段 。6、在平底锅中倒入香油待油温上升到180°280°下油条 。7、将油条炸至金黄捞出控油。8 、油条要乘热吃才会酥脆配上一碗豆浆简直
油条怎么做才酥软
使面团表面光滑、柔软即可放置进行发酵 。4、发酵约10个小时或更长使面更加蓬松打开蜂眼状。5 、从面团上切下一小团面抻长一些切成小段。6 、在平底锅中倒入香油待油温上升到180°280°下油条。7 、将油条炸至金黄捞出控油。8 、油条要乘热吃才会酥脆配上一碗豆浆简直