炸油条拉条怎么拉
不然炸出来里面不柔软然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度300克面粉大约可以做12根油条我先用了一点面团炸了油饼所以图上是九根的量9 将切好的条先静置几分钟再接着做这样会炸得更蓬松我有的时候着急不静置直接做效果
炸油条怎么和面
取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯。3 、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头 。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可。
油条怎么炸
用筷子拨动油条使它不停翻滚这样油条才会发大二端最好用力捏紧否则炸的时候会分开 。 3油一定要热最佳程度是放入油条后它很快就浮起来否则油条不发 。 面非常有弹性如果擀不开可以稍等一下再擀 。如果锅不够大可把切好后已重叠的条切成二段再炸。如果炸油饼把面揪
我想问一下油条里面放什么东西炸出来的油条才不会焦一直都是金黄色而且又不会变软既使是油很热也是金黄色
请问如何炸油条
· 配料 斤面粉 、两鸡蛋、超市买袋发酵粉倒15用凉水面定要用凉水哟 面要特别特别软盖让发酵半翻再半炸 · 炸 炉放油锅倒油尽量倒点油条炸些面板倒点点油面弄面板拽1—2厘米厚、10厘米左右宽条用刀切10X10厘米面块已热油锅拽溥溥条放进油锅看澎起拿筷翻翻锅 定要记住炸完
本家想炸油条玩 请问该炸 我网看 难统 所准网复制 重要告诉我何发面 发间 网说要冰箱 我家没冰箱 自家吃 所用明矾发面暂考虑 加倍送 我希望 家能说具体点 发面 面水比例 水温控制 发酵间短 及发面材料选用 材料放入先顺序…… 炸油条 炸油条 请面注明炸 并且功
油条蓬松剂炸油条怎么硬呢
建议晚上和面将和好分割好的面团直接放到冰箱或冰柜冷藏温度48℃。也可以将和好 、分割好的面团静置12小时然后放到冰箱或冰柜冷藏温度04℃。早上起来拿出来稍微松弛一下即可进行操作。 油条不蓬松的原因分析 1、加了适量的膨松剂但是炸制的油条不蓬松膨松剂不能先溶
油条怎样炸才苏脆
炸油条的做法详细介绍 菜系及功效精品主食 工艺炸炸油条的制作材料 主料普通粉5000克 调料矾盐比例相同明矾冬季125克夏季170克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克 。教您炸油条怎么做如何做炸油条才好吃制作方法 1、将矾 、碱 、盐按比例兑
油条怎么炸都要些什么配料要加些什么
怎么做炸油条
放油太少炸出的油条发干 。4、放入适量面粉不需要加水面不要和硬了。5 、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好就这样用保鲜膜盖好等待发酵 。6、面板稍抹点油分成4份 。揉成条压扁切成一个个小段子。不过不宜过短或过长。7 、锅内放入适量食用油等锅底开始冒密集的小泡泡
炸油条怎么炸好吃
下入旺油锅内炸勤翻动见油条鼓起呈金黄色熟时捞出即可。 油条松脆喷香更是百吃不厌 。不过油条除了作早点还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴 。你想试试吗 炸油条塞肉 原料油条3根 、肉糜150克 、葱末15克 、姜末15克 、黄酒5克、细盐5克、酱油10克 、味精5克、生粉
自己炸的油条硬还不香怎么做才能象外边卖的一样好吃