炸油条用什么面粉脆皮油条的
炸油条用中筋面粉或者高筋面粉都可以。以下是炸油条的具体做法材料中筋粉300g、油20g 、酵母粉2g、泡打粉3g 、小苏打3g、盐5g 、鸡蛋1个、牛奶50ml、清水80ml。 1 、将所有材料倒入碗中加水时不要一下子全倒入要根据情况酌量添加先将面粉拌成棉絮状再和成面团 。2、和
正宗香酥脆皮大油条怎么做
油发醒30分钟。3、30分钟后把面团用擀面杖擀成面片 。4、用刀把面片切块大小要差不多 。5、把大小差不多的两块面叠一起然后用筷子轻轻按一下 。6 、按好后把油条放锅中炸用筷子要不断的翻身保持受热均匀。7 、多炸一会等油条表面变金黄色捞出这样脆皮油条就完成了。
大油条怎么做脆皮的
把油条粉放进面盆里完全搅拌开 。 5、加入2项用双手从低往上挑没有干面为止。 6 、自然醒发4小时即可使用。 炸制方法 1、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面刀不锈钢摁条大擀面杖 2 、打开一包油条面把面擀成长50厘米左右 宽1820厘米厚091厘米然后用刀把面切下来
脆皮油条的做法
脆皮油条的做法和配方如下1、需要提前准备好的材料包括面粉 200克、食盐 适量 、鸡蛋 1个 、小苏打 适量 、泡打粉 适量、食用油 适量、水 用筷子压好后用手再拧一下做成油条胚 。6、把油条胚放入油锅里炸用筷子不断转动油条胚。7、油条胚变金黄后捞出放入盘中这样就已经做
脆皮油条做法
不要揉面不要揉面重要的事情说三次4、将面切成宽2cm长10cm原来面片的宽10cm变成现在的长两条叠加用筷子压一下稍稍拉长面团两端捏紧炸时不会松散。5 、油放入锅内中小火6层热时放入面坯用筷子不停翻动使其受热均匀。炸至金黄色捞出沥油。喜欢酥脆一些可以再炸
脆皮油条怎么做
把油条粉放进面盆里完全搅拌开。 5 、加入2项用双手从低往上挑没有干面为止 。 6、自然醒发4小时即可使用。 炸制方法 1、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面刀不锈钢摁条大擀面杖 2、打开一包油条面把面擀成长50厘米左右 宽1820厘米厚091厘米然后用刀把面切下来