油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐,喜欢吃油条却怕买的不干净?自己炸起来太费油,炸坏了还难吃?其实只要和面时耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油!自己做的大油条,... 油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐,喜欢吃油条却怕买的不干净?自己炸起来太费油,炸坏了还难吃?其实只要和面时耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油!自己做的大油条,... 其实只要和面时耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油!自己做的大油条,比买的还好吃,关键是吃着放心呐~ 油条怎么吃更健康 注意搭配 油条是油炸食品,含脂肪较高,一天最多吃1... 自己做的...
关于炸油条怎么和面,我再清楚不过了,原来我家楼下就有一家炸油条小店,个人特别爱吃就经常买,久而久之跟老板熟悉了他教我自己做,将白矾 、食碱、精盐放在盆子里,倒入温水搅拌... 早上和面炸油条的方法很简单 。可以先去网上找一下教程,简单了解一下大概步骤,了解之后就可以着手准备需要的材料,和面最讲究技巧与手法,只要面和好了那就事半功倍.,还有醒面... 可以先去网上找一下教程,简单了解一下大概步骤,了解之后就可以着手准备需要的材料,和面最讲究技巧与手法,只要面和好了那就事半功倍.,还有醒面,也是讲究方法的。最...
制作方法 材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克。 步骤: 1 、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),... 制作方法 材料:面粉500克、明矾14克、盐8克、碱粉10克、色拉油600克、清水180克 。 步骤: 1、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),... 材料:面粉500克、明矾14克 、盐8克、碱粉10克 、色拉油600克 、清水180克。 步骤: 1、将明矾和盐碾成粉末,碱粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用温水),用手掏至... 步骤: 1 、将明...
[1] 炸油条 膨胀原理 是两根不是一根的实际原因,记者咨询一位资深炸油条的师傅,师傅说,两根面中间有空气,下到油锅里一炸,中间的空气迅速膨胀,这样炸出来的油条才能膨... 炸油条 膨胀原理 是两根不是一根的实际原因,记者咨询一位资深炸油条的师傅,师傅说,两根面中间有空气,下到油锅里一炸,中间的空气迅速膨胀,这样炸出来的油条才能膨胀起... 膨胀原理 是两根不是一根的实际原因,记者咨询一位资深炸油条的师傅,师傅说,两根面中间有空气,下到油锅里一炸,中间的空气迅速膨胀,这样炸出来的油条才能膨胀起来,如... 是两根...
1.食材:面粉500克 、水一碗 、食用油40克、鸡蛋一个 、盐一勺 、泡打粉5克、苏打粉5克。 2.准备一个大碗,将面粉 、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀... 1.食材:面粉500克、水一碗 、食用油40克、鸡蛋一个、盐一勺 、泡打粉5克 、苏打粉5克 。 2.准备一个大碗,将面粉、鸡蛋 、泡打粉、苏打粉 、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀... 2.准备一个大碗,将面粉 、鸡蛋 、泡打粉、苏打粉 、盐和食用油依次倒入碗中;用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团。 3.将揉好的面团压扁,... ...
关于炸油条怎么炸的具体分析如下: 步骤 1 所有食材搅拌均匀,揉成面团,抹一层油,盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。 步骤 2 面团边抻边擀成长条形,尽量长,不要很宽 。 步骤 3... 关于炸油条怎么炸的具体分析如下: 步骤 1 所有食材搅拌均匀,揉成面团,抹一层油,盖保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。 步骤 2 面团边抻边擀成长条形,尽量长,不要很宽。 步骤 3 ...
炸油条方法 步骤一 、首先准备普通面粉过筛一次(过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆),里面再打两个鸡蛋  步骤二、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有... 炸油条方法 步骤一、首先准备普通面粉过筛一次(过筛的目地是为了让油条炸出来口感更细腻更脆),里面再打两个鸡蛋  步骤二、面粉中加入盐(放入盐可以让油条吃起来更有...
您好,炸油条的方法如下: 材料: - 面粉500克 - 酵母10克 - 水250毫升 - 盐5克 - 白糖20克 - 植物油适量 步骤: 1. 将酵母加入250毫升温水中,搅拌均匀。 2. 将面粉、盐、... 材料: - 面粉500克 - 酵母10克 - 水250毫升 - 盐5克 - 白糖20克 - 植物油适量 步骤: 1. 将酵母加入250毫升温水中,搅拌均匀 。 2. 将面粉 、盐 、白糖混合,慢慢加入酵母水... - 面粉500克 - 酵母10克 - 水250毫升 - 盐5克 - 白糖20克 - 植物油适量 步骤: 1. 将酵母加入250毫升温水中,搅拌均匀。 2. 将面粉 、盐 、白糖混合,慢慢加入酵母水中,揉成... ...
10 、注意翻面,炸至两面金黄就可以出锅了,这个油条的做法真的是特别的简单省事儿,吃起来的口感是香酥柔软的,放凉了也是非常柔软劲道的。 2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟 一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一次揉面了... 3 、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟 一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一次揉面了,是不是很简单呢? 4、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜,把面团放上去后上下... 一分钟不到就揉光滑了,这里是最后一...
方法1: 将矾、油条精 、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺 。即可炸制油条。 方法2: 将矾 、... 方法1: 将矾 、油条精、盐按比例兑好,用棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。即可炸制油条。 方法2: 将矾、...
油条怎么炸
用筷子拨动油条使它不停翻滚这样油条才会发大二端最好用力捏紧否则炸的时候会分开 。 3油一定要热最佳程度是放入油条后它很快就浮起来否则油条不发 。 面非常有弹性如果擀不开可以稍等一下再擀。如果锅不够大可把切好后已重叠的条切成二段再炸。如果炸油饼把面揪
我想问一下油条里面放什么东西炸出来的油条才不会焦一直都是金黄色而且又不会变软既使是油很热也是金黄色
怎样自己做炸油条
再用180℃200℃的油温将其炸制成表面金黄色体积膨大酥脆即成。 特点表面金黄体大酥松。 注意事项 1、矾在面团中除要和碱中和以外还起到使制品发脆的作用若矾过多制品发硬发脆并发涩 。因此一般油条面团中碱的用量都要超过矾。 2 、面团中的碱根据季节的变化而变化
学炸油条 油条怎么炸
放入油锅中炸至金黄即可。 怎样做出松软的油条 1、面团尽量和得软一些如果面团和得太硬炸出的油条就会太实不好吃 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度 3 、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团呈柔软润滑的状态做出的油条才好吃 4、油温
油条怎样炸才苏脆
炸油条的做法详细介绍 菜系及功效精品主食 工艺炸炸油条的制作材料 主料普通粉5000克 调料矾盐比例相同明矾冬季125克夏季170克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克。教您炸油条怎么做如何做炸油条才好吃制作方法 1、将矾 、碱 、盐按比例兑
油条怎么炸都要些什么配料要加些什么
炸油条怎么和面
注意不能放进冰箱。 2次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm 、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条 。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起。 3锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色捞
炸油条的前期准备我看有人说用什么明矾就用发酵粉怎么样面要和到什么程度我的方法是将发酵粉和面均和在兑水搅拌揉个十几分钟就搭块布放在那里再等着醒可是醒的话需要多久啊我第二天做需要前一天晚上和吗油条具体的方法怎么炸不要唱片大论要做过的人来
炸油条怎么做
炸油条 原料面粉 500g油适量 其它按季节气侯投料 春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温水300克 冬季白凡矾14克食用碱9克盐7克45度温水325克 制法 1将矾、盐、碱均为粉末状放入盆中慢慢加说使其全部溶解加入面粉
怎样炸油条求技术
约为180度左右 这种方式的油条优缺点 这种油条疏松、酥脆、泡大味美 、避免了用其他方法制作油条时可能有的异味和黄斑等缺陷。 相关链接 大家都知道炸油条是很少脏油的一锅油要不了多长时间就会变得黑乎乎的面渣子掉在里面这会影响到油条的美观和口感。那么应该怎么办
炸油条怎么炸好吃
下入旺油锅内炸勤翻动见油条鼓起呈金黄色熟时捞出即可。 油条松脆喷香更是百吃不厌 。不过油条除了作早点还可用它来别出心裁地做几道油条家常菜肴。你想试试吗 炸油条塞肉 原料油条3根 、肉糜150克、葱末15克、姜末15克 、黄酒5克 、细盐5克 、酱油10克 、味精5克 、生粉
自己炸的油条硬还不香怎么做才能象外边卖的一样好吃