1、准备材料:油适量 、面粉适量 、温水、油条膨松剂 。 2 、将温水 、面粉 、膨松剂一起揉制成面团。 3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟 。 4 、在操作台上抹上适量的油,然后将面... 1、准备材料:油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂 。 2、将温水 、面粉 、膨松剂一起揉制成面团。 3 、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。 4 、在操作台上抹上适量的油,然后将面... 2、将温水、面粉 、膨松剂一起揉制成面团。 3 、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。 4 、在操作台上抹上适量的油,然后将面团放在操作台上。 5 、将面团拉伸成长条状,然后将其切...
用料:普通面粉500G 、鸡蛋1颗、盐8G 、小苏打4G 、无铝泡打粉4G、植物油15G 、水(常温) 275G 、涂抹用油分量外一点点即可。 所有材料混合。揉成光滑柔软的面团,水不要一下全... 6 、油条下锅后要不停的翻动,这样才能快速的膨开,受热均匀,炸到金黄色就可以了。 7、这个方子面团醒好后不会太黏手的 。案板撒少许粉就可以了,不要抹油。不然油条无法黏... 2 、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条,再分割宽为3cm的长方型。 3 、把两条箩起来,用块子中间按一下,抻长,下油锅至金黄即可。 1 、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面...
炸油条要先把面粉、酵母 、小苏打、食盐、清水混合在一起揉成光滑的面团,然后把它放入干净的容器中密封起来发酵至原来的两倍大再取出揉搓空气。 接着擀开面团并将它切成条... 炸油条要先把面粉、酵母、小苏打 、食盐、清水混合在一起揉成光滑的面团,然后把它放入干净的容器中密封起来发酵至原来的两倍大再取出揉搓空气。 接着擀开面团并将它切成条... 接着擀开面团并将它切成条状,再将两条面皮叠起来用筷子压出印子,最后把它放入七成热的油锅中炸至蓬松、金黄即可 。
油条是很多地区早餐的选择,好吃又节省时间,再搭配着豆浆真的美味。油条的制作方法和配方会相当大程度决定油条好吃与否,首先制作油条的面要有劲道,而且油需要干净,再者是火... 油条的制作方法和配方会相当大程度决定油条好吃与否,首先制作油条的面要有劲道,而且油需要干净,再者是火候要掌握的分毫不差,否则要么没炸好要么就会很硬,不好吃。
碗中放入500克面粉,打入1个鸡蛋,加入8克食盐 、4克小苏打 、4克无铝泡打粉 、15克玉米油,用275克凉水和面,揉成柔软光滑的面团,盖好放到冰箱冷藏松弛一夜,取出擀成长片,... 碗中放入500克面粉,打入1个鸡蛋,加入8克食盐 、4克小苏打、4克无铝泡打粉、15克玉米油,用275克凉水和面,揉成柔软光滑的面团,盖好放到冰箱冷藏松弛一夜,取出擀成长片,...
〖 食材清单 〗面粉300克、盐3克 、酵母3克 、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2、... 1、取适量的面粉 、水、发酵粉全部糅合在一起。 2 、等变成面团的时候就可以将之取出,用拳头不断按压,折叠几次。 3、随后将面团用保鲜膜包裹起来进行发酵,将它放入模具中... 然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起; 3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可 。 2.次日早上,把面放在抹了油...
晚上,早上拿出来直接切一下,就... 面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母 、小苏打2克。 在面粉中缓缓加入温水,边加边搅拌,拌成棉絮状,再加入20毫升的菜籽油、将揉好的面团揉光滑,擀成厚片,放盘中用保... 食材:面粉300克、鸡蛋1个 、酵母3克、小苏打2g,油20克,3盐,水130g、菜籽油20毫升 。 面粉入盆,磕入1个鸡蛋,3克盐、3克酵母 、小苏打2克。 在面粉中缓缓加入温水,边加边...  4/6 将面团切成长条,取两条叠在一起,用筷子在中间压实,  5/6 锅中倒油,开中小火烧至9成热,放入油条,炸至表面金黄,  6/6 捞出沥油即可 。
1面粉、小苏打、泡打粉 、盐倒入盆里进行混合,再加入少许食用油和适量的清水 。 2把盘里的面粉混合物用棍子进行搅拌,然后在揉成光滑的面团。 3把揉好的面团。放入盆里,蒙... 1面粉 、小苏打 、泡打粉 、盐倒入盆里进行混合,再加入少许食用油和适量的清水 。 2把盘里的面粉混合物用棍子进行搅拌,然后在揉成光滑的面团。 3把揉好的面团。放入盆里,蒙... 2把盘里的面粉混合物用棍子进行搅拌,然后在揉成光滑的面团。 3把揉好的面团。放入盆里,蒙上保鲜膜发一个晚上。炸油条的面片是要经过发酵才能够炸的。 4把发好的面团取出....
步骤/方式1 首先我们只需要准备好材料:油条粉和水即可。 步骤/方式2 将油条粉同水混合放入到盆中,因为面团比较软黏手,所以我们只需要借助筷子将其搅拌均匀,使劲多搅拌... 步骤/方式1 首先我们只需要准备好材料:油条粉和水即可 。 步骤/方式2 将油条粉同水混合放入到盆中,因为面团比较软黏手,所以我们只需要借助筷子将其搅拌均匀,使劲多搅拌... 首先我们只需要准备好材料:油条粉和水即可 。 步骤/方式2 将油条粉同水混合放入到盆中,因为面团比较软黏手,所以我们只需要借助筷子将其搅拌均匀,使劲多搅拌几下,也可以... 步...
要想做的香油条好吃一定要有耐心,要一步一步的进行,先取两斤小麦粉(高筋面粉),加三克泡打粉、少许盐、花椒粉 、十三香 、加少许油,加水进行搅拌,最后和成软面,等面发... 要想做的香油条好吃一定要有耐心,要一步一步的进行,先取两斤小麦粉(高筋面粉),加三克泡打粉 、少许盐、花椒粉 、十三香、加少许油,加水进行搅拌,最后和成软面,等面发...
问各位油条的制作方法与配方
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高 。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条。 下面就将这种油条的制法及关键介绍一下 原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克 鸡蛋4只
油条配方 配方做法介绍
1、配方高筋面粉200克 、酵母5克、水170克 、糖一勺、盐一勺 、碱2克 、植物油。2、面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
炸油条的配方及制作方法
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条 。 下面笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家。 原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克
油条配方和做法
手蘸着碱水一点点揉入面里。4 、继续发酵至两倍大这时面团是非常湿软 。面板上抹油双手抹油 。将面团用手摊成长方形切成3cm宽的长条。5 、将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可 。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均
油条配方做法
1、配方原料高粉200克、酵母4克 、细砂糖15克 、牛奶175克碱 、水、盐各少许 。 2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。3、盖上湿纱 用筷子将连接部分稍加按压。7 、烧热油锅待油开始冒烟时将纵向扯拉并稍加旋转的面坯加入油锅 。8 、待油条整体膨胀切表面变成金黄色捞出
炸油条的配方及制作方法
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高 。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条。 下面笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家。 原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克
炸油条的配方及制作方法
然后把搅拌好的面糊倒进称好的面粉里揉成光滑的面团。 5、再把和好的面团整理成长形盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。 6、冷藏好的面团直接移到案板上擀开用刀切成宽窄一样的长条 。 7、再把两条摞起来用筷子沾水再中间压一下。 8、最后起锅倒油油温六成热放入油条炸至两