求正宗油条油饼的制作方法
油条 原料面粉500克 矾125克 面碱145——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法 1 、将白矾、食碱 、精盐放在器皿中倒入温水并将原 油条制作又一法 油条的传统制法是用面粉加入明矾、食碱 、盐等调制成矾碱面团再拉条经油炸而成 。但是这种加有明矾的油条在炸作过程中
很喜欢吃油条油饼 希望自己也会制作 肯请专业高手赐教 告诉制作方法步骤 最好你说的详细点 非常谢谢
油条制作方法
筋面500克 精盐1茶匙 食粉、发酵粉 、臭粉各13茶匙 清水适量 筋面与发酵粉和匀在桌上开个窝将精盐、食粉 、臭粉 、清水放在窝里合成软面团把面团搓至起筋用半干的湿布盖着 。 15分钟后在揉搓3分钟又用半干湿布盖好静置放在桌上等30分钟。 将面团搓成长方形厚度13
油条精炸油条的制作方法及配方
食材用料 面粉五得利高筋粉320g 牛奶蒙牛小枕190g 盐1g 酵母3g 鸡蛋1个相克食物 植物油适量 菜谱做法 1面粉鸡蛋打碎盐酵母倒进盆 用筷子在中间按一下做成油条胚。 6锅内放适量油中火烧至7成至8成热。可以先放一个小面剂子试试油温如果放到油里能迅速的漂起来就可
糖油条的糖面制作方法
材料面粉500克无铝油条膨松剂20克水300克植物油做法1将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中加水和成面团静置20分钟后再和一次醒发3小时以上2将面团擀成片切条拿起一条两手拉住再对折扭一下3锅内放油大约200度时放入油条坯炸至金黄即可
无铝油条的制作方法
用料 面粉1000g 无铝油条膨松剂2030g 食盐15g 白糖1g 油50g 水560600g 把做法保存到手机 做法 1 将油条膨松剂与面粉 、食盐 、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成和成面团 2 松弛15分钟双手揣面反复揣面3次至面坯光滑 3 分割成小面团并静置23小时 4 将松弛好的面团拉开擀成
江米小油条的制作方法
材料 虾 500 g 油条 2 条 芝麻 适量 炒香 腌料 麻油 1 大匙 盐 半小匙 胡椒粉 适量 酱汁 番茄 3 汤匙 辣椒酱 1 汤匙 酸梅酱 1 汤匙 白醋 半大匙 盐 1 小匙 水 少许 做法 1 虾肉搅烂成虾茸加入腌料至入味备用。 2 油条剪成小段剪开酿入已备用的虾茸 。 3 热适量炸油把油条炸至金黄色
安琪无铝油条制作方法
材料面粉500克无铝油条膨松剂20克水300克植物油做法1将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中加水和成面团静置20分钟后再和一次醒发3小时以上2将面团擀成片切条拿起一条两手拉住再对折扭一下3锅内放油大约200度时放入油条坯炸至金黄即可
蒙古油条的制作方法
油条的制作nsp原料普通粉5000克矾 、盐比例相同矾冬季125克夏季170克 、碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克。nsp制作方法nsp1 、将矾、碱 、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉