油条的做法和配方比例
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高 。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条 。下面笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家。原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克 鸡
油条精炸油条的制作方法及配方
食材用料 面粉五得利高筋粉320g 牛奶蒙牛小枕190g 盐1g 酵母3g 鸡蛋1个相克食物 植物油适量 菜谱做法 1面粉鸡蛋打碎盐酵母倒进盆 用筷子在中间按一下做成油条胚。 6锅内放适量油中火烧至7成至8成热 。可以先放一个小面剂子试试油温如果放到油里能迅速的漂起来就可
油条的配方和做法
加白糖也可以使炸出来的油条颜色更加好看然后分次加入130g的温水搅拌成没有干粉的面絮加入15g玉米油下手揉成光滑柔软的面团做油条的面团一定要和的软一点揉好的面团表面抹上一层油放到保鲜袋里醒发一个晚上。3 、醒发了一个晚上的面团非常的有韧性拿到案板上不要揉
油条的配方与做法
1 、高筋面粉200克 、酵母5克 、水170克、糖一勺 、盐一勺 、碱2克 、植物油 。2 、做法面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可 。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
问各位油条的制作方法与配方
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高 。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条 。 下面就将这种油条的制法及关键介绍一下 原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克 鸡蛋4只
油条做法和配方
油条的长度可以根据自己家锅的大小来决定把两个面片摞在一起用筷子在中间压一下把面片的中间给压实防止在炸的时候散开。6、锅中倒入食用油锅中油温七成热时放入油条用中火炸在炸油条的过程中要不停的翻面防止油条受热不均匀把油条炸至漂起两面金黄即可出锅 。7、