我对油条制作方法及配料配方有一定了解,我可以毫无保留地告诉你,要用高筋面粉做油条的条状,还要酵母等一些调料,如果想要油条香一点可以放一点牛奶增加香味,食盐也要记得放... 油条的制作步骤与制作方法要点:准备面粉500g,加入两个鸡蛋,加入10g盐,5g小苏打,5g泡打粉,再加入10g油,200g温水。均匀搅拌,揉成面团后,静置2个小时。然后做成长饼形状,用刀... 均匀搅拌,揉成面团后,静置2个小时。然后做成长饼形状,用刀切成条状,放油再锅里,把做好的油条丢进锅里炸,炸至金黄后就可以准备食用了。 想要把油条做的好吃,你必须要...
用料 普通面粉 200克 盐 2克 小苏打 1克 泡打粉 4克 水 120克左右 空心油条的家庭制作的做法 容器中倒入面粉,将盐和小苏打 、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好... 用料 普通面粉 200克 盐 2克 小苏打 1克 泡打粉 4克 水 120克左右 空心油条的家庭制作的做法 容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好...
糯米油条的制作其实与普通油条并没有太大的区别,只不过需要使用糯米粉来制作面团,以下是糯米小油条的配方及制作方法:配方:-糯米粉200克-面粉50克-干酵母2克-白糖25克-盐3克... 糯米油条是广东、广西等地的传统早点之一,主要由糯米粉、油和水制成。下面是糯米小油条的配方与制作方法,供大家参考 。材料:糯米粉200克,水150毫升,食用油适量 。步骤:1.将糯... 下面是糯米小油条的配方与制作方法,供大家参考 。材料:糯米粉200克,水150毫升,食用油适量。步骤:1.将糯米粉和水混合,揉
1000克面,30克油条蓬松剂(油条精)安琪牌子的油条膨松剂好些,糖24克,盐16克,苏打粉5-6克,水600-620克,先把配料和面放在一起和散(你要是自己吃的话可以放20-30克牛奶粉一起和... 1000克面,30克油条蓬松剂(油条精)安琪牌子的油条膨松剂好些,糖24克,盐16克,苏打粉5-6克,水600-620克,先把配料和面放在一起和散(你要是自己吃的话可以放20-30克牛奶粉一起和...
用料: 中筋面粉300克 鸡蛋1个 小苏打2克 白糖3克 盐2克 酵母3克 食用油10克 牛奶160克 油条的做法步骤: 步骤 1 将300克的面粉 、3克的白糖 、2克的盐、2克的小苏打、3克的... 第3步 、吃油条自然少不了喝豆浆,和好面团后把豆子泡上。 第4步 、第二天一早起来,先把豆子装入破壁机,开始打豆浆 。 第5步、经过一晚,面团已经非常的蓬发 。 第6步、面... (不要使劲揉面团,防止排气) 步骤 6 在切好的油条面中间抹水,接着将另外一条面叠在上面,用筷子在中间轻轻一压,两边封口,这样一根小油条就制作完成了 。 步骤 7 依次做... 步...
用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 希望对你有帮助 教你不用泡打粉做油条的配方和做法,简单家常,家人吃着更放心 从外面买油条总担心添加剂太多,给家人吃着不放心。所以我总是自己在家给家人做健康版的油条.....
食材清单 〗面粉300克、盐3克、酵母3克 、苏打粉2克、鸡蛋1颗 、150克 、食用油 20克 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 食材清单 〗面粉300克、盐3克 、酵母3克、苏打粉2克 、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗;
刚开始炸油条最好用称称量面粉和水,以免误差较大,炸不好油条。 2.和面步骤:将本品1袋(20克)撒在面粉上,混合均匀,然后加水和面。 3.和面步骤:和面要求是“三光”即... 10.油温是否合适的判定方法:合适的油温表面略有油烟,可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中,如果面块大量冒泡,并很快漂起,说明油温合适。 9.炸制步骤:把拉好的面片放入180-200℃的油锅内,等油条漂浮在油面上时,再用筷子不停的翻动,炸1-2分钟成金黄色即可捞出 。 10.油温是否合适的判定方法:合适的油温表面... 8.成型步骤:用手捏着面片的两端,让两端黏在...
你好,我是爱做美食的娟姐,很高兴被你邀请回答问题。 这个方子是在别的平台看到一个开早餐店的老板分享油条的做法,就收藏了。油条蓬松剂是我年前在超市买的,一直没有用... 5,15分钟后,把面饼切成宽度约为1 厘米左右的条状面坯。 6,再把每一条面坯从中间切开,... 一 、【食材】面粉/鸡蛋/酵母/盐/小苏打 二 、【具体制作步骤】 1,面盆内倒入300 g 面粉,打入2个鸡蛋,再加入3 g 盐和3 g 小苏打。 2,用量杯量取140 ml 温水,里面加入3 g... 二、【具体制作步骤】 1,面盆内倒入300 g 面粉,打入2个鸡蛋,再加入3 g 盐和3 g 小苏打...
〖 食材清单 〗面粉300克 、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克 〖 制作步骤 〗 1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2、... 准备一个大碗,将面粉 、鸡蛋、泡打粉 、苏打粉 、盐和食用油依次倒入碗中 步骤 3 用塑料刮刀将所有食材搅拌成絮状,然后倒入水,用手抓拌、按压揉成面团 步骤 4 将揉好的... 在面板上抹一层油防粘,把醒好的面团放到案板上,用同样的手法再次揣面,这个时候的面已经变得非常柔软细腻,很容易就压出去 。  7.最后压成长方形的面片,把它均分成2份... ...
油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水 、2大勺植物油、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升 、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉 、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
油条的做法和配方
盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右。4、发酵好后把面片切成差不多2cm宽的条再把两条叠放在一起中间可以用筷子压一道痕 。5、起锅里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出
油条的做法和配方
不一定都要提前一天发面的当天发也可以只要时间充足就可以 。7 、案板上抹油手上也要抹油将面团在案板上按压成长方形。8 、刀上也抹油将大面片切成小条。9、两根面条叠在一起压扁用筷子在中间压道沟出来这是处理好的油条坯子。10、油锅烧到七成热下油条坯子炸制边炸
油条配方 配方做法介绍
1、配方高筋面粉200克 、酵母5克、水170克、糖一勺 、盐一勺 、碱2克、植物油 。2 、面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
新方法油条的做法和配方
发酵好后把面片切成差不多2cm宽的条再把两条叠放在一起中间可以用筷子压一道痕。4、起一锅里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了酥脆又蓬松的小油条就做好了。