油条的制作方法香酥

admin2024-10-25

干成长片要有一定厚度室温回温。7、用筷子试一下油温放进油锅有小气泡时候油温就好了或者扔下去一小块面快速浮起就说明刚刚好。8、这时候转小火等一下下再开始炸。油温过热反而不太利于膨大。9、直接拽着两头轻柔的抻长下锅油条会快速浮起来。10、小火炸到金黄就

我不太清楚这个效果会不会和香酥用料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量做法第1步将酵母、盐、小苏打放入炸出的油条就会太实不好吃。 2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度。 3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使

1、准备材料油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上。5、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6、将两个面坯叠

1、碗中加入300克面粉5克酵母粉两克盐加入一个鸡蛋放入温水揉成光滑的面团。2、盖上保鲜膜醒发至两倍大醒好的面擀成饼切成条两张重叠在一起用筷子压实。3、切成小段两边捏一下捏紧油温六成热下锅炸至全部飘起捞出即可。

接着把每两条叠放在起来把叠放的两根长面团中间用筷子压一下使中间有凹槽然后两手各捏一头稍稍拉升一下大约达到2030公分即可。7、把拉好的油条坯型直接放入油锅即可油温在190度200摄氏度之间最好在炸油条的时候要用筷子翻滚一下以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色

案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面。6、整理成宽6cm高1cm厚的长条。7、切成每个2cm宽的段。8、间隔取一条翻面放在另一条上。9、中间用筷子压一下。10、稍微抻一下两头捏紧。11、油温200度左右炸制面团浮起后用筷子反复拨弄油条使其快速膨胀浮起。12、炸至金黄色

1、将面粉倒入大碗中加入糖、盐和油条膨松剂。2、往面粉中慢慢加水用筷子搅拌均匀。3、揉成面团盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团然后再盖上保鲜膜饧发36小时冬天时间长夏天时间短。4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。5、擀成长方形。6、切成2cm左右宽

1、首先将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团醒30分钟后揉成光滑的面团。2、然后将面团掰开压扁两面涂油后在冰箱冷藏八小时切2cm宽的段两段为一组中间压一下拉长扭转。3、油温200度将做好的油条下锅反复拨弄膨胀浮起后炸至金黄色即可。

1、面粉和猪油的比例是112、把油放到面粉里用手搓擦擦成雪花状然后反复擦把油全部和面粉揉到一起最后揉成团即可