7 、表面刷点水,两根对折,用筷子从中间压一下,两头捏紧; 步骤/方式8 8、锅中多倒一些油;下入油条 步骤/方式9 9 、炸油条的油是很清的,下次炸东西或者是炒菜都是可以用... 步骤/方式5 锅中添油烧至6成热,两手捏起压好的面条一抻,放入在锅中,很快油条便会浮起来 步骤/方式6 待将其炸至蓬松并且表面金黄后,即可捞出控干油即可 第二天取出面团将其分成两块,用手将其按压成长条后用擀面杖擀成长条,再用刀切成宽度大约为两个手指的宽度静置5分钟,然后将两个面条叠放,用筷子在中间压痕 步骤/方式5 ... 步骤/方式4 第二天取出...
〖 食材清单 〗面粉300克、盐3克、酵母3克 、苏打粉2克 、鸡蛋1颗 、150克、食用油 20克 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2、... 〖 食材清单 〗面粉300克、盐3克 、酵母3克 、苏打粉2克 、鸡蛋1颗 、150克 、食用油 20克 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2、... 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2 、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3 、上手揉面,基... 1 、先来和...
【自制油条】 【原料】:高筋面粉330g 、鸡蛋2个、纯牛奶150g、盐5g 、白糖10g 、耐高糖酵母粉3g 、食用油约1.8L; 备注:普通面粉 、普通酵母粉也可以制作。 【食谱制作过程】... 步骤13:把油条一根接一根地下到锅里,很快油条就鼓起来了;我这个是32CM的铁炒锅,一次也就炸4-5根,刚下锅的时候还挺好看的; 步骤14:但随着油条的膨胀,我的油条就不连... 6 、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下, 7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可。 5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙...
用料: 中筋面粉300克 鸡蛋1个 小苏打2克 白糖3克 盐2克 酵母3克 食用油10克 牛奶160克 油条的做法步骤: 步骤 1 将300克的面粉、3克的白糖 、2克的盐、2克的小苏打 、3克的... 用料: 中筋面粉300克 鸡蛋1个 小苏打2克 白糖3克 盐2克 酵母3克 食用油10克 牛奶160克 油条的做法步骤: 步骤 1 将300克的面粉 、3克的白糖、2克的盐 、2克的小苏打 、3克的...
刚开始炸油条最好用称称量面粉和水,以免误差较大,炸不好油条。 2.和面步骤:将本品1袋(20克)撒在面粉上,混合均匀,然后加水和面。 3.和面步骤:和面要求是“三光”即... 10.油温是否合适的判定方法:合适的油温表面略有油烟,可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中,如果面块大量冒泡,并很快漂起,说明油温合适 。 9.炸制步骤:把拉好的面片放入180-200℃的油锅内,等油条漂浮在油面上时,再用筷子不停的翻动,炸1-2分钟成金黄色即可捞出 。 10.油温是否合适的判定方法:合适的油温表面... 8.成型步骤:用手捏着面片的两端,让两端黏在...
根据老北京油条里的矾碱盐的使用,一矾二碱三盐这是真正的老三样,30年前更本就没有现在那么多的各种添加剂 。将矾,碱,盐放入盆内,用木锤捣碎,碾细。加入500克清水,待其全部溶... 将矾,碱,盐放入盆内,用木锤捣碎,碾细。加入500克清水,待其全部溶化厚1加入面粉,拌抄均匀,载勇手和面过程中带入剩余的清水。 逸致生活 简单的生活才是美好,油条是属于很常见的一种早点,外观是金黄色,蓬松度不错,酥脆感很好,通常都是跟豆浆搭配在一起吃,味道还是挺可口的,其实老式油条碱矾比例是2:3... 无矾油条是一种新技术配方,也就是无铝...
做法如下: 一、用料 普通面粉 300克(高筋面粉更好一些,不要用低筋面粉) 清水 170~180克(面粉的吸水性不同,凉水就可以,希望发酵快些的可以用温水)... 小麦面粉250克辅料:食盐2克,酵母粉3克,小苏打1克,食用油若干,清水若干 炸油条步骤: 1 、面团的制作 (1)将小麦粉和酵母粉混合,然后在面粉中间挖一个小坑,慢慢的加... 炸油条步骤: 1、面团的制作 (1)将小麦粉和酵母粉混合,然后在面粉中间挖一个小坑,慢慢的加入清水,混合均匀揉成面团,最终揉成一个光滑的面团,盖上容器,例如锅或盆,... 2、油条胚的制作 (1)面团制作好了以...
用料 普通面粉 200克 盐 2克 小苏打 1克 泡打粉 4克 水 120克左右 空心油条的家庭制作的做法 容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好... 用料 普通面粉 200克 盐 2克 小苏打 1克 泡打粉 4克 水 120克左右 空心油条的家庭制作的做法 容器中倒入面粉,将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后,倒入称量好...
明矾油条很容易超标、有害!外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9斤 、糯米粉1斤 、泡多源200克 、白糖25克 、盐100克、常温水6.2斤.工艺:面粉、米粉 、泡多源干拌匀.将盐、白糖、... 外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤 、泡多源200克 、白糖25克、盐100克 、常温水6.2斤.工艺:面粉、米粉 、泡多源干拌匀.将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入...
20分钟以后进行第二次踹面,反复2次后把踹好的面团打上保鲜膜放保鲜冰箱醒8小时左右。 步骤/方式5 把面团从盆中拿出,拿出不要揉,否则炸的时候就变成实心油条了。 分成差... 将炸锅内倒入适量的油,烧热到合适的温度180度(可以先揪一块小的面扔锅里试一下温度),然后把压好的长条扯成自己需要的长度,放到炸锅里,要用长的筷子不停的翻,这步很... 步骤/方式8 将炸锅内倒入适量的油,烧热到合适的温度180度(可以先揪一块小的面扔锅里试一下温度),然后把压好的长条扯成自己需要的长度,放到炸锅里,要用长的筷子不停... 两片刷...
油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水 、2大勺植物油、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升 、1小勺盐 、2大勺糖 、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
油条的做法
捏住油条胚的两头拉长胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制 。两头一定要捏紧点下锅后会膨开不捏紧点的话下锅要松开的不好看了哦8 、等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制等油条基本定型了就要勤翻动防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条
油条的做法和配方
油条的做法都是用油炸配方一般都是面粉和水。下面介绍其中一种油条的做法供参考首先准备材料面粉500克、水320克、花生油300克 。1、把面粉倒入干净的盆里然后再倒入适量的清水和成光滑的面团 。2 、面团揉好后用保鲜膜包起来然后放冰箱冷藏一晚。3 、案板上撒上适量
油条的做法
看我这个才好吃哦 鸡蛋饼包油条的制作材料 主料小麦面粉500克油条200克鸡蛋150克 调料盐20克大葱75克甜面酱125克花生油175克 鸡蛋饼包油条的特色 黄、白 、赭 、绿四色相间香味扑鼻入口松软油润营养丰富热吃尤佳。 鸡蛋饼包油条的做法 1将葱洗净切成末。 2将面粉放
请问油条怎么做
油条做法
糖主要帮助发酵且起色作用糖太少油条金黄色2 、各家面粉筋度同加14杯面粉候要点点加面团应该跟烙饼面团差软太稀加些面粉直面团沾手沾盆光滑美食3、发面步骤都要轻拿轻放尽量少揉搓免气泡跑掉 4 、炸油条需要油温高些约180度先用块坯锅试试坯锅马浮起始锅炸否则油温低面
圆油条做法
然后将面团放在上面用手压扁形成1cm厚度的面饼 。步骤6用刀将面饼切成宽约3cm左右的面块 。步骤7用筷子沾着油在面块中间按压一下然后将两个面块叠放在一起并用筷子用力压下这样油条生胚就做好了。步骤8锅中加油油温烧至6成热时下油条生胚开始炸并用筷子翻面炸至金
油酥油条做法
14· 鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油待油温升高放入油条入锅5S左右能浮起来说明油温刚好15· 用筷子不停的翻动让油条上色更均匀受热均匀油条口感也会更松脆16· 炸至蓬松酥脆即可捞出装盘17· 掰开就能看到空心蓬松又酥脆一口就爱上18· 全家百吃不腻的早餐就是它了
油条做法教条
1和面一定要严格 。低筋面粉5斤无铝油条蓬松剂75克直接倒在面粉上面再加35克食用盐 、20克白糖 、20克植物油放入植物油炸出来的油条更易起酥 。全部放完以后把面粉拌匀。现在秋季炸油条最好用40°温水冬天50°最佳不用拿温度计凭感觉来烧好水以后面粉和水的比例是一