油条的家常做法不用发面炸油条

admin2024-10-26

前言材料主料面粉辅料温水、酵母、油炸油条1头天晚上面粉、温水、酵母像蒸馒头那样发面。2第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条拉长把两个头折到一边醒面20分钟。3油锅多放些油热到油条放进去就能立即膨胀起来就可以开炸了炸至黄色控油出锅。小贴士candy传授经验

炸油条起源宋史记载宋朝时秦桧迫害岳飞民间通过炸制一种类似油条的面制食品油炸桧来表达愤怒。类似的油炸面食其起源远远早于宋朝可追溯到唐以前具体时期不得考证。早在南北朝时期北魏农学家贾思勰在其所著的齐民要术中就记录了油炸食品的制作方法。

用料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量油条的做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解加入面粉中和成团炸出的油条就会太实不好吃2、面团要充分发酵如果面团没发起来就达不到应有的蓬松度3、发面之前将面团用油揉匀再饧如此几次使面团

1、将酵母入面粉中入水和成面团醒二十分钟。2、将面团抹油揉至柔软滑润的状态。3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大后将盐食用碱明矾用一调羹水调匀翘入面团需用少许手粉后醒发至两倍大。4、将面团擀成05厘米厚宽10CM当的长方形。5、切成2指宽的条两条重叠

锅热之后倒入适量的食用油大火将油温烧到6成热转小火加热。9、用两个手捏着油条的两头下锅前用力将上下两个小剂子捏紧然后下锅炸。一面炸至发黄变色翻个面继续炸10、等炸至双面金黄沥干油分就可以出锅啦11、这样炸出来的小油条不用泡打粉等添加剂吃起来更加的放

1、取面粉300g。这里可以选择高筋粉或者中筋粉都是可以的。2、加入鸡蛋油条膨松剂面粉加温水食盐。和面成团和好的面团放置10分钟。把面团表面和光滑。3、保证面团的温度控制在30度左右。静置2到3个小时。4、发酵好了的面团铺开用到切成面条。5、油温控制180200度

1、准备材料油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂。2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上。5、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6、将两个面坯叠

搅拌过程中加入适量的盐4、炸油条取厚炒锅加入适量的食用油油量要足够漫过油条为宜。开大火将油烧制7成热将面糊用食品袋装起来密封口防止操作的时候面糊溢出。用剪刀剪下食品袋的一个角落然后挤压食品袋使面糊从袋内溢出5cm长时用筷子戳断。将油条全部炸至焦黄捞