如果做油条没有酵母能用什么代替的话,可以考虑用泡打粉代替酵母。其原理是因为在面粉里面加入酵母或者泡打粉,是为了让面团发酵 。如果没有酵母或者如果没有泡打粉,做油条不... 其原理是因为在面粉里面加入酵母或者泡打粉,是为了让面团发酵 。如果没有酵母或者如果没有泡打粉,做油条不够泡。做油条需要更加柔软 、更加松软的面粉,否则做出来的油条回很... 如果没有酵母或者如果没有泡打粉,做油条不够泡 。做油条需要更加柔软、更加松软的面粉,否则做出来的油条回很硬,很难嚼 。以上,希望对你有所参考。 有朋友提到关于在家...
主料: 面粉250g 辅料: 鸡蛋1个 水100ml 调料: 泡打粉3g 盐2g 油适量 1. 准备泡打粉 2. 面粉内加入盐,泡打粉,鸡蛋,油拌匀。一斤面用一个鸡蛋可以 。 3. 分次加水搅拌均... 油适量 1. 准备泡打粉 2. 面粉内加入盐,泡打粉,鸡蛋,油拌匀 。一斤面用一个鸡蛋可以 。 3. 分次加水搅拌均匀。 4. 面团揉成光滑的面团,表面刷上油,整成长条放入冰箱冷藏... 7. 油烧至6成热的时候,将做好的油条胚子下入锅中开始炸,待将其浮起在锅面的时候,即可轻轻翻动,待油条全部被炸至金黄酥脆的时候即可出锅。 6. 将其用刀分切成差不多为2厘米宽...
可以 。油条是用油炸的一种面食,其口感酥软,表面金黄 。不用发面炸油条时要准备好苏打粉,泡打粉,面粉,鸡蛋等材料,可以用温水和面,注意面团不要和太硬,炸出来的油条会影响口感... 油条是用油炸的一种面食,其口感酥软,表面金黄。不用发面炸油条时要准备好苏打粉,泡打粉,面粉,鸡蛋等材料,可以用温水和面,注意面团不要和太硬,炸出来的油条会影响口感,和面... 不用发面炸油条时要准备好苏打粉,泡打粉,面粉,鸡蛋等材料,可以用温水和面,注意面团不要和太硬,炸出来的油条会影响口感,和面时可以加入一点酵母粉,这样可以使面团更...
食材∶ 面粉,鸡蛋,食盐,酵母,白砂糖,接着把面粉倒入盆中,打入鸡蛋,再把食盐,酵母,白砂糖全部倒入温水当中,筷子将其搅拌均匀,慢慢的倒入装有面粉的盆中,一边倒... 食材∶ 面粉,鸡蛋,食盐,酵母,白砂糖,接着把面粉倒入盆中,打入鸡蛋,再把食盐,酵母,白砂糖全部倒入温水当中,筷子将其搅拌均匀,慢慢的倒入装有面粉的盆中,一边倒... 第2步∶ 用手把面粉揉搓成面团,放到温暖的地方,盖上一层保鲜膜,大概醒发30分钟,面团取出用手将其揉搓光滑,再把面团切成条状,把两条叠加在一起,用筷子在中间压,然...
炸油条可以不用酵母粉、蓬松剂和泡打粉,以下是一种常见的做法: 1. 准备食材:面粉 、盐、鸡蛋 、食用油。 2. 制作面团: - 将面粉倒入盆中,加入适量的盐和鸡蛋,搅拌... 炸油条可以不用酵母粉、蓬松剂和泡打粉,以下是一种常见的做法: 1. 准备食材:面粉、盐、鸡蛋、食用油。 2. 制作面团: - 将面粉倒入盆中,加入适量的盐和鸡蛋,搅拌...
可以做 。
可以 做油条放膨松剂就不需要酵母,膨松剂和酵母的作用是一样的,不需要重复添加 。 油条是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一... 可以 做油条放膨松剂就不需要酵母,膨松剂和酵母的作用是一样的,不需要重复添加 。 油条是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一...
可以的,小苏打和酵母能起到发酵的作用,但是没有用泡打粉做出来的油条膨松 。 可以的,小苏打和酵母能起到发酵的作用,但是没有用泡打粉做出来的油条膨松 。
主料高粉200克酵母4克细砂糖15克牛奶175克辅料碱少许水少许盐少许1.在牛奶中加入干酵母,拌匀 。.2.将面粉与糖混合均匀 。.3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成... .2.将面粉与糖混合均匀 。.3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团 。.4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大 。.5.将碱\水\盐拌匀。.6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下... .3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。.4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大 。.5.将碱\水\盐拌匀。.6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。...
1、无矾油条(不带油条膨松剂)水250克,盐6克,鸡蛋2个,小苏打3克,泡打粉8克,色拉油25克,中筋面粉500克 2、自制油条配方(带油条膨松剂)面粉一斤,泡打粉七克,油条膨松... 小苏打 1.5克 盐 3克 油 20克 蓬松大油条(酵母版,不用冷藏,随时发酵随时做)的做法步骤 步骤 1 将所有材料混合一起揉成儿光滑面团,进行室温发酵我是北方室内温度21~... 步骤 4 将面片切成块状,然后分别将两个面片叠在一起。 步骤 5 用筷子在面上压一下。 步骤 6 整形后油锅烧到五六成热,稍微有一点点冒烟,小火将面坯下锅,炸出成品 。 将发酵好的面...
油条正宗快速做法和配方
1、高筋面粉200克、酵母5克、水170克 、糖一勺、盐一勺 、碱2克 、食用油适量 。2、方法面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止 扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可 。6、不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了里面就熟了
油条做法 原来这么简单
1 、准备材料油适量、面粉适量、温水、油条膨松剂 。2、将温水 、面粉 、膨松剂一起揉制成面团 。3 、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟 。4、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上。5 、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6 、将两个面坯叠
家中最简单炸油条方法不用酵母粉
小苏打泡打粉和水和成面团发酵2小时。2、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁切成小块 。3 、取两块面叠好后用筷子压一下。4 、将压后的面块撑长后拧一下 。5 、锅内放入适量的油开中火油热后放入拧好的面块。6、炸至面身金黄即可捞出控油这样油条就已经炸好了
家中最简单炸油条方法不用酵母粉
小苏打泡打粉和水和成面团发酵2小时。2、2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁切成小块。3、取两块面叠好后用筷子压一下。4、将压后的面块撑长后拧一下。5、锅内放入适量的油开中火油热后放入拧好的面块 。6 、炸至面身金黄即可捞出控油这样油条就已经炸好了
油条最简单的做法
1、准备材料油适量 、面粉适量 、温水 、油条膨松剂 。2 、将温水、面粉 、膨松剂一起揉制成面团。3 、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上。5 、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6、将两个面坯叠
油条最简单的做法
1、准备材料油适量 、面粉适量、温水、油条膨松剂 。2、将温水 、面粉、膨松剂一起揉制成面团 。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟 。4、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上 。5 、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6、将两个面坯叠
自制健康油条的家常做法
但是老担心外面的油条不健康 还是自己在家做给女儿解解馋吧其实我自己也馋了。自己做的油条不放泡打粉面团只要揉得软一些做出来的油条一样松软好吃 。配上一杯豆浆美美的早餐就有了。材料主料面粉300g 辅料酵母3g 、温水适量 、盐适量、油500 ml自制健康油条1面粉过塞
油条的做法
自制蓬松酥脆大油条的做法 nsp所有材料混合 。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的。就怎么揉。为什么沾手 。因 再有小苏打是什么 泡打粉是什么。放酵母可以吧。用油条膨松剂放多少。真的你可以百度找找它们分别是什么 。膨松剂放多少我为什么要知
油条的做法油条做法 油条的做法油条做法 展开
油条做法和配方
1 、食材面粉鸡蛋无铝泡打粉酵母粉盐油2 、在一个容器中先准备上300克的面粉面粉中放入五克的盐放入盐能增加面粉的筋性并且油条做好之后吃着味道好再打入一个鸡蛋做油条加入鸡蛋口感更加的好最后放入两克的无铝泡打粉。3 、准备160克的温水水温在36度左右一边倒
油条的做法和配方
1、用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml 。2、首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放入盆里 里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就