用料 面粉一斤,泡打粉七克,油条膨松剂十克,小苏打三克,盐五克,鸡蛋一个,油25克,水270克 制作过程: 1把水,盐,鸡蛋,泡打粉,小苏打搅匀然后加入色拉油搅匀 2加入面... 用料 面粉一斤,泡打粉七克,油条膨松剂十克,小苏打三克,盐五克,鸡蛋一个,油25克,水270克 制作过程: 1把水,盐,鸡蛋,泡打粉,小苏打搅匀然后加入色拉油搅匀 2加入面... 面粉一斤,泡打粉七克,油条膨松剂十克,小苏打三克,盐五克,鸡蛋一个,油25克,水270克 制作过程: 1把水,盐,鸡蛋,泡打粉,小苏打搅匀然后加入色拉油搅匀 2加入面粉从... 制作过程: 1把水,盐,鸡...
没有小苏打和泡打粉,可以选择用酵母替代。小苏打的作用是发酵面团,制作油条的时候如果没有小苏打,可以选择酵母代替 。泡打粉的主要作用是让油条更大,如果在家中吃油条,... 没有小苏打和泡打粉,可以选择用酵母替代。小苏打的作用是发酵面团,制作油条的时候如果没有小苏打,可以选择酵母代替 。泡打粉的主要作用是让油条更大,如果在家中吃油条,...
1、无矾油条(不带油条膨松剂)水250克,盐6克,鸡蛋2个,小苏打3克,泡打粉8克,色拉油25克,中筋面粉500克 2 、自制油条配方(带油条膨松剂)面粉一斤,泡打粉七克,油条膨松... 小苏打 1.5克 盐 3克 油 20克 蓬松大油条(酵母版,不用冷藏,随时发酵随时做)的做法步骤 步骤 1 将所有材料混合一起揉成儿光滑面团,进行室温发酵我是北方室内温度21~... 步骤 4 将面片切成块状,然后分别将两个面片叠在一起。 步骤 5 用筷子在面上压一下 。 步骤 6 整形后油锅烧到五六成热,稍微有一点点冒烟,小火将面坯下锅,炸出成品。 将发酵好的面...
有朋友提到关于在家做油条没有酵母能用什么代替的问题,首先准备适量的面粉,在面粉加入少许食盐后,泡打粉和白糖 。将配好的免费,加入一个鸡蛋充分搅拌。等到搅拌均匀以后,再... 将配好的免费,加入一个鸡蛋充分搅拌。等到搅拌均匀以后,再加入适量的清水,记得一边加入边进行搅拌,直到面粉完全搅拌成絮状,没有干面粉的状态时就可以揉成面团了 。这样就可... 等到搅拌均匀以后,再加入适量的清水,记得一边加入边进行搅拌,直到面粉完全搅拌成絮状,没有干面粉的状态时就可以揉成面团了 。这样就可以放在一边发酵了。 很多人都会...
1 、300g面粉中倒入6g的食盐调和,再倒入3g的酵母粉 。 2、准备适量温水,边倒边搅拌面粉,水不能太多,搅拌至面粉成絮状后将面粉揉成光滑的面团,盖上面膜发醒至2倍大。 3 、... 1、300g面粉中倒入6g的食盐调和,再倒入3g的酵母粉 。 2、准备适量温水,边倒边搅拌面粉... 4 、将面皮切成长方形状,然后对半切,将其叠在一起。 5 、用筷子在面剂上压下,然后这样,油条胚子就好了! 6 、锅中放油,油温6成左右将油条胚子放入锅中油炸。 7、遇热的... 5、用筷子在面剂上压下,然后这样,油条胚子就好了! 6、锅中放油,油温6成左右将油条胚子放...
如果做油条没有酵母能用什么代替的话,可以考虑用泡打粉代替酵母 。其原理是因为在面粉里面加入酵母或者泡打粉,是为了让面团发酵 。如果没有酵母或者如果没有泡打粉,做油条不... 其原理是因为在面粉里面加入酵母或者泡打粉,是为了让面团发酵 。如果没有酵母或者如果没有泡打粉,做油条不够泡 。做油条需要更加柔软、更加松软的面粉,否则做出来的油条回很... 如果没有酵母或者如果没有泡打粉,做油条不够泡。做油条需要更加柔软、更加松软的面粉,否则做出来的油条回很硬,很难嚼 。以上,希望对你有所参考 。 有朋友提到关于在家...
面粉不加任何配料是无法制作出味道和口感正常的油条的 。油条需要添加发酵剂(如小苏打 、酵母等) 、水 、食用油等配料,通过揉面、发酵、成型 、油炸等步骤制作而成 。 如果只... 面粉不加任何配料是无法制作出味道和口感正常的油条的。油条需要添加发酵剂(如小苏打、酵母等)、水、食用油等配料,通过揉面 、发酵、成型、油炸等步骤制作而成 。 如果只... 油条需要添加发酵剂(如小苏打 、酵母等) 、水 、食用油等配料,通过揉面 、发酵、成型、油炸等步骤制作而成。 如果只使用面粉油炸,所得到的食品口感会非常硬且没有酥脆感,... ...
用料:面粉250克 、3两水、盐5-6克 、泡打粉5-6克(天气冷要多加些) 、鸡蛋1 个,油适量做法: 1、将酵母 、盐、泡打粉放入温水中溶解,加入面粉、鸡蛋中和成团(要软一些),... 1 和面时必须先将食粉、精盐 、鸡蛋 、色拉油和水充分搅散后,再加入面粉,否则会出现松脆不一、口味不均的现象;和面时需按由低速到中速搅拌的顺序,这样才有利于面筋的形... 4. 锅中注入色拉油烧至六七成热,取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水,再放上一条坯条重叠(刀口面均在两侧),用细木棍在坯条中间揿压一下,使两坯条相粘,然后... 3. 将面案的另一...
家庭版小油条怎么做?不带泡打粉的配方 大家好,我是希妈厨房,我的回答是: 油条作为我国的传统面食小吃,在我们的早餐中占据着重要的地位,早餐油条和豆浆是传统早餐的标... 在外面做的油条,不卫生,而且用的油也是重复炸的油 。更是不健康。 所以我建议大家,一定要在家做油条 。而且在家做的油条干净卫生,吃着更健康 。今天教大家一种油条的最新... 再将牛奶热一下加入面粉中,一起搅拌,然后再揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜,发酵4个小时,现在每个家庭里面基本上都有暖气,就放在暖气旁边进行发酵,然后再将发酵好的面团... 我们...
主料高粉200克酵母4克细砂糖15克牛奶175克辅料碱少许水少许盐少许1.在牛奶中加入干酵母,拌匀 。.2.将面粉与糖混合均匀 。.3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成... .2.将面粉与糖混合均匀。.3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团 。.4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大 。.5.将碱\水\盐拌匀 。.6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下... .3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团 。.4.将面团盖上湿布,醒发至两倍大 。.5.将碱\水\盐拌匀 。.6.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。...
油条的做法
自制蓬松酥脆大油条的做法 nsp所有材料混合 。揉成光滑柔软的面团。这没手法。小时候我们看妈妈怎么揉的 。就怎么揉 。为什么沾手。因 再有小苏打是什么 泡打粉是什么。放酵母可以吧。用油条膨松剂放多少 。真的你可以百度找找它们分别是什么。膨松剂放多少我为什么要知
油条的做法油条做法 油条的做法油条做法 展开
油条的做法
用料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克 、小苏打12克、油适量 油条的做法1 、将酵母、盐 、小苏打放入温水中溶解加入面粉中和成团饧二十分钟2、将面团抹油揉匀再饧二十分钟如此三次使面团呈柔软滑润的状态3 、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大4、将面团擀成05
天然酵母香酥油条的做法
1 、准备500克普通面粉里面打两个鸡蛋。 2 、面粉中加入三克的盐两克的小苏打5克的酵母粉用220毫升的温牛奶和面搅拌成面絮状加入15 这样一个油条的生胚就做好了。8 、锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可
实心油条家常做法
18大碗里倒入300g面粉打入1个鸡蛋3g酵母1g小苏打1小勺盐 。28倒入50ml牛奶搅拌成絮状淋入少量食用油揉成光滑的面团要多揉一会儿感觉光滑细腻最佳 。38包上保鲜膜醒发2个小时。48醒发好以后直接取出不用揉搓擀成长条状 。58切成宽条 。68两片叠加筷子从中间压一
酵母油条做法配方有哪些
做油条是可以用安琪酵母其他酵母均可以使用。方法如下主料小麦面粉250g。辅料安琪酵母4g、小苏打13g 、盐6g 、鸡蛋1个 、葵花籽油适量、温水120g 。步骤1准备好的材料2酵母加入温水中融化3面粉加入盐 、小苏打4再加一个鸡蛋5倒入融化的酵母水6搅拌成面团7盖上
油条做法 原来这么简单
1、准备材料油适量、面粉适量、温水 、油条膨松剂。2、将温水 、面粉 、膨松剂一起揉制成面团。3 、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4 、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上 。5 、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6 、将两个面坯叠