置几... 1 、将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解。 2、将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油,再磕入鸡蛋,用筷子拌匀。 3、将溶解后的酵母水倒入面粉... 2 、将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油,再磕入鸡蛋,用筷子拌匀 。 3、将溶解后的酵母水倒入面粉中,一边倒一边搅成棉絮状,用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布,温... 3、将溶解后的酵母水倒入面粉中,一边倒一边搅成棉絮状,用手揉成光滑的面团,盖上湿纱布,温暖处发酵约2小时 。 4、当面团发酵到体积的2倍大即可,将小苏打 、盐放入小碗中...
要是自己做油条的话油条放小苏打和不放小苏打的区别其实我觉得也不算太大,如果你想放小苏打的话,适量放一下就够了,但我觉得做油条主要还是你炸的时间,以及你这个面揉的怎么... 炸油条放碱还是小苏打是没有区别的,食用碱是可以用小苏打来代替的,制作油条的过程中,要注意面团发酵的时间一定要有很长的时间,不要太短了,太短的话会使最后炸出来的油条不... 小苏打也被称为氢氧化钠,然后我们一般是在做一些馒头,或者做一些比较松软度的,然后说会放,关于炸油条是用小苏打还是酵母好,比较推荐小苏打,因为小苏打做的一些油条...
其实我觉得你可以去到那些专门做油条的地方看一下他们是怎么做油条的,你就学会了,而且小苏打不要放太多,如果你放太多小苏打在里面不仅不好吃,反而会破坏整体的口感,你实在... 你需要知道油条放小苏打是主要为了让这个油条炸得更酥脆一些,如果本身你并不追求这种油条的酥脆度的话,可以不放的,毕竟放的话也不一定能控制的好,放的量是多少,当然也可以... 要是自己做油条的话油条放小苏打和不放小苏打的区别其实我觉得也不算太大,如果你想放小苏打的话,适量放一下就够了,但我觉得做油条主要还是你炸的时间,以及你这个面...
你好,当然可以,外酥脆内松软无矾油条配方(1):中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克 、鸡蛋0.5斤 、白糖20-60克、盐70-100克 、常温水5.7斤。 工艺:面粉 、泡多... 你好,当然可以,外酥脆内松软无矾油条配方(1):中筋面粉9.5斤 、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克 、鸡蛋0.5斤 、白糖20-60克 、盐70-100克 、常温水5.7斤。 工艺:面粉、泡多... 工艺:面粉 、泡多源干拌匀 。 将鸡蛋、盐 、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。 将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次... 将鸡蛋、...
蓬松油条是中国传统早餐之一,口感酥脆,香味十足 。下面为您介绍一种家常制作蓬松油条的做法。 主材料: - 面粉 500 克 - 干酵母 3 克 - 苏打粉 3 克 - 盐 5 克 - 温水 适... 蓬松油条是中国传统早餐之一,口感酥脆,香味十足 。下面为您介绍一种家常制作蓬松油条的做法。 主材料: - 面粉 500 克 - 干酵母 3 克 - 苏打粉 3 克 - 盐 5 克 - 温水 适... 下面为您介绍一种家常制作蓬松油条的做法。 主材料: - 面粉 500 克 - 干酵母 3 克 - 苏打粉 3 克 - 盐 5 克 - 温水 适量 - 食用油 适量 做法步骤如下: 1. 把面粉 、干酵母...
油条 食材:普通面粉500克、鸡蛋2个 、无铝泡打粉6克、食用小苏打3克 、猪油20克、清水240克、食盐6克 制作: 1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋 、泡打粉、小苏打以及猪油,搅拌成... 油条 食材:普通面粉500克 、鸡蛋2个、无铝泡打粉6克 、食用小苏打3克 、猪油20克、清水240克、食盐6克 制作: 1 、普通面粉里添加食盐、鸡蛋、泡打粉、小苏打以及猪油,搅拌成... 食材:普通面粉500克、鸡蛋2个 、无铝泡打粉6克、食用小苏打3克 、猪油20克、清水240克 、食盐6克 制作: 1、普通面粉里添加食盐、鸡蛋 、泡打粉、小苏打以及猪油,搅拌成面絮...
油,盐,水,白糖 适量 生粉 5g左右 红醋 少许 西红柿,青椒,葱,姜,蒜,豆腐皮 做法一 第1步.油烧热下姜葱爆香,然后下番茄块,没番茄下酱油醋水也可以 。 第2步.番茄变... 9/把切好的面条上用筷子粘水划一道水线,然后两个一组叠加在一起。用筷子在叠加的面片条中间... 10/在锅里多倒一些油,加热至180度的油温,没有温度汁可以用一根筷子插进油锅,旁边会冒小泡,或扔进一个小面团快速浮起,油温就可以用了,油条生坯下锅的时候将两段捏住... 11/开始炸的时候要不停地翻动,生坯入锅很快就会浮起,在高油温作用下,油条内部组织会快速...
1000克面粉,泡打粉5克,小苏打10克,盐10克;最好加点发酵粉,效果会更好 1000克面粉,泡打粉5克,小苏打10克,盐10克;最好加点发酵粉,效果会更好
你好,不用放小苏打的!我给你个1斤面粉的油条比例:5克泡打粉,5克油条膨松剂,2克盐,1克油,2克白糖,1个鸡蛋!下边是具体我操作的视频,你可以看下,做出来的油条香酥焦... 你好,不用放小苏打的!我给你个1斤面粉的油条比例:5克泡打粉,5克油条膨松剂,2克盐,1克油,2克白糖,1个鸡蛋!下边是具体我操作的视频,你可以看下,做出来的油条香酥焦... 我给你个1斤面粉的油条比例:5克泡打粉,5克油条膨松剂,2克盐,1克油,2克白糖,1个鸡蛋!下边是具体我操作的视频,你可以看下,做出来的油条香酥焦脆,很好吃的!希望对你...
用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 从外面买油条总担心添加剂太多,给家人吃着不放心。所以我总是自己在家给家人做健康版的油条吃,不加泡打粉等任何添加剂,特别的健康,一家老小吃着也放心 。这款安心油条的......
小油条的家常做法
1 、碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打 、无铝泡打粉 、盐、油抓拌均匀至无干粉将混合好的面糊按压成面团揉至面团表面光滑。2 、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出放置半小时将面团用力切成两个手指宽的小块两两叠在一起。锅中油热后转中小火放入叠好的油块抻长炸至金黄。
小油条的家常做法
1 、碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打 、无铝泡打粉、盐、油抓拌均匀至无干粉将混合好的面糊按压成面团揉至面团表面光滑。2、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出放置半小时将面团用力切成两个手指宽的小块两两叠在一起。锅中油热后转中小火放入叠好的油块抻长炸至金黄。
小苏打油条的配方
1 、将面粉放入盆中放入酵母粉 、小苏打和盐拌匀 。2 、倒入清水搅成小面絮然后揉成光滑的面团。再放入15克食用油将油揉进面团中 。3、 面团放进去就浮上来说明油温就可以了。8、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来用筷子拨弄着翻转中大火炸制等到油条的两面都成金黄色就
小油条的家常做法窍门
1、食材面粉250克鸡蛋1个水130克复配油条膨松剂10克 。2 、这个复配油条膨松剂是快速做油条的超市有卖的 。3 、鸡蛋一个50℃左右的温水130克左右根据面粉的吸水性决定。4 、家用面粉250克膨松剂用量为10克膨松剂直接和面粉混合搅拌均匀。5、小混合均匀后面粉里加入
泡打粉油条的做法和配方
1、主料中筋面粉250克、鸡蛋1个、水130克、植物油30克辅料小苏打2克、泡打粉2克 、盐2克。2、做法准备好全部的食材把中筋面粉、盐 油条下锅后前3秒不要动它看见油条开始膨胀了就可以拿筷子轻轻地拨弄让油条两面都均匀受热等油条在锅里颜色变得金黄就可以捞出来沥
油条家常做法
1、原料面粉300克温牛奶250毫升泡打粉1小勺小苏打半小勺盐1小勺植物油25克 。2 、把泡打粉 、小苏打和盐用温牛奶化开和面粉和好揉 然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起。4、锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色
油条的做法和配方酥脆蓬松
1 、准备500克面粉放在盆中把10克无铝泡打粉、2克小苏打 、5克食用盐和20克食用油放在碗中加入280克清水用筷子搅拌把全部材料稀释到 把油条胚子两手轻轻拉长下入油锅中用筷子不停地翻动让油条的各个面均匀受热油条会随之不断地蓬松、变大 。炸油条的过程中要用筷子不