小苏打油条正宗做法
材料高筋面粉400克 、酵母粉4克、鸡蛋1个 、苏打粉4克、细砂糖15克、牛奶175克、碱 少许、食盐4克、水230毫升 、白糖20克。1、将酵母粉放入170毫升的温水中拌匀静置几分钟让其溶解。2 、将高筋面粉倒入盆中放入白糖和20毫升植物油再磕入鸡蛋用筷子拌匀。3 、将溶解后的
炸油条小苏打的做法和配方
再用刀切成宽约23厘米的油条生坯用筷子沾点水在其中一条生坯中间拖一条水线再将两条生坯叠起来用筷子在生坯中间压一下等油温烧至约160度将生坯两头拿起拉长下入油锅炸至金黄色即可 。以上是关于小苏打油条的配方跟详细的做法希望能够帮到你
小苏打油条做法
1酵母、小苏打和盐用温水搅拌至溶解 。2把面粉放入盆中。3放入搅拌好的酵母小苏打水用筷子搅拌成棉絮状。4揉成成光滑的面团醒发二十 12用筷子在中间压一下再醒发15分钟。13锅中放宽油烧至七八成热拎起面剂子的两端抻一下放入油锅中用小火炸制 。14炸至油条两面金黄色
老式油条做法和配方
1、原料配比一斤面粉10克矾10克碱4克盐5克小苏打300克水。2 、一次和10斤面用克秤称100克矾100克碱40克盐50克小苏打倒入盆中 开始炸油条取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧 。 7、油锅烧热油温控制在180度左右把油条面团放入热油锅里面团浮起后用筷子反复拨油条
无小苏打炸油条的配方是什么
原料高筋面粉1500克、泡打粉15克 、食粉7、5克 、精盐30克、 鸡蛋4枚 、色拉油2500克 。制法1 、将面粉过筛后加入泡打粉拌匀 。清水倒入和面机中打入鸡蛋加入精盐 、食粉和50克色拉油 。开机调至低档转速搅拌至水浑浊略起小泡时再加入拌有泡打粉的面粉。2、双手沾上少许
泡打粉油条的做法和配方
1 、主料中筋面粉250克、鸡蛋1个 、水130克 、植物油30克辅料小苏打2克 、泡打粉2克、盐2克。2 、做法准备好全部的食材把中筋面粉、盐 油条下锅后前3秒不要动它看见油条开始膨胀了就可以拿筷子轻轻地拨弄让油条两面都均匀受热等油条在锅里颜色变得金黄就可以捞出来沥
油条的家常做法
前言又好久没做油条了今天决定用两种发泡剂来做 。一个是酵母粉另一个是泡打粉据说这两样东西放在一起发面又省时间发得又好。所以今天我决定试试这个配方但是做完之后感觉起泡还不是特别大还是有些发硬可能是泡打粉放的还不够多下次还要多放些 。材料主料小麦面粉3
天津油条的做法和配方
1、主料中筋面粉500g全蛋1个色拉油40g小苏打2g无铝泡打粉6g。2 、辅料水265g盐13g 。3、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片 。4 、将面团取出放案板上用拳头按压来回按压折叠3次。5、将面团包上保鲜膜放模具里入冰箱冷藏12小时 。6、取出冷藏面团用手整