面粉丨斤,无铝泡打粉IOg,鸡蛋1个,盐5g,小苏打2g或酥果脆2g,油30g,温水260g,和成面团,放在温暖处饧4小时左右,放在撒一层面粉的案子上,拉成长条,厚度|cm,切成2cm... 面粉丨斤,无铝泡打粉IOg,鸡蛋1个,盐5g,小苏打2g或酥果脆2g,油30g,温水260g,和成面团,放在温暖处饧4小时左右,放在撒一层面粉的案子上,拉成长条,厚度|cm,切成2cm...
油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐,喜欢吃油条却怕买的不干净?自己炸起来太费油,炸坏了还难吃?其实只要和面时耍个小聪明,炸油条比炒菜还省油!自己做的大油条,... 静置10分钟左右 。 3.压成长条状,包鲜膜包起来 。放冰箱冷藏一夜 。 4.早晨起来,拿出面团回温十几分钟 。不要揉面,压成宽6厘米,厚1厘米的长条 。再切成2厘米宽的条 。撒薄面... | 奶香炸油条 | by 西米Fiona 用料 主料:高筋面粉500克;水270克;鸡蛋(50克左右)1个 辅料:无铝泡打粉10克;盐8克;黄油(黄油提前室温软化)40克;糖10克 做法 1... by 西米Fi...
做法一 原料:普通面粉5000克,盐适量,碱(冬季60克,春季70克,夏季80克),温水(冬季3000克,夏季2750克) 1.将碱 、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成... 和面方法: 1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水; 2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀; 3.将面放进盆里; 4.把油条粉放进面盆里... 无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉 、水 、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。 制作方法 原料:高粉200G、牛奶或者水175G、糖一大勺 、酵... 菜品特色 无矾...
中筋面粉:10公斤 海韦力快速油条膨松剂:200-300克 食盐:100克 水: 6公斤 说明: 1 、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉。 2、海韦力酥脆油条膨... 中筋面粉:10公斤 海韦力快速油条膨松剂:200-300克 食盐:100克 水: 6公斤 说明: 1、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉。 2 、海韦力酥脆油条膨... 海韦力快速油条膨松剂:200-300克 食盐:100克 水: 6公斤 说明: 1 、炸油条要选用中筋面粉或油条专用粉。 2、海韦力酥脆油条膨松剂的添加量为2-3%... 食盐:100克 水: 6公斤 说明: 1 、炸油条要选用中...
没有油条膨松剂可以采用酵母配伍小苏打粉做油条就可以 。 油条膨松剂,无铝泡打粉,酵母,酵面,小苏打这些东西都可以做油条 。 无论是商用版,家庭版油条采用酵母和小苏打粉... 没有油条膨松剂可以采用酵母配伍小苏打粉做油条就可以 。 油条膨松剂,无铝泡打粉,酵母,酵面,小苏打这些东西都可以做油条 。 无论是商用版,家庭版油条采用酵母和小苏打粉... 油条膨松剂,无铝泡打粉,酵母,酵面,小苏打这些东西都可以做油条 。 无论是商用版,家庭版油条采用酵母和小苏打粉完全可以代替油条膨松剂和矾碱盐, 用酵母小苏打做的油...
1、材料准备。 2、盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。 3、把牛奶、鸡蛋、油 、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸... 1、材料准备 。 2 、盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。 3、把牛奶 、鸡蛋、油 、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸... 2 、盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。 3 、把牛奶 、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。.....
不可以 1、面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松 。 2、油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。 3、加入泡打粉可以让油条蓬松 。 4、... 泡打粉是一种蓬松剂,主要作用就是让油条变的更蓬松。外面有黑心店家用洗衣粉掺面粉炸油条,洗衣粉遇上水后搅一搅会有很多泡泡,混合在面团里面团就会因为泡泡的作用变蓬松... 9 、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去,不能夹着油条翻身,那时候油条还没定型,夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。 最后的油面团应...
食材:中筋面粉 、高筋面粉 、鸡蛋 、泡打粉、小苏打 、玉米油 调味:食盐 做法步骤: 1 、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克... 食材:中筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打 、玉米油 调味:食盐 做法步骤: 1、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克... 调味:食盐 做法步骤: 1 、准备一个不锈钢盆,依次放入400克中筋面粉,100克高筋面粉,鸡蛋一个,无铝泡打粉4克,小苏打4克,食盐8克,用270克的温水,开始进行和面,也可... 做法步骤: 1、准...
配方 面粉:1000克、盐13-16克 、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二 、制作工艺 1 、称料:按比例称量好各种原料; 2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团... 配方 面粉:1000克、盐13-16克 、糖12克 、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1 、称料:按比例称量好各种原料; 2 、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团... 面粉:1000克 、盐13-16克 、糖12克、安琪无铝油条膨松剂20-30克、水600-630克 二、制作工艺 1、称料:按比例称量好各种原料; 2、和面:慢速5分钟,快速2分钟,将面团搅拌均... 二、制...
面粉: 1000克安无铝油条膨松剂 20-30克食盐: 13-16也以加入适量鸡蛋,增强蓬松度!糖: 12克(是糖尿病人,糖就免啦)水: 550-600克1.面粉,铝油条膨松剂,糖,盐,水一... 面粉: 1000克安无铝油条膨松剂 20-30克食盐: 13-16也以加入适量鸡蛋,增强蓬松度!糖: 12克(是糖尿病人,糖就免啦)水: 550-600克1.面粉,铝油条膨松剂,糖,盐,水一... 糖: 12克(是糖尿病人,糖就免啦)水: 550-600克1.面粉,铝油条膨松剂,糖,盐,水一起合面2.将和好的面团,每隔20分钟揉一次,共2-3次3.将揉好的面团用保鲜袋装好,冬天... 6小时后即可成型4.将成型好...
油条的做法和配方
1、和面团2 、面团静置3 、热油4、炸油条
油条的做法
用料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量 油条的做法1 、将酵母 、盐、小苏打放入温水中溶解加入面粉中和成团饧二十分钟2 、将面团抹油揉匀再饧二十分钟如此三次使面团呈柔软滑润的状态3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大4 、将面团擀成05
油条做法
1、准备材料油适量 、面粉适量、温水、油条膨松剂 。2、将温水 、面粉、膨松剂一起揉制成面团 。3、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。4 、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上 。5 、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6 、将两个面坯叠
油条的做法
1、先准备好食材将面粉苏打粉无铝泡打粉食盐搅拌一起接着打入一个鸡蛋加入食用油慢慢加入温水搅拌先搅拌成絮再揉成光滑柔软的面 捏住油条胚的两头拉长胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。两头一定要捏紧点下锅后会膨开不捏紧点的话下锅要松开的不好看了哦8、等它
油条的做法
1、无铝泡打粉鸡蛋水面活成面团。2、面团中加入大豆油少量反复叠面直到面团光滑。3、想法30分后放入冰箱冷藏3小时以上 。4 、擀成面片切条油炸即可 。
双喜牌无铝泡打粉炸油条
做法如下 1将泡打粉 、盐、糖、加热好的牛奶或水放容器里搅拌均匀静至10分钟左右 加入面粉揉23分钟不必揉得很光滑可在手上抹少许 ①炸油条的油要烧的比较热以面条放入即受热起大泡为好实际耗很少的油 ②面条厚度14厘米较好太厚里面还未炸熟外面已经太焦 ③建议
油条做法和配方
1 、食材面粉鸡蛋无铝泡打粉酵母粉盐油2、在一个容器中先准备上300克的面粉面粉中放入五克的盐放入盐能增加面粉的筋性并且油条做好之后吃着味道好再打入一个鸡蛋做油条加入鸡蛋口感更加的好最后放入两克的无铝泡打粉。3 、准备160克的温水水温在36度左右一边倒
油条的做法和配方
1、用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml。2、首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放入盆里 里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就