油条的家常做法
前言又好久没做油条了今天决定用两种发泡剂来做 。一个是酵母粉另一个是泡打粉据说这两样东西放在一起发面又省时间发得又好。所以今天我决定试试这个配方但是做完之后感觉起泡还不是特别大还是有些发硬可能是泡打粉放的还不够多下次还要多放些。材料主料小麦面粉3
油条的家常做法
前言油条以其独特的松软和香味让人们倍受青睐油条是人们早餐时常见的一道主食现在人们不大放心在外面买油条吃怕油条中加入过多的明矾之类的膨松剂越来越多的厨娘们亲自动手为家人炸上一锅油条给家人增加能量 。油条其做法也不难下面我将详述一下我做的油条虽然不太
自制油条的家常做法
白糖10g自制油条1把面粉 白糖 盐 鸡蛋打散一起入盆中加入适量的水揉成光滑的面团 醒发半小时后两手抹油揉面团至光滑 如此反复三次 使面团和油充分融合 放入冰箱冷藏一晚上2把面团从冰箱取出揉一会再放置半小时醒发 醒好后把面团拉长成长方形 按压成均匀的厚度3切成两道三厘
自制油条的家常做法
前言喝粥和豆浆时喜欢配油条一起吃那真是美味啊可是外面买的油条让人不放心黑黑的还是自己做的吃了放心 。材料主料馒头自发粉200g 辅料油适量自制油条1馒头自发粉加温水和成团。2面团加油揉匀再加油揉如此三次。3和成一个柔软的面团。4盖上保鲜膜放入冰箱一晚上。
粗粮油条的家常做法
泡打粉5g粗粮油条1将称量好的面粉 玉米面 盐和泡打粉放入容器中 加入一个鸡蛋和适量水 2将面和到表面光滑盖上保鲜膜 放在室温下饧上半个小时后放入底部刷上油的容器中3饧好后拿出来再揉揉压成一长条在上面刷上一层油 再放入刷油的盒子里 4盖上盖放在冰箱中冷藏一晚
健康美味油条的家常做法
放入锅中火炸至金黄捞出小贴士①揉好的面团可以根据季节放置现在是冬天放在室内即可夏天需要放在冷藏室里 ②油温保持在200230℃ ③在保鲜袋中取出的面团不要揉 ④为了防止面片粘案板可在案板上撒少许的面薄或少许的油我用的是面薄不要撒多不然炸至过程中油条会变成
油条做法
1、准备材料油适量、面粉适量 、温水、油条膨松剂。2、将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团 。3 、盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟 。4 、在操作台上抹上适量的油然后将面团放在操作台上。5、将面团拉伸成长条状然后将其切成长约10cm厚约08cm的长条面坯。6 、将两个面坯叠
油条的做法
冷藏静置一晚 。天气热冷藏天气冷放外面也无妨 。这一步的目的是为了松弛面筋让面团更具有延展性3、早上将面团取出硅胶垫上撒点干 捏住油条胚的两头拉长胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制 。两头一定要捏紧点下锅后会膨开不捏紧点的话下锅要松开的不好看了哦8、等它
油条的做法
1、将面粉、泡打粉、盐 、牛奶 、油、鸡蛋、水混合后揉成面团醒30分钟后揉成光滑的面团。2、将面团掰开压扁两面涂油后在冰箱冷藏八小时切2cm宽的段两段为一组中间压一下拉长扭转 。3、油温200度将做好的油条下锅反复拨弄膨胀浮起后炸至金黄色即可。
油条的做法
1 、取面粉300g 。这里可以选择高筋粉或者中筋粉都是可以的。2、加入鸡蛋油条膨松剂面粉加温水食盐。和面成团和好的面团放置10分钟 。把面团表面和光滑。3 、保证面团的温度控制在30度左右 。静置2到3个小时 。4、发酵好了的面团铺开用到切成面条。5 、油温控制180200度