炸油条的做法家里做
1、食材牛奶460g 、鸡蛋100g、面粉150g、酵母5g 、精盐10g、花生油1000g2 、先准备好牛奶 、鸡蛋、面粉等食材 。把牛奶倒入盆中鸡蛋打进去然后加一些盐调和一下味道否则会吃起来太腻了 。3、再加入酵母、花生油少许不加花生油炸出来太干口感不好然后用手和面 。记得不
自制油条家常做法
然后用120g温水和面 。一边倒水一边搅拌等碗中的面面粉都呈絮状之后下手和成光滑的面团 。3 、面团和好之后在面团表面涂抹上一层食用 一个小油条的形状就出来了。6 、锅中加入食用油油温预热到6成热之后转小火加热。取一个做好的小油条用两只手将油条再次拉长然后放入
炸油条怎么和面的做法
炸油条和面需要按照配方将中筋面粉 、油条专用粉混合搅拌均匀将疏松剂、小苏打 、盐、白糖、油加入水中搅拌均匀最后将混合好的水慢慢加入搅拌好的面粉中边加水边搅拌至面粉成絮状没有干面即可 。油条属于高温油炸食品油温达190℃并且油是反复使用的会造成油脂老化色泽
油条的家常做法有哪些
同时慢慢的把10克的食用油和面团揉到一起形成一个光滑的面团继续盖上容器发酵20分钟左右。3将小苏打溶于15克的清水中慢慢的把苏 就将制作好的油条胚拉长放入锅中一开始油条胚会沉下去差不多5 、6秒之后油条会浮上来用筷子将油条翻面继续炸在炸油条的过程中要经常
油条的家常做法
前言油条以其独特的松软和香味让人们倍受青睐油条是人们早餐时常见的一道主食现在人们不大放心在外面买油条吃怕油条中加入过多的明矾之类的膨松剂越来越多的厨娘们亲自动手为家人炸上一锅油条给家人增加能量 。油条其做法也不难下面我将详述一下我做的油条虽然不太
老式油条做法和配方
开始和面先把面和成面团开始揣面揣面的方法是用拳头揣。3、揣遍后从一头折叠再继续揣 。最好把面提起抖动几下可以使面筋充分伸展4 、 开始炸油条取一个油条面团稍微拉抻两头捏紧。 7 、油锅烧热油温控制在180度左右把油条面团放入热油锅里面团浮起后用筷子反复拨油条
在家炸油条的做法
1、1000g面粉中放入5g酵母粉5g精盐再加入两个鸡蛋用温水和面搅拌成絮状。2 、下手揉面光滑后放15g熟油将油揉进面中醒发两小时面板上抹上油放上面团揉一揉 。3、分两个长条拍扁盖上保鲜膜醒发20分钟将面两个叠在一起用筷子在上面压一下油温七成热下锅炸一边炸