如果不是专门做油条的人应该都不知道用小苏打怎样炸油条好吃,其实大家直接把小苏打放在面粉里,面将它发酵好之后,切成条的形状用来炸成油条吃就非常不错,而且小苏打千万不要... 应该是可以的,但是炸油条的面不能太硬,否则不会太启发 炸油条其实是可以添加这个泡打粉和这个酵母的,因为如果我们不添加这些东西的话,可能做出来的那个油条她就是没有那么松软,而且可能也不会成行,因为没有酵母发酵的话,他就不... 小苏打是有很多作用的,小苏打发面怎么炸油条?它的具体步骤是这样的,面粉膨松剂,温水一起揉在一团盖上盖子,加...
材料高筋粉100克,水80克,泡打粉2克,盐2克 做法做法 1,容器中放入面粉,泡打粉,和盐,混合好 2,倒入冷水 3,揉成面团,放置一旁边醒15分钟,这时你可以用高压锅煮粥了 。 4,案板上... 4,案板上刷油 5,面团上也擀长,刷油 6,用切面刀切成相同大小的剂子 7,取两个上下摆放 8,用筷子一按 9,并拉成需要的长度 10,锅中倒油 11,油热后,下入油条坯子,炸成油条 。即... 即可 。 1,泡打粉请用无明矾泡打粉 2,面团揉好后,要醒一下,增加面团延展性 。 3,泡打粉为速效发效粉,所以不需要时间等待,遇热后,会起到膨胀的作用 。所以是这个简易版...
谢谢邀请 。“油条”是各位比较热衷的“油炸主食”,酥脆可口,秒补热量 。在制作传统油条的过程中,就是在面粉中加入小苏打(苏打) 、传统泡打粉(明矾)以及食盐等物质,调... 接下来和小编了解下!在日常生活中,很多人特别喜欢吃油条。油条是非常受欢迎的早点,那么油条用酵母还是泡打粉?炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗?下面小编为大家... 在日常生活中,很多人特别喜欢吃油条。油条是非常受欢迎的早点,那么油条用酵母还是泡打粉?炸油条放小苏打和酵母不放泡打粉可以的吗?下面小编为大家解答! 油条用酵母还... 油条是...
泡打粉和酵母可以同时使用 。具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克 、酵母粉:6克、泡打粉:5克 、小苏打:2克 、水:280克 、食用油:适量 。 1 、酵母粉放入温水中溶解,面... 泡打粉和酵母可以同时使用。具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克、酵母粉:6克、泡打粉:5克 、小苏打:2克、水:280克 、食用油:适量 。 1、酵母粉放入温水中溶解,面...
用泡打粉和安琪酵母可以做油条油条做法1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。2面粉放盆中 。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个... 用泡打粉和安琪酵母可以做油条油条做法1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。2面粉放盆中。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉 。4揉好后发酵一个...
自己刚开始学做油条的时候,不是面和得太硬就是控制不好油温,出锅的油条不仅很难看,而且口感也是特别的硬,放凉了之后更硬,我也是特意请教了一位会炸油条的老厨娘,原来... 自己刚开始学做油条的时候,不是面和得太硬就是控制不好油温,出锅的油条不仅很难看,而且口感也是特别的硬,放凉了之后更硬,我也是特意请教了一位会炸油条的老厨娘,原来... 一直以为蒸馒头和面放的是酵母粉,而做油条也是可以用酵母粉来发酵的,老厨娘说炸油条是不能放酵母粉的,应该加入这两种东西,这样出锅的油条更加蓬松香软,就算放凉了也... 炸油条...
前言 油条大家都不陌生 。网上炸油条的方子也的方子也很多。泡打粉版酵母版各种各样。我努力做过最多的就是酵母版。无奈不成功。掌握不好 。出来的都是面棍子。实心的 。还容... 7 油条下锅后要不停的翻动 。这样才能快速的膨开。受热均匀 。炸到金黄色就可以了 。多炸几次就顺手了 8 这个方子面团醒好后不会太黏手的 。案板撒少许粉就可以了,不要抹油。... 。才好吃哦 9 这来张近点的 。完成,开吃啦。大家都试试看吧。非常棒哦 小贴士 1,泡打粉尽量用无铝泡打粉 。比较安全。 2,是小苏打不可以用碱来代替哦 。 3 面团揉好后放...
具体做法如下:准备材料:高筋面粉 300g,泡打粉 8g,盐 2-3g,水 185-190g,玉米油 15g 。1 、将高筋面粉、盐 、泡打粉混合均匀;2、加入水、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉15分钟... 1、将高筋面粉、盐 、泡打粉混合均匀;2、加入水 、玉米油,先用筷子搅拌成絮状,再揉15分钟左右,揉成一个光滑的面团,盖上一个碗防止面团变干,松弛20分钟;3、搓成一个长条,面团... 检测油温:等锅底的油花消失,放入一块面团,面团能在3-5秒漂起来,油温就可以了(180度);9 、油条扭一下放入油锅,油条漂起来后,用筷子翻动,让各个面都受热;10 、每根油条...
做油条既要用酵粉发酵,又要加泡打粉,这样炸出来的油条才能松软好吃,和面时要用36度左右的温水,面醒发的才更好 。 面团要光滑柔软,和完面要在温度适宜的条件下用塑料薄... 做油条既要用酵粉发酵,又要加泡打粉,这样炸出来的油条才能松软好吃,和面时要用36度左右的温水,面醒发的才更好。 面团要光滑柔软,和完面要在温度适宜的条件下用塑料薄...
根据老北京油条里的矾碱盐的使用,一矾二碱三盐这是真正的老三样,30年前更本就没有现在那么多的各种添加剂。将矾,碱,盐放入盆内,用木锤捣碎,碾细 。加入500克清水,待其全部溶... 将矾,碱,盐放入盆内,用木锤捣碎,碾细。加入500克清水,待其全部溶化厚1加入面粉,拌抄均匀,载勇手和面过程中带入剩余的清水 。 逸致生活 简单的生活才是美好,油条是属于很常见的一种早点,外观是金黄色,蓬松度不错,酥脆感很好,通常都是跟豆浆搭配在一起吃,味道还是挺可口的,其实老式油条碱矾比例是2:3... 无矾油条是一种新技术配方,也就是无铝...
油条可以用酵母粉吗
可以 。油条是一种古老的中式面食长条形中空的油炸食品口感松脆有韧劲中国传统的早点之一。宋史记载宋朝时秦桧迫害岳飞民间通过炸制一种类似油条的面制食品油炸桧来表达愤怒。类似的油炸面食其起源远远早于宋朝可追溯到唐以前具体时期不得考证 。
用泡打粉怎么做油条
自制无泡打粉健康油条的做法步骤1nsp面粉盐奶粉酵母水和面软面团后再加15g油和进去这个时候面是软的但不粘手。放入有热水的蒸锅或者100℃预热后的烤箱目的就是让面团快速发酵不着急的可以慢等我用的是烤箱放入面团后烤箱或蒸锅就不要加热了发至两倍大再揉
家里没有酵母粉和泡打粉怎样做金黄酥脆的油条
不过有些朋友认为油条不健康其实不管吃什么都要有度只要吃油条不要天天吃别吃的那么夸张就好了我家一个星期炸一次油条过把瘾不知道你对油条什么看法爱吃油条的朋友就跟着我一起做。炸油条有很多方法可以用酵母粉、可以用泡打粉不论哪一种做法都能做出来金灿灿的
泡打粉油条的做法
材料面粉、盐 、小苏打、泡打粉 、水。1、容器中倒入面粉将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后倒入称量好的水中用手指充分搅拌融合 。将融合好的液体倒入面粉中一边倒一边用手划圈抓拌然后揉成面团。2 、水量约为面粉的量的百分之六十左右面团不是很粘很容易揉成团用力
泡打粉做油条怎么发面
在盆中倒入面粉、盐、小苏打和泡打粉充分搅拌均匀 。然后分多次缓慢的加入水一边倒水一边用手搅拌揉成面团。面团搅拌均匀之后用保鲜膜盖好醒面1015分钟然后揉面至面团光滑无残渣即可。泡打粉是一种复合膨松剂主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末又叫做发泡粉