发面油条是中国传统的面食,它的口感酥脆松软 。若要问发面油条怎么做好吃又松软,首先是发面,不仅需要各成分比例合适,还要有足量的时间发酵。其次,油条要做得好吃,要注意面粉... 若要问发面油条怎么做好吃又松软,首先是发面,不仅需要各成分比例合适,还要有足量的时间发酵。其次,油条要做得好吃,要注意面粉最好用中低筋面粉 。另外可以加入一、两个鸡蛋,... 油条作为一种早点,受到了许多人的喜爱 。而发面油条的外酥内软,受到了更多人的青睐 。至于问道发面油条怎么做好吃又松软,我认为发面这一步十分关键 。发面是否成功决...
我家里面原来就是开早餐店卖油条的,所以我对油条还是比较了解的,我们做好的油条变软的,是因为我们没有加足够的一些膨松剂,所以在变软的时候,大家可以把它捞出来加入一些油... 油条是非常好吃的一种特色早餐,我们每天早上都会去吃一根油条,油条软了怎么变脆小窍门,我们可以再往里面加入一些蓬松剂,然后再给他复炸一遍,这样他就会变得非常的清脆了,大...
食材:高筋面粉400克、酵母粉4克 、鸡蛋1个、苏打粉4克 、细砂糖15克 、牛奶175克 、碱少许、食盐4克、水230毫升、白糖20克、植物油800毫升。 步骤: 1 、将酵母粉放入170毫升的... 13 、将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,然后再静置饧发20分钟; 14、锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的油条生胚,用筷... 5、筷子沾着油在中间按压一下,叠放在一起,并用筷子用力压下生胚就做好了; 6、锅中油热,下油条生胚炸至金黄酥脆,即可捞出。 4、取出面团,压扁,擀成形成1cm厚度的面饼,再切成宽...
细油条是一种传统的中国早餐食品,做法简单,但需要耐心和技巧 。首先将面粉 、糖 、盐和酵母混合,加入温水,揉成面团,发酵1-2小时。将面团揉至柔软,再切成小块,搓成细长... 细油条是一种传统的中国早餐食品,做法简单,但需要耐心和技巧。首先将面粉、糖 、盐和酵母混合,加入温水,揉成面团,发酵1-2小时 。将面团揉至柔软,再切成小块,搓成细长...
油条要做得暄软,加水量是关键;油条要做得白,选取面粉是关健;第三点:醒发时间是关键,只有掌握好这些技术点,做出来的油条才又软又白 。 废话不多说,言归正传,上干货... 油条要做得暄软,加水量是关键;油条要做得白,选取面粉是关健;第三点:醒发时间是关键,只有掌握好这些技术点,做出来的油条才又软又白。 废话不多说,言归正传,上干货...
用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 用料 主料 面粉500克 鸡蛋1个 水270毫升 盐8克 小苏打4克 泡打粉4克 色拉油15克 辅料 色拉油适量 油条的做法 1. 所有材料放入厨师机 2. 一档拌匀,转三档搅拌 3. 搅... 这款安心油条的做法和用料都非常的简单家常,非常适合家庭操作,前一天晚上和好面,第二天十几分钟就可以搞定早餐了,比买的好多了 。 就算不加泡打粉,按照这个方法做出来... 教...
家常做小米油条的做法很简单,首先准备小米粉和面粉按1:1的比例混合,加入适量温水搅拌成面团,盖上湿布醒发20分钟。 然后将面团揉成长条状,切成小段,用擀面杖擀成长条... 家常做小米油条的做法很简单,首先准备小米粉和面粉按1:1的比例混合,加入适量温水搅拌成面团,盖上湿布醒发20分钟。 然后将面团揉成长条状,切成小段,用擀面杖擀成长条...
你好,油条软硬度可以通过油炸火候来控制,外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤 、泡多源150克、碳酸氢钠50克 、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油) 、白糖20-60克、... 你好,油条软硬度可以通过油炸火候来控制,外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤 、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油)、白糖20-60克 、... 工艺:面粉 、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀。 将盐 、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面。 将和好的面团用湿布盖好,醒发10... 将盐...
要想做的香油条好吃一定要有耐心,要一步一步的进行,先取两斤小麦粉(高筋面粉),加三克泡打粉 、少许盐 、花椒粉 、十三香、加少许油,加水进行搅拌,最后和成软面,等面发... 要想做的香油条好吃一定要有耐心,要一步一步的进行,先取两斤小麦粉(高筋面粉),加三克泡打粉、少许盐 、花椒粉 、十三香 、加少许油,加水进行搅拌,最后和成软面,等面发...
前言 油条大家都不陌生。网上炸油条的方子也的方子也很多。泡打粉版酵母版各种各样 。我努力做过最多的就是酵母版 。无奈不成功。掌握不好 。出来的都是面棍子。实心的 。还容... 7 油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了 8 这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了,不要抹油。... 。才好吃哦 9 这来张近点的 。完成,开吃啦 。大家都试试看吧 。非常棒哦 小贴士 1,泡打粉尽量用无铝泡打粉 。比较安全 。 2,是小苏打不可以用碱来代替哦 。 3 面团揉好后放...
在家做油条的简单做法又软又好吃
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了 。8、锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了。9、简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
自制健康油条的家常做法
前言每次去买馒头女儿都看着油条一副楚楚可怜的样子 我知道她想吃但是老担心外面的油条不健康 还是自己在家做给女儿解解馋吧其实我自己也馋了。自己做的油条不放泡打粉面团只要揉得软一些做出来的油条一样松软好吃。配上一杯豆浆美美的早餐就有了。材料主料面粉30
怎么做油条好吃又简单的做法
1 、用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml。2 、做法首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放 里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就
在家做油条最简单的做法窍门
1 、小麦面粉2斤、鸡蛋1个、食用油3斤、炒菜调料适量、盐适量 、葱姜末适量、干酵母5克。2、将面粉倒入盆中再加入干酵母拌匀 。3、加入温水边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些但比做面糊饼的面糊要稠 。使劲搅动面越上劲越好 。这个活儿可以交给家里的男人去做挺累人的 。
怎么做油条好吃又简单的做法
1、用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml。2、做法首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放 里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就
放心油条的家常做法
中记录了油炸食品的制作方法 。天津称油条为果子安徽一些地区称油果子东北地区称大果子闽南福建等地称油炸鬼潮汕地区等地称油炸果浙 油条的面团属于碱 、盐面团。由于此种面团反应特殊所以在成熟工艺上受到一定的限制一般只适宜于高温油炸方法才能达到松软酥脆的特点
油条的做法和配方简单又方便
1、筋面500克 、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各13茶匙清水适量。2、筋面与发酵粉和匀在桌上开个窝将精盐 、食粉、臭粉 、清水放在窝里合成软面团把面团搓至起筋用半干的湿布盖着。3、一刻钟过后在揉搓三分钟又用半干湿布盖好静置放在桌上等30分钟。4、把面团搓成长
油条的做法
1 、将酵母入面粉中入水和成面团醒二十分钟。2、将面团抹油揉至柔软滑润的状态 。3 、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大后将盐食用碱明矾用一调羹水调匀翘入面团需用少许手粉后醒发至两倍大 。4 、将面团擀成05厘米厚宽10CM当的长方形。5 、切成2指宽的条两条重叠