油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一 。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水、2大勺植物油 、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升 、1小勺盐 、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
油条配方 配方做法介绍
手蘸着碱水一点点揉入面里 。6 、继续发酵至两倍大这时面团是非常湿软。7、面板上抹油双手抹油。面团用手摊成长方形切成3cm宽的长条 。8 、将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均
香脆油条的做法和配方
拉长可上劲下入油温为7·8成热的油锅中炸至松、成熟即可 。特点色泽金黄体积膨大香气十足皮脆里软制作关键1矾、小苏打、盐、要与水混合充分且面团要软一些更佳2面要反复揣透饧好3整条 、条动作要连惯娴熟4严格控制油温和炸制时间。品种变化类似可以做南瓜油条鸡
家庭做的油条做法和配方
然后把两个面皮叠在一起每一组叠两个然后把剩余的面团按以上方法做好然后取一根筷子把所有两厘米面皮的中间按压一下。3、起锅烧油油温4层热时下入压好的面皮用筷子轻轻翻动使油条受热均匀炸至油条蓬松且外皮金黄酥脆之后即可捞出放到漏勺中控油然后依次炸完就可以
自制油条的做法和配方
压出里面所有的空气放置冰箱保鲜中6个小时或者一夜面板上撒上面粉把面扯出来不要揉扯成厚约1公分的长条切成宽约2公分然后两个放一块中间用筷子压一下热油油温7成热就可以把油条下锅了下锅后不停的翻转炸至金黄就可以出锅啦做了很多次了每次都吃不够希望你可以