油条的配方与做法
1、高筋面粉200克、酵母5克 、水170克 、糖一勺 、盐一勺、碱2克 、植物油。2、做法面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
油条的做法和配方
油条的做法都是用油炸配方一般都是面粉和水 。下面介绍其中一种油条的做法供参考首先准备材料面粉500克、水320克 、花生油300克。1 、把面粉倒入干净的盆里然后再倒入适量的清水和成光滑的面团 。2 、面团揉好后用保鲜膜包起来然后放冰箱冷藏一晚 。3 、案板上撒上适量
油条配方 配方做法介绍
手蘸着碱水一点点揉入面里 。6 、继续发酵至两倍大这时面团是非常湿软 。7、面板上抹油双手抹油。面团用手摊成长方形切成3cm宽的长条 。8 、将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均
油条做法和配方
油条的长度可以根据自己家锅的大小来决定把两个面片摞在一起用筷子在中间压一下把面片的中间给压实防止在炸的时候散开。6、锅中倒入食用油锅中油温七成热时放入油条用中火炸在炸油条的过程中要不停的翻面防止油条受热不均匀把油条炸至漂起两面金黄即可出锅。7、