油条做法配方学习
制作做法一 原料普通粉5000克碱冬季60克春季70克夏季85克温水冬季3000克夏季2750克 。 制作方法 1将碱 、盐按比例兑好碾碎放入 制作原理制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊所以在成熟工艺上受到一定的限制一般只适宜于高温油炸方法才能达到松
油条做法配方学习
油条的做法和配方
油条的做法和配方食材明细面粉300g奶粉20g酵母粉5g温水190ml食用油20ml小苏打1ml白糖20g盐适量原味口味炸工艺数小时耗时普通难度自制油条的做法步骤nsp1奶粉白糖酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。nsp2面粉放盆中 。nsp3先将酵母水倒入面粉中揉成面团然后再加
食粉是什么
广式油条的做法和配方
些处理油条坯 18、油锅烧七热油条坯炸制边炸边给翻身 19、炸油条放厨房用纸吸油 二 原料等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克 鸡蛋4 色拉油2500克 制 1 面粉筛加入泡打粉拌匀清水约1000克倒入合面机磕入鸡蛋加入精盐、食粉50克色拉油机调至低档转速搅拌至水
我 想要 77蓝与白 种油条
软油条的做法和配方
用料 主料 面粉250克 调料 色拉油 10克 食盐 2克 水 165克 酵母粉 3克 苏打粉 1克 炸油条的做法 1做油条的材料普通面粉250克半斤清水150克做面团用15克做苏打水用盐2克速溶干酵母粉3克小苏打1克食用油10克 。炸制食用油若干 。另外如果不是给儿童吃的话可以加入12克
软油条的做法和配方
油条做法和配方
油条的长度可以根据自己家锅的大小来决定把两个面片摞在一起用筷子在中间压一下把面片的中间给压实防止在炸的时候散开。6 、锅中倒入食用油锅中油温七成热时放入油条用中火炸在炸油条的过程中要不停的翻面防止油条受热不均匀把油条炸至漂起两面金黄即可出锅 。7、