油条做法和配方
油条的长度可以根据自己家锅的大小来决定把两个面片摞在一起用筷子在中间压一下把面片的中间给压实防止在炸的时候散开 。6、锅中倒入食用油锅中油温七成热时放入油条用中火炸在炸油条的过程中要不停的翻面防止油条受热不均匀把油条炸至漂起两面金黄即可出锅 。7、
香脆油条的做法和配方
原料准备主料标准粉15m克配料小苏打、盐、矾 、水各适量工艺流程打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次反复揣2·3次一整条一 且面团要软一些更佳2面要反复揣透饧好3整条、条动作要连惯娴熟4严格控制油温和炸制时间 。品种变化类似可以做南瓜油条鸡蛋油条等
油条的家常做法和配方
油条的家常做法和配方如下 。1 、在碗中加入面粉 、奶粉、白糖 、酵母粉加水搅拌成团。2 、锅中倒油将面团揉至成光滑面团将面团压平将大面片切成小条两根叠在一起压扁 。3、将油条坯子下锅炸至金黄将油条翻转油条就完成了。
油条的配方与做法
1、高筋面粉200克、酵母5克 、水170克、糖一勺 、盐一勺、碱2克、植物油。2 、做法面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一 。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水 、2大勺植物油 、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升、1小勺盐 、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
油条的做法和配方
盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右 。4、发酵好后把面片切成差不多2cm宽的条再把两条叠放在一起中间可以用筷子压一道痕 。5 、起锅里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出
油条的做法和配方
盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右 。4 、发酵好后把面片切成差不多2cm宽的条再把两条叠放在一起中间可以用筷子压一道痕 。5、起锅里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出