开店油条做法和配方
1 、主料面粉、300g、酵母4g 、鸡蛋1个2 、辅料油适量 、盐5g 、白糖5g 、水适量3 、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋 。4、加水和成比饺子 用筷子压一下。10、用手拽着两头抻到需要的长度 。11、锅里放足量的油油热放入油条炸制 。12、用筷子勤翻着点以免颜色重了 。13 、炸到
油条的做法和配方
材料面粉400克、鸡蛋2个、酵母6克、花生油适量、盐9克、食用碱6克、水250克1 、除了食用碱把所有的配料均匀混合冷藏一夜 。2 、加热 用刀切成长条叠在一起用筷子压。5 、油打开后压好的面条稍微拉长在锅中煎。6、用筷子翻转使油条炸成金黄色 。7、最后好了以后可以装
家庭版油条的做法和配方酥脆做法
家庭版油条怎么做才酥脆和面盆里倒入300克面粉加入食盐1克酵母粉3克用筷子搅散再慢慢加入不超过40度的温水边加水边搅拌搅拌至面粉一些块状物时再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后加入少许植物油用手揉成软硬适中光滑的面团盖上保鲜膜醒发一个小时一个小时后面板上
油条的做法和配方
面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团表面变干 。 等到面团发到2倍大时就可以操作了以后的步骤都要轻拿轻放尽量少揉搓 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
油条的做法和配方
河南南阳油条家常做法
油条的家常做法 食材面粉 鸡蛋 酵母粉 盐 食用油 1 、将酵母粉放入温水中搅拌匀均然后将鸡蛋、盐放入面粉中再缓缓的倒入温水和成表面光滑的面团。接下来在面团表面刷一层食用油最后盖上保鲜膜开始醒发2、醒发至面团的体积2倍时即可再将面团从盆中取出然后揉匀。将面团
天然酵母香酥油条的做法
1 、准备500克普通面粉里面打两个鸡蛋 。 2、面粉中加入三克的盐两克的小苏打5克的酵母粉用220毫升的温牛奶和面搅拌成面絮状加入15 这样一个油条的生胚就做好了 。8、锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可
油条的做法和配方比例
油条做法及配方 1奶粉白糖酵母粉用温水190ml搅拌均匀。 2面粉放盆中。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团然后再加食用油继续揉 。 4揉好后发酵一个小时 。 5面团发至两倍大 。 6盐小苏打混合用温水15ml化开用小苏打水将面团再次揉匀。最好将水分次揉进面里 7盖上保险膜继
油条的做法和配方比例 油条的做法和配方比例 展开