因为面的吸水程度不一样 。稍微有点粘手。揉面 。要多揉会儿。手上沾些油揉就不粘手了。 步骤2 揉好后放在抹了油的托盘上,餳3-4小时 。或者直接放冰箱一晚上。我是头一天晚上... 两条摞一起。 步骤5 筷子抹油,在中间按一下 。弄好的条条餳10分钟 。 步骤6 锅中放油,油7成热放油条 。放的时候把条条稍微抻一下 。放入后用筷子不停翻动 。 再切成一小条一小条的。两条摞一起。 步骤5 筷子抹油,在中间按一下。弄好的条条餳10分钟 。 步骤6 锅中放油,油7成热放油条 。放的时候把条条稍微抻一下。放入后用筷子不停... 步骤4 再切成...
主料:普通面粉一斤 辅料:盐两克、小苏打三克、酵母粉四克、牛奶两百克、鸡蛋两个 、食用油二十克 炸油条之步骤 步骤一、首先准备普通面粉过筛一次(过筛的目地是为了让油... - 温水:约350毫升 - 食用油:适量 步骤: 1. 将面粉放入一个大碗中,加入干酵母 、砂糖和盐,搅拌均匀 。 2. 慢慢地加入温水,一边倒入一边搅拌,直到面团变得柔软而有弹性... 这是一种基本的油条做法,你也可以根据个人口味加入香葱 、蒜末等调料,以增添风味 。同时,记得要小心操作炸油,确保安全 。享用美味的油条吧! 10. 油条可以直接食用,或者可以配以豆...
【主料】:面粉400克。 【配料】:鸡蛋1个、酵母粉3克 、小苏打3克 、温水120克。 【调料】:食用盐5克、食用油10克 。 【具体做法】: 1、把面粉 、酵母粉、小苏打和食用盐一... 【主料】:面粉400克。 【配料】:鸡蛋1个、酵母粉3克 、小苏打3克 、温水120克。 【调料】:食用盐5克、食用油10克。 【具体做法】: 1 、把面粉、酵母粉 、小苏打和食用盐一... 【配料】:鸡蛋1个、酵母粉3克 、小苏打3克 、温水120克。 【调料】:食用盐5克 、食用油10克 。 【具体做法】: 1、把面粉 、酵母粉、小苏打和食用盐一起倒入盘中搅拌均匀,然... 【...
避免面筋断... 1:揉面,面粉放入容器、加入盐 、糖粉、打入鸡蛋、加入酵母粉 、倒入油 、倒入纯牛奶(也可以把发酵粉放入牛奶中溶解一起倒入); 用筷子搅拌,用手翻动(避免面筋断裂,注意... 用筷子搅拌,用手翻动(避免面筋断裂,注意不要使劲揉,用翻动的方法,一层盖一层这样轻压),这个比例我做的正合适,不干也不湿,如果你比例不恰当偏干可以适量加点水,太... 油条的面不能太硬哦,偏软一点! 第二步:发面将揉好的面团表面沾点油,放入保鲜袋中,发面,待面团发至两倍大即可(我看很多教程说要放冰箱,我尝试的结果是面团放冰箱发...
第一种方法是不用泡打粉的做法,前一天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了,现炸现吃,口感特别松脆,简单特别简单; 〖 食材清单 〗面粉300... ┄【第二种】┄ 这款做法是家庭版本的香酥油条,全程不用揉面,方法虽然比较简单,但口感非常的好,炸出来空心又香酥,最主要的是新手也能一次成功哦。 〖 食材清单 〗中...
1 、取适量的面粉 、水、发酵粉全部糅合在一起。 2 、等变成面团的时候就可以将之取出,用拳头不断按压,折叠几次。 3、随后将面团用保鲜膜包裹起来进行发酵,将它放入模具中... 然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起; 3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条 。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头... 1.把泡打粉 、小苏打和盐用...
食材:高筋面粉400克 、酵母粉4克 、鸡蛋1个、苏打粉4克、细砂糖15克 、牛奶175克、碱少许、食盐4克 、水230毫升、白糖20克 、植物油800毫升 。 步骤: 1、将酵母粉放入170毫升的... 食材: 面粉500克 、鸡蛋1个 、盐1勺、泡打粉5克、苏打粉5克 、水1碗 、食用油40克 炸油条的家常做法 1、碗中加入面粉,再磕入鸡蛋,加泡打粉 、苏打粉、盐和食用油搅拌均匀; ... 面粉500克 、鸡蛋1个 、盐1勺、泡打粉5克、苏打粉5克、水1碗、食用油40克 炸油条的家常做法 1 、碗中加入面粉,再磕入鸡蛋,加泡打粉、苏打粉、盐和食用油搅拌均匀; 2、再倒....
1. 将高筋面粉、干酵母、盐和糖混合在一起搅拌均匀。 2. 慢慢加入适量的温水,揉成面团,注意不要太稠,不然油条炸起来容易断。 3. 把揉好的面团醒发20分钟左右,至其大小... 19 、油条浮起之后用筷子不停翻转着炸 。 20 、火不要太小不然炸不脆,炸到金黄就可以夹出了;建议先炸一根练手哦 。 材料: - 高筋面粉 300克 - 干酵母 3克 - 盐 3克 - 糖 15克 - 温水适量 - 食用油 适量 步骤: 1. 将高筋面粉 、干酵母 、盐和糖混合在一起搅拌均匀 。 2. 慢慢加入适量的温水... - 高筋面粉 300克 - 干酵母 3克 - 盐 3克 - 糖 15克 - 温水...
以下是半成品小油条的家常做法: 材料:中筋面粉 、酵母、盐 、糖 、清水、油 做法: 1.将中筋面粉、酵母、盐 、糖放入碗中,加入约1杯半温水,搅拌至其混合均匀,放置经过揉成... 以下是半成品小油条的家常做法: 材料:中筋面粉、酵母 、盐 、糖 、清水、油 做法: 1.将中筋面粉 、酵母、盐、糖放入碗中,加入约1杯半温水,搅拌至其混合均匀,放置经过揉成...
把面粉搓好,放到锅里炸就可以了 把面粉搓好,放到锅里炸就可以了
油条的家常做法有哪些
油条胚就做好了 。3、炸油条1在锅里倒入差不多半锅的油等油温有七成热的时候就将制作好的油条胚拉长放入锅中一开始油条胚会沉下去差不多5 、6秒之后油条会浮上来用筷子将油条翻面继续炸在炸油条的过程中要经常把油条翻面这样受热均匀不会出现一边焦了一边还没熟的
油条的家常做法
前言又好久没做油条了今天决定用两种发泡剂来做 。一个是酵母粉另一个是泡打粉据说这两样东西放在一起发面又省时间发得又好 。所以今天我决定试试这个配方但是做完之后感觉起泡还不是特别大还是有些发硬可能是泡打粉放的还不够多下次还要多放些。材料主料小麦面粉3
在家做油条的简单做法又软又好吃
再从中间对半切开这样一个油条的生胚就做好了。8 、锅中倒油油温烧至7成下入油条生胚开中火用筷子不停地翻动油条但它受热均匀一直炸到表面金黄就可以出锅了。9 、简单又好吃的香酥小油条就做好了里面加了鸡蛋和牛奶非常好吃表皮酥脆里面松软个个空心做法也非常简单
家做油条最简单的做法
取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯 。4 、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可 。
家中最简单鸡蛋油条做法
再把每条对半切开。12、摞在一起用筷子在中间压一下 。13 、全部做好 。14、盖上纱布松弛几分钟。15、松弛好后拉长。16、油烧热可以下小块面团如果面团可以迅速浮起说明油温合适。下油条生胚火力调成中小火反复翻动油条让油条受热均匀快速膨胀 。17、炸至金黄酥脆捞
家中最简单鸡蛋油条做法
再把每条对半切开。12 、摞在一起用筷子在中间压一下。13、全部做好。14 、盖上纱布松弛几分钟 。15 、松弛好后拉长 。16、油烧热可以下小块面团如果面团可以迅速浮起说明油温合适 。下油条生胚火力调成中小火反复翻动油条让油条受热均匀快速膨胀 。17、炸至金黄酥脆捞