正宗油条的做法和配方
香酥小油条一用料高筋面粉300g鸡蛋1个酵母3g无铝泡打粉2g盐5g温牛奶160ml。二香酥小油条的做法1首先将牛奶温热好再把面粉鸡蛋酵母还有泡打粉一起放入盆里把面揉成光滑面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵到3倍大小。2发酵好的面团取出来再揉排气然后搓成
油条传统做法
食材面粉 500g油 适量白矾 15克盐 8克食用碱 10克30度温水300克 300克油条的传统做法原料面粉 500g油适量 其它按季节气侯投料春秋白矾15克食用碱10克盐8克30度温水300克 。夏季白凡矾16克食用碱11克盐10克30度温水300克 。冬季白凡矾14克食用碱9克盐
油条的制作方法
油条 原料面粉500克 矾125克 面碱145——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中倒入温水并将原料搅拌熔化以后加入面粉用调制成较软的面团待用。 2 、然后每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟共捣45次使面团表面光滑 、柔软即可放置进
自制油条的做法和配方
压出里面所有的空气放置冰箱保鲜中6个小时或者一夜面板上撒上面粉把面扯出来不要揉扯成厚约1公分的长条切成宽约2公分然后两个放一块中间用筷子压一下热油油温7成热就可以把油条下锅了下锅后不停的翻转炸至金黄就可以出锅啦做了很多次了每次都吃不够希望你可以
油条的做法
前言每次做油炸的食物都要挨骂说上火啊吃油炸食品对身体不好啊等等这些。但我很喜欢吃偶尔还是做来吃吃我觉得又不是天天吃偶尔吃一次是完全没有问题的啊 这次高档一些的不加水的油条加了鸡蛋和牛奶哈哈材料主料高筋面粉136g 、蛋液40g、牛奶60g 、玉米油10g 、酵母
软油条的做法和配方
主料面粉250克。调料色拉油10克 、食盐2克、水165克 、酵母粉3克 、苏打粉1克。炸油条的做法1 、做油条的材料普通面粉250克清水150克加15克盐2克速溶干酵母粉3克小苏打1克食用油10克2、将面粉和酵母放在一起置于案板上逐量加入清水加一次就把中间的面粉和清水揉匀
油条的制作
油条 原料面粉500克 矾125克 面碱145——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法 1、将白矾 、食碱、精盐放在器皿中倒入温水并将原料搅拌熔化以后加入面粉用调制成较软的面团待用。 2 、然后每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟共捣45次使面团表面光滑、柔软即可放置进
油条的做法
油条的传统制法是用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团再拉条经油炸而成。但是这种加有明矾的油条在炸作过程中会分解并残留下一定量的铝所以营养卫生专家指出人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低操作过程也不复杂所以这种制法至今仍被一