油条的做法要配方
一配方 食材——主料 面粉500g 牛奶25g 玉米油50g 食材——辅料 泡打粉12g 盐4g 油条里加的水250g 鸡蛋2个 二做法 1、盆里倒入面粉。 2 、加入所有材料水边加边揉。 3、揉成成光滑的面团醒10分钟用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。 4案板撒上面粉将冷藏的面团搓成长条
我做出的 不红 不知是什么原因 怎么样做才好吃
面糊油条的做法及配方
主料高筋面粉400克 辅料酵母粉4克、鸡蛋1个、苏打粉4克 、调料食盐4克、水230毫升、白糖20克、植物油 1将酵母粉放入170毫升的温水中拌匀静置几分钟让其溶解。 2将高筋面粉倒入盆中放入白糖和20毫升植物油 。 3再磕入鸡蛋 。 4用筷子拌匀。 5将步骤1溶解后的酵母水倒
油条的做法和配方
不一定都要提前一天发面的当天发也可以只要时间充足就可以。7、案板上抹油手上也要抹油将面团在案板上按压成长方形 。8 、刀上也抹油将大面片切成小条。9、两根面条叠在一起压扁用筷子在中间压道沟出来这是处理好的油条坯子。10 、油锅烧到七成热下油条坯子炸制边炸
油条的做法和配方
盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右 。4 、发酵好后把面片切成差不多2cm宽的条再把两条叠放在一起中间可以用筷子压一道痕。5、起锅里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出