油条的简单做法家常

admin2024-10-26

1、准备用料。面粉250g、鸡蛋1个、小苏打1g、泡打粉5g、盐2g、食用油15g。2、准备230g的面粉在盆中放入120g温水1g小苏打。3、5g泡打粉2g盐15g食用油打入一个鸡蛋。4、搅拌均匀倒入面粉中把面粉揉成面团。5、把面团放入盆中醒2个小时再把面团切成长条两个叠在

1、食材香雪家用油条粉 500克鸡蛋 1个水 330毫升2、准备香雪家用油条粉鸡蛋加水和匀倒入油条粉中3、搅成棉絮状和成面团用手反复按压成光滑面团静置约一个小时醒发。4、揪一面团搓成长柱形用手压扁。用刀切成扁状面剂子5、然后把面剂子俩俩叠加用筷子把叠加的面剂

这样油条的形状大概就出来了。6、全部整理好造型之后盖上保鲜膜再次醒发1015分钟让面更加松软。7、锅内倒入适量的油7成油温放入油条先小火待油条慢慢膨胀这时候可以用筷子来回翻动也可以轻轻晃动油锅等油条表面定型不再膨胀并且漂浮起来就可以适当增加火力让其着色

1、配方面粉300克、油条膨松剂6克、盐45克、水180克。2、油条膨松剂和盐融化到温水里再陆续倒进面里和成面团放一小时就醒好了。3、擀片切成需要的大小片两片叠加中间筷子按紧揪住两头放到六成热油锅里炸。4、最好是花生油油条面剂下去后勤翻动炸到金黄色捞出沥

1、食材面粉250克鸡蛋1个水130克复配油条膨松剂10克。2、这个复配油条膨松剂是快速做油条的超市有卖的。3、鸡蛋一个50℃左右的温水130克左右根据面粉的吸水性决定。4、家用面粉250克膨松剂用量为10克膨松剂直接和面粉混合搅拌均匀。5、小混合均匀后面粉里加入

盖上盖子放在常温下一夜注意不能放进冰箱。 3、次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起。 4、锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长

1、制作油条面泡打粉14克盐8克鸡蛋两颗清水300克倒入碗中搅拌均匀。2、中筋粉500克倒入混合液揉成团用手锤面包裹保鲜膜静置15分钟。3、每15分钟揉一次面一共揉三次面揉面时可以蘸油这样不会粘手把面放在冰箱醒一晚。4、把面团展开刷上面粉切成条叠起来压个坑

取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯。4、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可。