油条独特的香味和蓬松度是这样炼成的,简单易做又好吃。 一直一直都喜欢油条 。小时候经常排队买,再长的队都不烦。一买一小筐,全家的早点,泡豆浆 、泡辣汤 、卷烧饼,那时... 原料: 高筋面粉330g 、鸡蛋2个 、纯牛奶150g 、盐5g、白糖10g 、耐高糖酵母粉3g 、食用油约1.8L; 备注:普通面粉 、普通酵母粉也可以制作。 家庭自制油条简单做配方和做法: 步... 步骤5:发酵好的面团体积增长了很多,内部蓬松,但是用手轻触不会塌陷回缩; 步骤6:把发酵好的面团取出来放到揉面垫上,不用揉面,直接用手轻拍拉长,再用擀面杖擀开成长... 步骤4...
材料:面粉300g(普通面粉 、高筋面粉也可以的) 、奶粉20g 、白糖20g 、酵母粉5g、温水190ml 、食用油20ml、盐5ml、小苏打1ml 、温水15ml 做法: 1、面粉(我用的普通面粉、高筋... 13 、再看看可爱的小气孔,放入冰箱冷藏以备早上用 14 、从冰箱中取出面盆,案板上抹油,手上也要哟~将面团在案板上按压成长方形 15、刀上也抹油,将大面片切成小条 16 、两... 2 、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条,再分割宽为3cm的长方型 。 3 、把两条箩起来,用块子中间按一下,抻长,下油锅至金黄即可 。 1、把所有材料合在一起揉成软面团,保鲜膜包好醒面2...
1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片 。 2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。 3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。 4.取出冷藏面团... 1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片 。 2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。 3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。 4.取出冷藏面团... 2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。 3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时 。 4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片 。 5.用刀...
制作... 加入300g面粉,3g盐,1颗鸡蛋,15毫升油,3g泡打粉,搅散后加入120毫升凉水。 2/4 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时 。 3/4 制作生坯 将面... 2/4 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时 。 3/4 制作生坯 将面取出后原型擀薄片,厚度4厘米,做成油条生坯。 4/4 炸制油条 将锅中油温升到4... 发酵面团 搋面后醒面15分钟,再次搋面,弄长条按扁,密封冷藏4小时。 3/4 制作生坯 将面取出后原型擀薄片,厚度4厘米,做成油条生坯。 4/4 炸制油条 将锅中油温升到4成,小...
油条的做法都是用油炸,配方一般都是面粉和水 。下面介绍其中一种油条的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克 、水:320克、花生油:300克 。 1 、把面粉倒入干净的盆里,然... 油条的做法都是用油炸,配方一般都是面粉和水 。下面介绍其中一种油条的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克 、水:320克、花生油:300克。 1、把面粉倒入干净的盆里,然... 下面介绍其中一种油条的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克 、水:320克、花生油:300克。 1、把面粉倒入干净的盆里,然后再倒入适量的清水,和成光滑的面团 。 2、面团...
1 、除了食用碱,把所有的配料均匀混合,冷藏一夜 。 2、加热后,在面团里加一点碱水,静置十分钟。 3 、将花生油擦在盘子上,双手涂上油,用手把面压成薄片 。 4、用刀切成长... 2、加热后,在面团里加一点碱水,静置十分钟。 3、将花生油擦在盘子上,双手涂上油,用手把面压成薄片 。 4、用刀切成长条,叠在一起用筷子压 。 5、油打开后,压好的面条稍... 3、将花生油擦在盘子上,双手涂上油,用手把面压成薄片 。 4 、用刀切成长条,叠在一起用筷子压 。 5、油打开后,压好的面条稍微拉长,在锅中煎 。 6 、用筷子翻转,使油条炸成... 4 、用刀...
步骤3 第二天,取出冷藏的面团案板上喷少许油,防止粘连,不用揉面,把面直接按扁成长条状,切成大小均匀的块,两块叠加放在一起,用一支筷子使劲按压一下,不要按断哦,拉... 步骤7 一直保持这个油温,不要过高,过高外层过快定型就不蓬松,也不能用小火,要不然就成面坨子了 。炸到金黄色蓬松即可。 油温七成热,就是木筷子插进去周边有细小泡泡,下油条炸制。 步骤7 一直保持这个油温,不要过高,过高外层过快定型就不蓬松,也不能用小火,要不然就成面坨子了 。炸到金黄... 步骤6 油温七成热,就是木筷子插进去周边有细小泡泡,下油条炸...
第一种方法是不用泡打粉的做法,前一天晚上和好面团放入冰箱,早上起来10分钟就可以吃到干净放心的油条了,现炸现吃,口感特别松脆,简单特别简单; 〖 食材清单 〗面粉300... 食材:适量的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克无铝泡打粉,8克盐,两个鸡蛋,芝麻 。 做法: 1.准备500克的中筋面粉,5克酵母,3克小苏打,3克无铝泡打粉,8克盐。还有两... 〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,中筋面粉500克 、鸡蛋1个 、无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克,先用手把材料抓匀,让它们都充分的混合在一起,280克清水分三次加入... 1、先来和...
〖 制作步骤 〗 1 、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3 、上手揉面,基... 1、先来和面,面粉300克,盐3克,酵母3克,苏打粉2克,鸡蛋1颗; 2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3、上手揉面,基本的揉成一个面... 2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水 150克,搅拌成絮状后加食用油 20克; 3、上手揉面,基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟 4 、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜,把面团放上... 3 、上手揉...
在家里也是可以做油条的,特别是我们在做油条的时候,可以用一些橄榄油,或者是用一些五花油直接做炸油条的一些油就可以,然后我们再做一些面团,直接用一些普通面粉,然后放上两... 早晨的时候自己在家里做一些有油条要比外面做的油条干净一下,而且我们在家里做油条的时候一般都是选择一些高筋面粉就可以了。想要把油条做的比较松软的情况下,我们可以在里... 油条在很多地方叫法都不同,又称油果子,自己在家也能做。将面粉 、小苏打、食用盐、泡打粉 、水所有的东西倒入一个盆里面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜放入冰箱一晚上或...
油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一 。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水、2大勺植物油 、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升、1小勺盐、2大勺糖 、2小勺泡打粉 、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
软油条的做法和配方
用料 主料 面粉250克 调料 色拉油 10克 食盐 2克 水 165克 酵母粉 3克 苏打粉 1克 炸油条的做法 1做油条的材料普通面粉250克半斤清水150克做面团用15克做苏打水用盐2克速溶干酵母粉3克小苏打1克食用油10克 。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入12克
软油条的做法和配方
油条配方 配方做法介绍
1、配方高筋面粉200克 、酵母5克、水170克 、糖一勺、盐一勺、碱2克 、植物油 。2 、面酵母水白糖活成面团用盖子或薄膜盖好防止面团 将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可 。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均匀了
油条的做法和配方
不一定都要提前一天发面的当天发也可以只要时间充足就可以。7、案板上抹油手上也要抹油将面团在案板上按压成长方形。8、刀上也抹油将大面片切成小条。9 、两根面条叠在一起压扁用筷子在中间压道沟出来这是处理好的油条坯子 。10 、油锅烧到七成热下油条坯子炸制边炸
油条的做法和配方
盖上保鲜膜继续发酵10分钟左右。4 、发酵好后把面片切成差不多2cm宽的条再把两条叠放在一起中间可以用筷子压一道痕 。5、起锅里面放入足够的油小火烧热到7成热的时候把压好的面片放进去高油温迅速让油条变酥脆炸到一面金黄色后翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出
正宗油条的做法和配方
取出面团 。不要揉轻轻按扁排气搓成长条压扁切成小块两个叠在一起中间用筷子压一下 。5 、用一根筷子试一下油温筷子周围冒小气泡的时候油温就好了。两手把面团稍稍拉长放进油锅里用筷子快速翻滚油条炸到金黄蓬松就好了捞出来控油。6、又酥又脆蓬松柔软的小油条就做