配方: 高筋面粉200克、酵母5克 、水170克、糖一勺、盐一勺 、碱2克、植物油。 步骤 1 、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干。 2 、等到面团发到2... 配方: 高筋面粉200克 、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺 、碱2克 、植物油 。 步骤 1、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干 。 2 、等到面团发到2... 高筋面粉200克 、酵母5克 、水170克 、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。 步骤 1、面+酵母+水+白糖活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干 。 2 、等到面团发到2倍大时,... ...
油条的做法都是用油炸,配方一般都是面粉和水 。下面介绍其中一种油条的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克、水:320克、花生油:300克。 1、把面粉倒入干净的盆里,然... 油条的做法都是用油炸,配方一般都是面粉和水。下面介绍其中一种油条的做法供参考,首先准备材料:面粉:500克、水:320克 、花生油:300克 。 1、把面粉倒入干净的盆里,然...
炸油条的做法 用料:面粉 、酵母粉、盐 、泡打粉 、油(各适量) 1、把酵母粉、泡打粉和盐按照1:1:1的比例,混入面粉和成面团,醒发一夜。 2、醒发好后,加入少许油揉均匀,这... 炸油条的做法 用料:面粉 、酵母粉 、盐 、泡打粉 、油(各适量) 1、把酵母粉、泡打粉和盐按照1:1:1的比例,混入面粉和成面团,醒发一夜。 2 、醒发好后,加入少许油揉均匀,这...
1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。 2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。 3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时 。 4.取出冷藏面团... 1.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片 。 2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次 。 3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。 4.取出冷藏面团... 2.将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次 。 3.将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时 。 4.取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。 5.用刀...
材料:面粉400克 、鸡蛋2个、酵母6克 、花生油适量、盐9克 、食用碱6克 、水250克 1 、除了食用碱,把所有的配料均匀混合,冷藏一夜。 2 、加热后,在面团里加一点碱水,静置十分... 材料:面粉400克、鸡蛋2个 、酵母6克 、花生油适量、盐9克、食用碱6克、水250克 1、除了食用碱,把所有的配料均匀混合,冷藏一夜。 2 、加热后,在面团里加一点碱水,静置十分... 1、除了食用碱,把所有的配料均匀混合,冷藏一夜。 2、加热后,在面团里加一点碱水,静置十分钟 。 3、将花生油擦在盘子上,双手涂上油,用手把面压成薄片。 4、用刀切成长... 2、...
3、矾碱面团一般用捣的方式和面,因为不好揉 。因此,要多捣几遍,以使面团中的矾碱和均匀,一般地说,捣几下面团就会变得很艮,就要静置一段时间再捣 。这就是为什么到几下... 2、先从面块上切下1000-1500克,将其徐徐拉长,并用走槌拼成0.6-1厘米宽的小长条,然后两条叠在起(油面对油面),手捏两头同时拿起,拉至19-23厘米长,平放在热油锅内涮动... 案板上抹一层油,放上面团揉匀,即可炸制。 2 、先从面块上切下1000-1500克,将其徐徐拉长,并用走槌拼成0.6-1厘米宽的小长条,然后两条叠在起(油面对油面),手捏两头同时拿... 1、先将...
炸油条的油可以用来炒菜的,你可以尝试一下,我觉得炒起来还是挺香的,我平时也很喜欢吃油条,油条配粥,或者油条配豆浆都是可以的,你可以尝试一下,味道很好的,另外自己做油条也... 炸油条配料需要准备明矾,鲜牛奶,白糖,面粉,食用碱。先把面粉食用碱用温水和面,把面团揉好了之后再加入三个鸡蛋清。做油条的时候可以把面团多放入水 。面团做的越湿,这样油条... 先把面粉食用碱用温水和面,把面团揉好了之后再加入三个鸡蛋清 。做油条的时候可以把面团多放入水 。面团做的越湿,这样油条可以拉很长 。放在油锅油炸的时候,油条变得...
首先在盆中放500克的面粉,4克小苏打,4克双效泡打粉,1勺盐,打入一个笨鸡蛋,用筷子先把鸡蛋搅散,和所有的材料混合在一起,再加280毫升的温水边倒边搅拌,搅拌成面絮状... 首先在盆中放500克的面粉,4克小苏打,4克双效泡打粉,1勺盐,打入一个笨鸡蛋,用筷子先把鸡蛋搅散,和所有的材料混合在一起,再加280毫升的温水边倒边搅拌,搅拌成面絮状... 2、然后揉成面团,在面团的上面再涂抹一些油,然后盖上盖子,密封醒发一夜 3 、醒发好的面团千万不要揉搓,直接按压成长条,再切成均匀的长条 4 、把两个长条对折在一起,用... 3、醒发好的...
食材:面粉250克,清水少许,鸡蛋1个,小苏打3克,盐适量,无铝泡打粉3克,食用油10克 。1 、牛奶中放入干的酵母,搅拌匀;2、用面粉和糖混合匀3 、面粉中加入适量的牛奶,用手揉成团;4... 1 、牛奶中放入干的酵母,搅拌匀;2 、用面粉和糖混合匀3 、面粉中加入适量的牛奶,用手揉成团;4、将面团醒发至两倍大;5 、将碱加水拌匀;6.重新盖上步,等面团二倍大的时候在操作台... 油条一直都是国民所热爱,油条非常的受欢迎在老百姓的早餐的桌子上面油条也是比其他面食更加的受欢迎。脆皮的油条配方比例:用面粉加水、酵母、盐 、鸡蛋,揉在一起,团...
准备普通面粉250克,快速油条膨松剂8克,糖4克,盐4克,温水150克 。面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,加入盐,搅拌均匀,缓缓加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,用手开始... 准备普通面粉250克,快速油条膨松剂8克,糖4克,盐4克,温水150克 。面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,加入盐,搅拌均匀,缓缓加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,用手开始... 面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,加入盐,搅拌均匀,缓缓加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,用手开始揉面,揉成面团后用叠面揣面法揉五分钟,覆盖保鲜膜,静置10到20分钟... 案板上撒适量干面粉...
油条配方的用法
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条 。 下面就将这种油条的制法及关键介绍一下 原料上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉75克精盐30克鸡蛋4只色
现在炸油条大部分都喜欢用油条发粉请问大家油条发粉是怎么用的它的配方 、比例怎样才能使炸出来的油条又松又软 。
老三样油条配方
配方面粉500克、泡打粉10克、苏打粉2克、食用油15克 、凉水 、酵母粉3克。1 、300克面粉1个鸡蛋3克酵母粉一包牛奶调成软面团放温暖的地方放置一晚上发酵到2倍大 。2 、把面团分成2份不用揉面搓成长条压扁中间刷水两个面片叠到一起上面刷油切成小段用一根筷子中间
油条精做油条配方
做法一中筋面粉外酥脆内松软无碱油条制作配方普通面粉85斤、糯米粉15斤、面欣酥150克 、白糖25克、盐100克、30度水6斤 。工艺面粉、米粉、面欣酥干拌匀 。将盐 、白糖加入和面水中化开加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再
鸡蛋油条配方
提前做好油条面坯的准备工作 12面团上面覆盖保鲜膜直接用硅胶案板包裹严实再装入塑料袋子进一步密封好放入冰箱冷藏一夜 13提前半小时取出面坯回温少撒一些干面粉将面坯抻长按扁做出油条坯子炸制……与其他炸油条步骤一致 14怎么样这个配料及方法炸出来的油条口
做油条配方
这个时候油条的表面已经被炸成了金黄色油条也变得蓬松酥软了。 65532 炸油条其实非常的简单主要就是在和面上只要按照步骤一步步来很容易就能做成功了。在和面的时候还可以加入鸡蛋和鲜奶这样炸出来的油条不仅更有营养还吃着更美味 。我都是提前活好面冷藏起来第
做油条用老面用那些配方 做油条用老面用那些配方 展开