泡打粉炸油条的配方
食粉就是小苏打以下是泡打粉炸油条的配方和做法准备材料普通面粉500g无铝泡打粉4g小苏打4g食盐8g植物油15g鸡蛋1个水275g1 、将所有粉类材料放在一起搅拌一下加入植物油和鸡蛋揉成面团然后搓揉成如下图的面条。2 、用保鲜膜把面条卷起来两端封好口放入冰箱发8小时
油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一 。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水 、2大勺植物油、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升、1小勺盐 、2大勺糖 、2小勺泡打粉 、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
油条的配方谢谢
油条配方面粉300克泡打粉1小勺小苏打半小勺盐1小勺植物油25克。油条做法1、将碱 、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液并生成大量的泡沫且有响声再加入面粉搅拌成雪花状揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团用温布或棉被盖好醒20至30分钟再揣捣一次
泡打粉炸油条的配方
泡打粉和盐混合好 2倒入冷水 3揉成面团放置一旁边醒15分钟这时你可以用高压锅煮粥了。 4案板上刷油 5面团上也擀长刷油 6用切面刀切成相同大小的剂子 7取两个上下摆放 8用筷子一按 9并拉成需要的长度 10锅中倒油 11油热后下入油条坯子炸成油条 。即可 。 1泡打粉请用
油条配方和做法
手蘸着碱水一点点揉入面里 。4 、继续发酵至两倍大这时面团是非常湿软。面板上抹油双手抹油 。将面团用手摊成长方形切成3cm宽的长条 。5、将切条的面稍拉扭一下放入7—8分热的油中炸至金黄即可。不要担心不熟高温使油条内部迅速发泡达到中空的组织所以只要外面上色均
油条的配方是什么呢
想必很多人都尝试了炸油条 。试过之后有喜有忧 。那些做失败的肯定是有原因的而最可能的原因就是配方不对 。说实话炸油条的配方不止一 最常用的就是泡打粉和小苏打这两种都可以。一般的用量100克面粉加1克酵母15克泡打粉或者小苏打。这样炸出的油条更蓬松口感会比单