油条的做法和配方比例
主料面粉300克、鸡蛋1个调料酵母5克 、花生油适量 、盐9克 、食用碱3克 、水150克做法步骤1、除了食用碱全部材料混合均匀放冰箱冷藏一夜2 、回温后食用碱加一点水揉进面团里醒面十分钟3、揉面板上涂花生油手也沾油用手把面按成薄片4 、用刀切成长条两条叠在一起用筷子
油条的做法和配方比例
外酥脆内松软大油条加工制作配方普通面粉85斤、糯米粉15斤、面欣酥150克 、白糖25克 、盐100克 、30度水6斤 。工艺面粉、米粉、面欣酥干拌匀 。将盐 、白糖加入和面水中化开加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉捶揉成条
油条的做法与配方
nsp nsp nsp油条是一种长条形中空的油炸面食口感松脆有韧劲是中国传统早点之一。下面就介绍油条的配方原料及做法 配方原料 1杯温水、2大勺植物油 、2又14杯高粉标准量杯一杯240毫升 、1小勺盐、2大勺糖 、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 。 nsp nsp nsp
油条的做法与配方
油条的做法和配方 酥脆蓬松
油条的做法和配方如下食材500g中筋面粉4g盐3g小苏打5g无铝泡打粉10g白糖280ml凉水一个鸡蛋30g熟油 。做法1、准备一个大碗加入500g中筋面粉再加4g盐、3g小苏打 、5g无铝泡打粉、盯冲悄10g白糖这里加入糖一可以让炸出的食物更好看二可以增加油条的酥脆程度。2、
油条的做法和配方比例怎样和面
油条做法 材料 A高筋面粉315公克中筋面粉35公克B水5大匙烧明矾1小匙盐1小匙C水9大匙小苏打粉1小匙阿摩尼亚1小匙D沙拉油1200㏄ 做法 1材料A过筛分别将材料B及C拌匀溶解后加入材料A中以手揉匀再静置松弛30分钟 。 2将作法1的面团再一次轻揉整型好并用塑胶袋
挑面油条的做法和配方比例多少
主料 面粉250克 调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克 炸油条的家常做法 1做油条的材料普通面粉250克半斤清水150克做面团用15克做苏打水用盐2克速溶干酵母粉3克小苏打1克食用油10克 。炸制食用油若干 。另外如果不是给儿童吃的话可以加入12克的无
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