油条的做法和配方比例
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条 。下面笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家 。原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克 鸡
油条的做法和配方比例
主料面粉300克、鸡蛋1个调料酵母5克、花生油适量、盐9克 、食用碱3克、水150克做法步骤1 、除了食用碱全部材料混合均匀放冰箱冷藏一夜2、回温后食用碱加一点水揉进面团里醒面十分钟3、揉面板上涂花生油手也沾油用手把面按成薄片4、用刀切成长条两条叠在一起用筷子
油条的做法和配方比例
外酥脆内松软大油条加工制作配方普通面粉85斤、糯米粉15斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克 、30度水6斤。工艺面粉 、米粉 、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉捶揉成条
炸油条的比例及配方
nsp原料 面粉250克、水150克、盐2克 、酵母5克、小苏打12克、油适量 。 油条的做法 1、将酵母、盐 、小苏打放入温水中溶解加入面粉中和成团饧二十分钟 2、将面团抹油揉匀再饧二十分钟如此三次使面团呈柔软滑润的状态 3 、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将
油条的做法和配方比例
油条做法及配方 1奶粉白糖酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。 2面粉放盆中 。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团然后再加食用油继续揉。 4揉好后发酵一个小时。 5面团发至两倍大。 6盐小苏打混合用温水15ml化开用小苏打水将面团再次揉匀。最好将水分次揉进面里 7盖上保险膜继
油条的做法和配方比例 油条的做法和配方比例 展开
炸油条的比例及配方
nsp原料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打12克、油适量。油条的做法1、将酵母 、盐、小苏打放入温水中溶解加入面粉中和成团饧二十分钟2 、将面团抹油揉匀再饧二十分钟如此三次使面团呈柔软滑润的状态3 、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大4 、将面团
油条的做法和配方比例
尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾因此不会分解出对人体有害的铝只不过其酥脆度稍逊于普通油条。 下面笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家。 原料上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉75克 精盐30克 鸡
油条的做法和配方比例
油条配方比例
外酥脆内松软大油条加工制作配方普通面粉85斤、糯米粉15斤 、面欣酥150克、白糖25克 、盐100克 、30度水6斤。工艺面粉、米粉 、面欣酥干拌匀。将盐 、白糖加入和面水中化开加入面粉和成面团 。将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉捶揉成条
油条的配方比例谁能告诉我谢谢啊
油条 主料高筋面粉250克 辅料花生油15克 盐3克 鸡蛋1个 酵母3克 苏打粉2克 水100克 油条的做法 1把所有原料放入面包机 2反复揉面至面团扩展后等待发酵。我用了一晚如果白天最少要发酵8小时 3面团发酵 4启动面包机搅拌排气 5砧板抹油把面团按扁切成条叠好用筷子压一下