油条膨松剂做油条的方法家庭版

油条复合膨松剂做法

油条 原料面粉500克 矾125克 面碱145——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中倒入温水并将原料搅拌熔化以后加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟共捣45次使面团表面光滑、柔软即可放置

油条复合膨松剂做法

家庭油条的做法

家庭油条的做法步骤是1、加入500g面粉、20g油条膨松剂倒入清水揉成面团在刷油的案板上把面团拉成长条。2、用手压成宽8厘米厚05厘米的面片将面片切成宽度2厘米的面片两个面片叠放并用筷子压一下捏住两端拉成20厘米的长条。3、拉好的面片放入油锅炸漂浮在油面上时

油条膨松剂怎么用才能炸出好油条

准备用料油条膨松剂6g
、小麦面粉150g、油适量。1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克

。4、兑入面粉中搅拌均匀。5、兑入温水和匀水大约100克左右。6
、醒发30分钟。7
、醒发好的面在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起用筷子压一下即可。9
、放入油锅中炸制两面

家庭油条的做法

1、用料面粉1公斤水06公斤无铝油条膨松剂20克食盐10克。 2、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中反复搅拌至均匀。 3
、把混有食盐的水倒入面粉中

。水温的高低对面团的醒发时间影响很大夏季和面一般要用常温水水温大约在2030度冬季和面最好用热水大约在60度左右。

怎么用油条膨松剂做油条

油条膨松剂分为无矾型和有矾型外酥脆内松软无矾油条配方中筋面粉95斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克
、糯米粉或黄豆粉05斤、黄油奶油或起酥油、白糖2060克、盐70100克、常温水61斤。工艺面粉、糯米粉或黄豆粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中

怎样用膨松剂做油条

油条膨松剂分为无矾型和有矾型外酥脆内松软无矾油条配方中筋面粉95斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克
、糯米粉或黄豆粉05斤、黄油奶油或起酥油
、白糖2060克、盐70100克、常温水61斤
。工艺面粉、糯米粉或黄豆粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中

家庭油条的制作方法步骤

加入500g面粉、20g油条膨松剂倒入清水揉成面团在刷油的案板上把面团拉成长条。用手压成宽8厘米厚05厘米的面片将面片切成宽度2厘米的面片两个面片叠放并用筷子压一下捏住两端拉成20厘米的长条。拉好的面片放入油锅炸漂浮在油面上时用筷子翻动炸至金黄即做好。