炸油条怎么和面
取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯 。3 、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可 。
炸油条怎么和面
取出两小条将它们轻轻搓一下用手将面条拍扁然后将两根面条叠合用筷子在上面嵌一凹槽即成油条生坯 。3、将油温升至八成热用双手捏住生坯两头稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长沿锅边轻轻放入同时摘去两头 。边炸边用筷子拨动使之翻身炸至金黄色并胀起时即可。
请问用安琪膨松剂炸油条怎样不硬
教您炸油条怎么做如何做炸油条才好吃制作方法 1 、将矾、碱 、盐按比例兑好碾碎放入盆内加入温水搅拌溶化成乳状液并生成大量的泡沫且 许多人比较关心和面时碱和明矾的比例其实其并不重要明矾多了味道和口感会变差。一般可采用明矾为面粉的1左右即可碱的数量比明矾略
油条膨松剂的做法做油条怎样做
下入饧好的油条生胚用筷子不停翻动炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可 1 、和面时水的温度以不烫手为宜约30摄氏度左右水温不可过高太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败 2 、做油条的面一定要充分地发酵如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松 3、面团要软一些炸出来
炸油条怎么和面
和面粉和好揉匀再倒入少许植物油揉光滑盖上盖子放在常温下一夜注意不能放进冰箱。 2次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平 然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起。 3锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色
炸油条的前期准备我看有人说用什么明矾就用发酵粉怎么样面要和到什么程度我的方法是将发酵粉和面均和在兑水搅拌揉个十几分钟就搭块布放在那里再等着醒可是醒的话需要多久啊我第二天做需要前一天晚上和吗油条具体的方法怎么炸不要唱片大论要做过的人来
炸油条怎么和面
和面粉和好揉匀再倒入少许植物油揉光滑盖上盖子放在常温下一夜注意不能放进冰箱 。 2次日早上把面放在抹了油的案板上不用揉直接平 然后用筷子在每个小条上顺压一下再把每两个小条的两头捏在一起 。 3锅热倒油油温较高时把做好的油条生坯抻长后放入油锅里炸至金黄色
炸油条的前期准备我看有人说用什么明矾就用发酵粉怎么样面要和到什么程度我的方法是将发酵粉和面均和在兑水搅拌揉个十几分钟就搭块布放在那里再等着醒可是醒的话需要多久啊我第二天做需要前一天晚上和吗油条具体的方法怎么炸不要唱片大论要做过的人来