油条膨松剂怎么配方

admin2024-10-25

1、将无铝油条膨松剂20克均匀撒入面粉中500克中高筋面粉加水300克和成面团静置20分钟再揣揉一次。2、将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉捶揉成条状用保鲜膜包好低温发酵68小时。3、常温或冷藏放置饧面39个小时夏季、冬季不同

做法1面粉中加盐2将膨松剂倒入温牛奶中花开3牛奶到入面粉中用筷子搅匀。再加入一个鸡蛋一直搅拌上劲。这个面要软一点儿4盖上保鲜膜冷藏4个小时5面已发好面板上刷层油将面团按成长方形6刀两面涂油将面切成大约25厘米的段7取出两段堆叠用筷子在中间按压一下8捏

1、准备原料精制面粉250克、无铝油条膨松剂10克、盐3克、糖1克、花生油13克水150克。2、在盆中放入所有的原料揉成面团尽量多揉一会。3、静置30分钟后再用力揉一次使之成为柔软、光滑的面团然后室温下醒发8——9个小时。4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团

使两条结合成油条。nsp4热油锅至约180℃将作法3油条面团拉长后下油锅炸至金黄酥脆后即可。材料面粉500克无铝油条膨松剂20克水300克植物油做法1将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中加水和成面团静置20分钟后再和一次醒发3小时以上2将面团擀成片切条拿起一条两手

下入饧好的油条生胚用筷子不停翻动炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可 1、和面时水的温度以不烫手为宜约30摄氏度左右水温不可过高太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败 2、做油条的面一定要充分地发酵如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松 3、面团要软一些炸出来

家庭炸油条的操作步骤1、称面粉500克把20克1袋膨松剂倒入面粉中混合均匀称量水300克6两然后把面和成光滑的面团即可。说明1对于初学用膨松剂炸油条者建议用秤准确称量面粉和水。2和面要求三光即盆光、手光、面光。3夏季可用常温水冬季可用6065℃的热水和面。2

油条配方中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋05斤、白糖40克、盐70克、常温水58斤。制作1面粉、油条膨松剂干拌匀。将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解再加入面粉和成面团不要揉面。 2将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉

安琪油条膨松剂用法如下油条配方中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋05斤、白糖40克、盐70克、常温水5、8斤面粉、油条膨松剂干拌匀将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解再加入面粉和成面团不要揉面将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发1

准备用料油条膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。1、膨松剂。2、面粉。3、膨松剂取6克。4、兑入面粉中搅拌均匀。5、兑入温水和匀水大约100克左右。6、醒发30分钟。7、醒发好的面在油案板上用刀切成寸段。8、用两个叠在一起用筷子压一下即可。9、放入油锅中炸制两面