膨松剂油条配方
1 、将无铝油条膨松剂20克均匀撒入面粉中500克中高筋面粉加水300克和成面团静置20分钟再揣揉一次 。2 、将和好的面团用湿布盖好醒发10分钟揉捶一次再次醒发10分钟再次揉捶揉成条状用保鲜膜包好低温发酵68小时 。3 、常温或冷藏放置饧面39个小时夏季、冬季不同
膨松剂炸油条配方
1 、准备原料精制面粉250克 、无铝油条膨松剂10克 、盐3克、糖1克、花生油13克水150克。2、在盆中放入所有的原料揉成面团尽量多揉一会 。3 、静置30分钟后再用力揉一次使之成为柔软、光滑的面团然后室温下醒发8——9个小时 。4、案板上抹上一层油防粘。把醒发好的面团
油条膨松剂怎么做油条
使两条结合成油条。nsp4热油锅至约180℃将作法3油条面团拉长后下油锅炸至金黄酥脆后即可。材料面粉500克无铝油条膨松剂20克水300克植物油做法1将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中加水和成面团静置20分钟后再和一次醒发3小时以上2将面团擀成片切条拿起一条两手
安琪油条膨松剂油条的做法和配方
1、将安琪无铝油条膨松剂20克均匀撒入面粉中500克中高筋面粉加水300克和成面团静置20分钟在揣揉一次可以加入鸡蛋两个和牛奶一袋如果放牛奶水要少放了第二次和面1 、常温或冷藏放置饧面24个小时2第二天早上起来拿出来在案板上撒上干面粉擀成长条如果抹油的话
油条膨松剂最佳配方
15克油条膨松剂 。炸出好吃的油条还要其他的配料一斤面粉糖7克盐6克跟膨松剂15克一起拌干面粉里面牛奶20毫升鸡蛋一个油15毫升水共250毫升依次少量加入面粉拌匀 。
安琪油条膨松剂油条的做法和配方
1 、将安琪无铝油条膨松剂20克均匀撒入面粉中500克中高筋面粉加水300克和成面团静置20分钟在揣揉一次可以加入鸡蛋两个和牛奶一袋如果放牛奶水要少放了第二次和面1 、常温或冷藏放置饧面24个小时2第二天早上起来拿出来在案板上撒上干面粉擀成长条如果抹油的话
油条膨松剂是什么
油条膨松剂技术发明采用碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙 、酒石酸 、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶等食品添加剂为主要成分其成分不含铝油条膨松剂作用可以使面粉产生良好的发酵 、膨松 、品质改良一次性和面制成面团备用。油条是我国古老的油炸面食据百度百科记载最早可以追