配菜的话就会变得很油腻吧,我个人是不会拿油条来配菜的,因为我觉得油条他多么的油腻,而且我平常也不怎么吃油条,如果你特别喜欢吃油条的话,你可以尝试一下用它来配菜,或者可... 在做油条面团的时候呢,你需要在油条的面团里面加入鸡蛋,酵母粉,还有加入牛奶,泡打粉,还有加上一点小苏打粉,加上这些粉的主要功效呢,就是发面的效果更好,也要撒上一点盐,还... 豆浆与油条是中国有着十分悠久历史的一道食物了,可以说是成为了属于中国独特的食物,在中国任何城市,相信你都会吃上豆浆和油条,这也是中国几十代人共同享有的一种口...
你好; 明矾有铝害!卫生部门已严格查处! 用安琪无铝油条膨松剂,简捷做安全低脂好油条! 安琪无铝油条膨松剂产品特点及优势分析: 1. 安全(无铝害,更健康) 2. 快捷(比传统... 你好; 明矾有铝害!卫生部门已严格查处! 用安琪无铝油条膨松剂,简捷做安全低脂好油条! 安琪无铝油条膨松剂产品特点及优势分析: 1. 安全(无铝害,更健康) 2. 快捷(比传统... 卫生部门已严格查处! 用安琪无铝油条膨松剂,简捷做安全低脂好油条! 安琪无铝油条膨松剂产品特点及优势分析: 1. 安全(无铝害,更健康) 2. 快捷(比传统油条制作方法所需添...
1. 火候:在炸油条酥的时候,必须使用大火,这样才能够又酥又脆又好吃 。 2. 使用花生油:在炸油条酥的时候可以使用花生油,花生油可以增加香味,而且炸出的油条酥才能更加... 1. 火候:在炸油条酥的时候,必须使用大火,这样才能够又酥又脆又好吃。 2. 使用花生油:在炸油条酥的时候可以使用花生油,花生油可以增加香味,而且炸出的油条酥才能更加...
我知道的一个炸油条用什么配料比较就酥脆的方法,首先我们放上200克的高筋面粉,然后再放上100克的牛奶,把它揉成一个光滑的面团,这个时候放一些起酥粉最好,把它放在保鲜膜中... 在家里炸油条的时候,我们一般都是选择用一些起酥粉,这样才能做出来比较空心的油条,而且炸出来是比较脆的,首先选用一部分的高筋面粉,然后再把起诉粉放进去,发酵好之后,把它...
材料: 中筋面粉 500克 酵母 5克 小苏打 1/4 小勺 盐 1/2 小勺 糖 1/4 小勺 开水(80℃-90℃) 270ml 清水 80ml 步骤: 将面粉 、酵母、小苏打 、盐、糖混合均匀,加入270ml... 将面粉、酵母 、小苏打 、盐、糖混合均匀,加入270ml 80℃-90℃的开水和80ml清水,搅拌成为面糊 。 将面糊搅拌均匀后,面糊表面覆盖一层保鲜膜,放在温度较高的地方发酵 2 小... 炸之前,油条表面要撒上一层熟面粉,这样油条更易于炸出蓬松的口感 。 通过以上步骤,你就可以制作出蓬松酥脆的油条啦! 油温也是至关重要的,热油太热、油太多或太少都会影响油条...
炸油条之前再将面充分的揉下,让面团更光滑,可以再醒醒面。一般的做法都是擀成长片,然后切成小条,将两个小条叠在一起,中间用筷子压一下,拉长,下入油锅中 。 炸油条之前再将面充分的揉下,让面团更光滑,可以再醒醒面。一般的做法都是擀成长片,然后切成小条,将两个小条叠在一起,中间用筷子压一下,拉长,下入油锅中。
一、发面小技巧: 想要油条炸得又酥又脆,首先就要和好面,面团发得好,做出来的油条就会更蓬松。和面时,不要只会加酵母,多加一点小苏打和白糖,能让面团发酵更快,而且... 一 、发面小技巧: 想要油条炸得又酥又脆,首先就要和好面,面团发得好,做出来的油条就会更蓬松。和面时,不要只会加酵母,多加一点小苏打和白糖,能让面团发酵更快,而且...
你好,油条凉了不发硬才行,外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤 、泡多源150克、碳酸氢钠50克 、糯米粉或黄豆粉0.5斤 、黄油(奶油或起酥油) 、白糖20-60克、盐70-100克 、常... 你好,油条凉了不发硬才行,外酥脆内松软无矾油条配方:面粉9.5斤、泡多源150克 、碳酸氢钠50克 、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油(奶油或起酥油) 、白糖20-60克、盐70-100克 、常... 工艺:面粉 、糯米粉(或黄豆粉)、泡多源干拌匀。将盐 、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面 。 将和好的面团用湿布盖好,醒发10分... 将盐...
揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆 。具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量、盐一勺半1、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉... 揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆。具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量、盐一勺半1 、准备好面粉 、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉... 具体做法如下: 主料:面粉500g辅料:泡打粉少量、盐一勺半1 、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状,揉成面团。 2 、揉成面团尽量让面软一些,和完醒醒... 主...
揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆。具体做法如下: 主料:面粉500g 辅料:泡打粉少量 、盐一勺半 1 、准备好面粉、酵母、盐,酵母用温水浸透倒入面... 揉面的时候尽量让面软一些,炸至深黄色即可捞出这样比较酥脆 。具体做法如下: 主料:面粉500g 辅料:泡打粉少量 、盐一勺半 1 、准备好面粉、酵母 、盐,酵母用温水浸透倒入面... 具体做法如下: 主料:面粉500g 辅料:泡打粉少量 、盐一勺半 1 、准备好面粉、酵母 、盐,酵母用温水浸透倒入面粉中拌成絮状,揉成面团 。 2、揉成面团尽量让面软一些,和完醒... 主...
油条是加什么才会酥脆
油条怎么才能脆 主要是矾盐的比例你可以试着少增加一点矾盐量效果会有改变
油条加什么才炸得酥脆
油条加鸡蛋、牛奶才炸得酥脆。 油条做法 1奶粉白糖酵母粉用温水190ml搅拌均匀 。 2面粉放盆中 。 3先将酵母水倒入面粉中揉成面团然后再加食用油继续揉。 4揉好后发酵一个小时 。 5面团发至两倍大 。 6盐小苏打混合用温水15ml化开用小苏打水将面团再次揉匀。最好将水分次
炸油条加什么添加剂更脆
炸油条面团材料中筋面粉200克、冷水108克 、花生油3大匙45毫升左右 、盐少许 、泡打粉Baking Powder25小匙125毫升左右或1小匙4克25小匙共10克提示面团里加入泡打粉可起发泡剂的作用炸出的油条才能蓬松酥脆 。1、取200克中筋面粉筛入大碗 。2 、再加入125毫升泡打
炸油条用啥添加剂又酥又脆
你好 明矾有铝害卫生部门已严格查处 用安琪无铝油条膨松剂简捷做安全低脂好油条 安琪无铝油条膨松剂产品特点及优势分析 1 安全无铝害更健康 2 快捷比传统油条制作方法所需添加剂种类减少操作更简单起发时间更快。 3 低油含油低对商户强调“省”油可节省成本对消费
油条放什么才脆
倒适量的色拉油和面再炸制出的油条更脆 。以”自制松脆油条“为例做法如下 主料面粉300克 辅料酵母干5克苏打粉2克 调料色拉油15克食盐3克水200克植物油适量 做法 1面粉中加入干酵母5克 、小苏打2克 、盐3克拌匀 。分次倒入水将面粉先拌成絮状再揉成柔软的面团 。 2
油条放什么才脆
倒入适量的食用油和面和面时需按由低速到中速搅拌的顺序这样才有利于面筋的形成炸出的油条更脆。具体做法如下 需要提前准备好的材料包括面粉200克 、食盐适量、鸡蛋1个、小苏打适量、泡打粉适量、食用油适量 、水适量 。 一 、首先准备好需要的食材。 二、然后在盆中放入
油条里面放什么才好吃
你好你是卖油条吧外酥脆内松软无碱大油条配方中筋面粉95斤、鸡蛋05斤 、面欣酥5060克 、食品级碳铵50克、白糖2060克 、黄油起酥油或奶油 、盐70100克、30度水57斤 。工艺面粉、面欣酥干拌匀 。将鸡蛋 、碳铵 、白糖、盐加入和面水中化开加入面粉及黄油和成面团不要揉