红肠的作法
1、原料及整理选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨 、筋 、腱再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米宽5—6厘米厚2厘米的肉块。 2、配料按瘦肉60斤肥肉40斤牛肉100斤的料肉计算淀粉20斤蒜06斤黑胡椒粉02斤清盐5—6斤硝石为料肉重量的12 。 3、
红烧小红肠做法
用料处理好的猪小肠 八角 香叶 生抽 老抽 冰糖 生姜 料酒 盐 小葱 红烧小肠的做法步骤步骤 1买回的肠肠需要处理干净步骤 2油锅里放入生姜和八角煸炒出香味步骤 3放入肠肠煸炒五分钟左右步骤 4加入料酒生抽老抽香叶适量水烧滚步骤 5烧滚后的肠肠倒入砂锅继续煲步骤 6继续大火
红烧小肠怎么做好吃红烧小肠的家常做法
1小肠洗净2在开水中焯3分钟3洗净打结4剪段5作料6热油锅放入上图的作料煸炒出香味倒入小肠翻炒7加水盐老抽糖大火煮开转中小火煮50分钟左右8大火收汁9出锅
火爆小肠做法
准备原料·小肠·葱·姜·蒜·青椒·红椒·花椒·干辣椒·生抽·盐·植物油·生粉·桂皮作法 1、清洗小肠用少量盐和生粉充分揉捏小肠片刻接水龙头上用清水冲洗干净然后用一颗蒜塞进小肠里推到另一头把小肠里面的脏东西推出来再推一次后接到水龙头上冲洗干净 。2、上
黑胡椒小香肠怎么做
材料 烤熟香肠1条基础酱料1又12大匙洋葱末1又12大匙黑胡椒1小匙 黑胡椒香肠做法 将烤熟香肠刷上基础酱料在划开处填入洋葱末再刷一层基础酱料撒上黑胡椒即可 。
深夜食堂红色香肠的做法步骤图怎么做好吃
烹饪步骤 14 将红香肠切成章鱼形状切三刀吧 24 在锅内倒入适量油放入香肠翻炒一阵然后放入少许盐调味 34 将包心菜切成细丝摆盘将香肠盛入盘中 最后一步 出菜咯
红米肠脆脆做法
酱油1勺、蚝油1勺、白糖1茶匙 、鸡精1茶匙、盐1茶匙、水小半碗混合拌匀锅烧热倒入调好的酱汁烧开然后撒入葱花、水淀粉搅拌均匀关火备用红米肠粉加水混合成稀面糊鸡蛋加少许盐以及蔬菜粒搅拌均匀
天府烤卤店卖的小肠是什么
服务价格美味做到这几点相信不会有问题一般熟食店的调料都有自己秘方的像一品佳味腌制熟食的调料酱汁或者加滋补药材什么的都是秘制的。我想你有心开熟食店你对熟食也有一定的了解了吧