竹笋的做法有很多种,在我们生活中比较常见做法是烟熏竹笋炒肉,首先我们要泡发竹笋,最好提前一天泡,因为竹笋比较硬,切好,然后我们拿出来我们准备好的肉去翻炒捞出备用,锅里... 在我们日常生活中,竹笋有很多吃法,我们可以吃刚刚出土的新鲜的竹笋,可以用来凉拌,炒菜,口感脆脆的 。可是新鲜的竹笋不易存放,并且不是一年四季都有的,这时候我们就可以烟熏,... 可是新鲜的竹笋不易存放,并且不是一年四季都有的,这时候我们就可以烟熏,腌制或者风干竹笋,这样我们就可以延长竹笋的保质期,让我们可以一年四季都可以吃到竹笋。
春笋500克 调料: 香油15克 酱油30克 白砂糖10克 制作步骤 1、先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成10厘米。 2、将... 春笋500克 调料: 香油15克 酱油30克 白砂糖10克 制作步骤 1、先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成10厘米 。 2、将... 调料: 香油15克 酱油30克 白砂糖10克 制作步骤 1 、先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成10厘米 。 2 、将锅烧热加入... 香...
您好,我是美食创作者二蛋,很高兴能回答您的问题,希望我的回答能对您有所帮助。 腌笋烧肉 用料 水发烟笋 五花肉 姜 干辣椒 草果 两颗 花椒 五颗 香叶 两片... 老抽 黄酒 烟笋烧肉的做法 五花肉焯水,焯的时候放点黄酒 热锅冷油,放姜片,五花肉,炒香,放笋,所有调料,水不需要没过菜,烧至沸腾,移入砂锅 转小火,锅盖下面... 请注意笋不要炖的时间过长,否则没有了香脆的口感 可根据个人口味加入油豆腐,油豆腐可起到吸油解腻的效果 。 谢谢邀请! 其烧法和红烧肉并无本质区别,只是肉烧到八成熟的时候倒入烟熏笋一起小火焖...
1 、先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味 。 2、接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小... 1 、先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味 。 2 、接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小... 2、接下来把泡好的烟笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时左右,捞出烟笋再次洗净 。 3 、高压锅煮过的烟笋切成你需要的形状,再用清水泡一下就可以用来做菜了。... 3、高压锅煮过...
可能参考的方法,试试看: 用水浸,加上适当的醋; 用盐水,浸泡。 可能参考的方法,试试看:用水浸,加上适当的醋;用盐水,浸泡。
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富 。春笋的烹饪可分部位进行,底部笋最好煲汤,中间笋适合炒菜,头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用。 1... 原料:春笋、西兰花 。调料:色拉油 、盐、料酒,味精、胡椒粉、淀粉 、白糖、鸡汤。 做法: 1.春笋去皮洗净切片,西兰花掰成小朵焯水 。 2.锅内注入色拉油烧热,下春笋片,当... 做法: 1.春笋去皮洗净切丁,胡萝卜洗净切丁,火腿切丁 。 2.锅内注入色拉油烧热,放笋丁翻炒,随后倒入胡萝卜丁、豌豆、火腿丁同炒 。 3.放适量鸡汤,浇开时加盐 、料酒、糖... 调料:色...
先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。然后把泡好的烟熏竹笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小... 先把烟笋浸入清水里泡2到3天,在此期间要更换数次清水,每次换水时都要趁手清洗一下,这样可以去除掉很多的烟味。然后把泡好的烟熏竹笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小... 然后把泡好的烟熏竹笋放入高压锅,上汽后再用小火压制半小时差不多,倒出来再次清洗干净。最后把烟熏竹笋切成你喜欢的形状,再用干净的水泡泡就可以做出美食了 。
烟笋腊肉流行于湖南四川一带,这道菜最地道的原材料均产自湖南,自然湘菜做法更能突出它的原汁原味。烟笋,由竹笋经烟熏干制成,颜色发黑,表面有少许白霜为佳,有明显的烟... 烟笋腊肉流行于湖南四川一带,这道菜最地道的原材料均产自湖南,自然湘菜做法更能突出它的原汁原味 。烟笋,由竹笋经烟熏干制成,颜色发黑,表面有少许白霜为佳,有明显的烟...
盐渍笋好一些,烟熏食物吃多了容易致癌 。
如果你想自己在家里做烟熏老腊肉的话,你可以在网上搜一下它的教程具体是怎么做的,或者你本身就可以做,那么你就直接把一些原料准备好,就可以开始做烟熏老腊肉了,其次呢,我们... 你可以自己在家里做腊肉,而且你也可以把麻辣肉和辣椒炒在一起,这样炒在一起是比较好吃的,或者是你把麻辣肉和竹笋再放一点蒜炒着吃,味道也是很美味的,或者你可以自己在家里...
烟熏竹笋怎么才能去除烟熏味
烟熏竹笋泡发然后洗干净水开后入锅煮几分钟立即捞出泡入冰水中降温 。烟熏竹笋烧牛腱食材明细牛腱550克、牛腩150克 、烟熏竹笋550克、八角、香叶、花椒、干辣椒、姜片 、郫县豆瓣、老抽、料酒、盐、糖步骤1 、牛腱、牛腩切块入锅焯烫后洗干净表面的浮沫 。2、锅内倒少量
竹笋怎么做好吃又简单
1、先把竹笋焯水处理就可以减少其涩味而更多品尝到的是它的清香味 。2、喜欢选取嫩小点的竹笋剥去外衣清洗干净 。3、从中间剖开可以清晰看见其纹理 。4、根据纹理切成小片尽量不便竹笋碎掉。5 、切好葱花把肉切成薄片。6、把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄 。7 、加入葱
竹笋怎么做好吃又简单
1、先把竹笋焯水处理就可以减少其涩味而更多品尝到的是它的清香味。2、喜欢选取嫩小点的竹笋剥去外衣清洗干净 。3、从中间剖开可以清晰看见其纹理 。4 、根据纹理切成小片尽量不便竹笋碎掉 。5 、切好葱花把肉切成薄片 。6、把肉片倒入锅中煸炒至出油 、微黄 。7、加入葱
烟熏笋的烹饪方法
您好这种笋是笋干所以吃前要先浸泡 。下面做法都是比较简便的一 、烟熏笋烧肉1笋用水浸泡温水2小时凉水24小时以泡软为标准因为不同笋干干硬度不一样泡软后洗净捞起备用 。2五花肉500克左右洗净切块 。3锅内放少许油煎五花肉煎到金黄色。4煎好后把多余的油倒出
烟熏方竹笋如何去掉烟熏味
竹笋如何去掉烟熏味你可以参考一下以下的相关方法怎样去除腊肉的烟熏味有很多人不了解怎样去除腊肉的烟熏味那么今天就在这里给大家分享一点小经验希望可以给你们带来帮助 。方法步骤要去掉烟腊肉的烟味的方法方法一可以提前把烟腊肉放在米汤里泡20分钟就可以去除烟腊
烟熏笋怎么吃
烟熏笋 材料 熏笋猪肋排绿叶菜香葱水淀粉食盐姜片干辣椒白糖料酒酱油 做法 1熏笋泡发过程熏笋外观 2熏笋泡入水中用手轻轻洗表面烟渍放入淘米水中浸泡二小时 3用刷子继续刷表面的烟渍 4将熏笋一直浸泡到变软冷水上锅小火煮半个小时笋发得更加脆嫩饱满。 5熏笋穿
笋怎么做
1 、竹笋炒牛肉 。材料竹笋500g 、牛肉200g、指天椒3个 、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml 、生抽5ml 、蚝油15ml 、淀粉2g、油适量。2 、把竹笋剥去外皮清洗干净后用刀斜着切成长段然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟捞出放入清水中浸泡至少1天期间需更换几次清水。3 、牛肉洗净切片
笋怎么做好吃
笋的做法1、准备材料春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升 、盐3克 、生抽5克、鸡粉3克。2、春笋 、五花肉切片 。3、春笋倒入沸水中焯水30秒盛出备用 。4 、锅中倒入食用油放入五花肉翻炒至变色。5 、倒入蒜片大火爆香倒入春笋翻炒均匀 。6 、放盐 、生抽、鸡粉翻炒均匀盛
红烧熏笋怎么烧
1 熏笋的发制用冷水泡两三个小时反复冲洗干净 。之后我用热水泡一夜至软这个时间就要看笋子的具体情况或嫩或老 、或干或潮总之到泡软就好。如果炖菜的话稍硬点亦可如果炒菜的话可能要更软些 2 发好的熏笋100克干重猪五花肉1000克大葱一小段姜一小块干辣椒几个八