1. 将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片 2. 烟笋破开切成节,下锅加汤氽水 3. 蒜苗切成马耳形 4. 锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝 5. 下烟... 1. 将腊肉在红锅中烙去残毛,洗净后入沸水锅中煮熟,切成薄片 2. 烟笋破开切成节,下锅加汤氽水 3. 蒜苗切成马耳形 4. 锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝 5. 下烟... 2. 烟笋破开切成节,下锅加汤氽水 3. 蒜苗切成马耳形 4. 锅置火上,下油烧热,放入腊肉,炒至呈灯窝 5. 下烟笋、蒜苗吃味,炒香起锅即成 。 烟笋老腊肉的制作要诀: (1)腊... 3. 蒜苗切...
您好这种笋是笋干,所以吃前要先浸泡 。下面做法都是比较简便的一、烟熏笋烧肉(1)笋用水浸泡(温水2小时,凉水24小时,以泡软为标准,因为不同笋干干硬度不一样),泡软后... 您好这种笋是笋干,所以吃前要先浸泡。下面做法都是比较简便的一、烟熏笋烧肉(1)笋用水浸泡(温水2小时,凉水24小时,以泡软为标准,因为不同笋干干硬度不一样),泡软后... 下面做法都是比较简便的一 、烟熏笋烧肉(1)笋用水浸泡(温水2小时,凉水24小时,以泡软为标准,因为不同笋干干硬度不一样),泡软后,洗净捞起备用 。 (2)五花肉500克左... (2)五花肉500克左...
用料 牛肉勒条 2斤 牛尾笋 1斤 郫县豆瓣 2勺 姜葱蒜 适量 八角桂皮花椒等香料 适量 干辣椒 一把 酱油 2勺 糖 1勺 料酒 3勺 烟熏牛尾笋烧牛肉的做法 这就是四川特有的牛尾笋... 然后放入盐,料酒生抽 。酱油。翻炒一下。然后把大料:桂皮干辣椒花椒八角香叶。放入锅里面翻炒一下 。然后加入足量的开水 第四步:中火。慢炖40分钟左右,水不够可加。然后... 干辣椒,花椒香叶 。桂皮八角。 第二步:牛尾买回来以后切好。放在冷清水里面。泡三个小时,把里面的血水泡掉。去腥 第三步:热油放入姜片爆香 。然后放入牛尾把水分炒干 。大...
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。春笋的烹饪可分部位进行,底部笋最好煲汤,中间笋适合炒菜,头部笋尖炒鸡蛋或作肉丸的配料。竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用。 1... 原料:春笋 、西兰花 。调料:色拉油 、盐、料酒,味精、胡椒粉、淀粉 、白糖 、鸡汤 。 做法: 1.春笋去皮洗净切片,西兰花掰成小朵焯水 。 2.锅内注入色拉油烧热,下春笋片,当... 做法: 1.春笋去皮洗净切丁,胡萝卜洗净切丁,火腿切丁。 2.锅内注入色拉油烧热,放笋丁翻炒,随后倒入胡萝卜丁、豌豆 、火腿丁同炒。 3.放适量鸡汤,浇开时加盐 、料酒、糖... 调料:色...
烟笋腊肉流行于湖南四川一带,这道菜最地道的原材料均产自湖南,自然湘菜做法更能突出它的原汁原味。烟笋,由竹笋经烟熏干制成,颜色发黑,表面有少许白霜为佳,有明显的烟... 烟笋腊肉流行于湖南四川一带,这道菜最地道的原材料均产自湖南,自然湘菜做法更能突出它的原汁原味 。烟笋,由竹笋经烟熏干制成,颜色发黑,表面有少许白霜为佳,有明显的烟...
五花肉,其实是猪身上营养最好的肉,西方人也非常喜欢吃,以至于吃到后来,就在去年的八月十二日,墨西哥对美国的五花肉要征收百分之十的关税,因为出口量实在太大了。有人... 2. 从锅中取1汤匙脂肪,加入葱,中火炒制2分钟直至色泽金黄,变软。加入2.5杯玉米,土豆丝和辣椒,继续煸炒2分钟,加水,再炒制7分钟直至水份蒸发,蔬菜变软。 3. 从火上... 烹制材料 主料:鸡蛋(5只)、培根(2片,50克)、青豆(1/3杯) 、红萝卜(1/3根) 、红椒(半只) 、葱花(半汤匙) 调料:油(5汤匙)、盐(1/4汤匙) 编辑本段烹制工艺 1 、培根切成小块,... 培根煎蛋...
像这种豆腐干,它的味道吃起来是有点烟火气息的,所以我们在吃它的时候要把它喝一些,味道比较鲜的东西一起做出来才好吃。我最推荐的就是可以弄一些主审了竹笋炒这个豆腐干的... 我经常喜欢去菜市场买一些烟熏的干豆腐干。至于烟熏干豆腐怎么做好吃或最推荐的吃法,就是直接把他用来和青椒一起炒 。尖椒炒干豆腐干的味道很好吃,而且有一股烟熏的味道,我... 至于烟熏干豆腐怎么做好吃或最推荐的吃法,就是直接把他用来和青椒一起炒 。尖椒炒干豆腐干的味道很好吃,而且有一股烟熏的味道,我觉得真的非常的绝美 。所以我特别喜欢...
头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素 。 3 、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 4、将绿豆在铁锅中炒10... 3、煮牛肉和其他韧 、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化 。 4 、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦 。 5、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放... 4 、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦 。 5 、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 。猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内...
用料牛腩一斤四川烟熏笋一斤(买已泡好的比较省事)鸡蛋面条郫县豆瓣(A)八角(A)草果(A)桂皮(A)陈皮(A)花椒(A)干辣椒(A)老抽(B)料酒(B)盐(C)糖(C)川味笋子红烧牛肉面的做法泡... 我自己还淋了些红油,看个人喜好。2、牛腩在煸炒时,一定要把血水炒干了再放豆瓣,不然煮出来会有腥味的3 、没有烟熏笋也可以用其他干笋泡发代替 。 材料:牛肉细切肉,油豆腐切块,笋子剁成条状,葱切段,姜切片,面条适量,盐,生抽,老抽,豆瓣酱,糖,料酒,鸡精,香油做法:1.锅热油,放入姜片葱段爆香,将牛肉放入快速翻炒至颜色变深,... 2.加适量水,放入油...
椰子笋怎么炒? 你好!我是吃货虫,很高兴回答你的问题。 我是湖南人,关于椰子笋的做法有很多,我分享一道我个人很喜欢吃的椰子笋做法。首先挑选比较大的椰子笋,在配上我... 椰子笋怎么炒? 你好!我是吃货虫,很高兴回答你的问题。 我是湖南人,关于椰子笋的做法有很多,我分享一道我个人很喜欢吃的椰子笋做法。首先挑选比较大的椰子笋,在配上我...
笋怎么做更好吃
笋竖割外壳大约划至笋肉深从下到上完整地剥去笋壳这样笋就不会断裂后面切出来就是完整的条状 2、将笋洗净入开水锅焯5分钟以去笋涩味 3、捞出笋过凉水与凉鸡汤一起下锅用中火烧开 4 、倒1勺绍酒加干辣椒用小火煨8分钟 5、尝咸淡加盐及白糖合味再煨片刻装盘注
笋怎么做更好吃
竹笋怎么吃最好
干烧春笋原料葱末 、姜末各5克酱油5克豆瓣辣酱10克白糖3克盐5克料酒 5克味精少许 。 春笋250克榨菜15克 。做法1 、 春笋去壳洗净切成4厘米长的条放入沸水中焯透捞出 、沥干 榨菜洗净 、切末2、锅置火上放油烧热放入葱末、姜末煸炒出香味捞出葱、姜加入豆瓣辣酱煸炒
烟熏笋的烹饪方法
您好这种笋是笋干所以吃前要先浸泡。下面做法都是比较简便的一、烟熏笋烧肉1笋用水浸泡温水2小时凉水24小时以泡软为标准因为不同笋干干硬度不一样泡软后洗净捞起备用 。2五花肉500克左右洗净切块 。3锅内放少许油煎五花肉煎到金黄色 。4煎好后把多余的油倒出
怎么做笋好吃
再放入笋与香菇受热后倒出沥干油。然后在原锅内留少量油倒入黄酒加汤水和细盐、味精烧沸后用水生粉勾芡将鱼片等原料倒入翻炒均匀淋油上光即可装盆食用。 点评鱼片洁白鲜咸爽口鲜嫩脆香。但不要用葱姜之类的调料黄酒也不要倒得太多。 炒双鲜 原料竹笋 、鲜香菇 佐料
笋怎么烧好吃
一 、 菜名 草菇烧笋 所属菜系 粤菜 特点 鲜甜、香醇 、爽口。 原料 冬笋1500克干草菇50克熟火腿25克肚肉500克生油500 把泡香菇的水一起倒入再加入豆腐乳汁继续直到收汁加一些鸡精出锅。 这样烧出的五花肉真的很好吃一点感觉不到油腻笋干香菇鲜美入味
笋怎么烧好吃
跪求★景冈山烟笋★的详细做法
将煮过的笋用炭火焙烤干因为呈黑褐色叫乌烟笋。以其烧肉肉味甘美而笋味绵长。材料干烟笋肉丝、生姜 、大蒜、生抽、淀粉、葱段、料酒调料生抽、冰糖、盐做法1 、将肉丝用配料一腌15分钟左右入味热油快炒备用2、干烟笋用清水泡发3、大火热油将泡发的干烟笋
加急
油焖烟笋的做法
熏制能赋予食品独特的风味在很多地方也有烟熏的风俗例如湖南湖北四川等地但是多数以肉制品常见今天给大家带来一道干锅油焖烟笋丝鲜香爽口风味独特。①配料烟笋丝350克、五花肉50克青红椒丝30克大葱丝15克洋葱丝50克辣妹子10克蚝油10克生抽5克胡椒粉1克鸡精1
烟笋丝做法
1买水发好的烟笋和明笋分别300g2将烟笋 、明笋分别去掉根部较老的部分 。用刀片成薄片后切成细丝3切好的烟笋丝4切好的明笋丝5五花肉去皮切成肉丝6墨鱼用水泡开切成丝7锅去油下入一半的五花肉丝小火煸出五花肉的油份8下入明笋丝煸炒均匀9加入适量的高汤大火烧开改中火
烟笋干怎么吃
最好是先用放在水里煮开然后在烧菜食用。烟笋是笋干的一种制作方式上和普通笋干类似都需剥壳、煮制、切片等工序。最后不同的是普通笋干是晒干口感竹笋清新淡雅 。而烟笋经木炭文火焙烤干而成熏制成了黑褐色还带有独有的烟熏风味因此被称为烟笋。烟笋由于极度脱水保