湖南烟熏腊鲫鱼确实是挺有名的,但是你想看是怎么做出来的话是有好几种途径去了解的,比如你可以用过网络去下载相关的视频去查看了解,另外一种途径你可以去到湖南当地进行实... 湖南烟熏腊鲫鱼正宗熏制方法有很多种的,因为每个家庭自己做的腊鱼都有自己的特色,而且放在那些调味料以及佐料那些都会不太一样的,所以要是比较正宗的话是很难回答的,如果你...
大家好,很高兴回答这个问题,自己在家里熏豆腐干用什么熏比较好吃?我家每年过年的时候,我婆婆用烧地锅的灰培豆腐的,就是把豆腐切的正方形一块一块的,用就是我们买的纸... 大家好,很高兴回答这个问题,自己在家里熏豆腐干用什么熏比较好吃?我家每年过年的时候,我婆婆用烧地锅的灰培豆腐的,就是把豆腐切的正方形一块一块的,用就是我们买的纸...
没有太阳天,怎么制作笋干? 竹笋在人们的餐桌上多以鲜笋的姿态出现,冬天里的大冬笋(毛竹笋),春天里的小春笋(箭竹笋),都是时令性非常强的野菜 。但是,老百姓的智慧... 没有太阳天,怎么制作笋干? 竹笋在人们的餐桌上多以鲜笋的姿态出现,冬天里的大冬笋(毛竹笋),春天里的小春笋(箭竹笋),都是时令性非常强的野菜。但是,老百姓的智慧...
我是四川人,我来说说我家做的腊肉吧 。之前我也回答过这类的问题,阅读量十二万多,嘿嘿嘿,说明还是很正宗的咯 。 我们那都是杀一整条猪,排骨,猪脚,猪身上的肉都可以做... 我是四川人,我来说说我家做的腊肉吧。之前我也回答过这类的问题,阅读量十二万多,嘿嘿嘿,说明还是很正宗的咯。 我们那都是杀一整条猪,排骨,猪脚,猪身上的肉都可以做... 之前我也回答过这类的问题,阅读量十二万多,嘿嘿嘿,说明还是很正宗的咯。 我们那都是杀一整条猪,排骨,猪脚,猪身上的肉都可以做成腊肉 。 准备佐料:花椒,茴香,桂皮,... 我们那都是杀...
问:农村熏腊肉用啥子材料最好? 在农村,一般到了冬月就有人杀年猪了,而冬至一过,杀年猪的更是多了起来,甚至杀猪匠都忙不过来了。 年猪一杀,袍汤一吃,农民就要开始处... 腌制好的肉取出用清水洗净挂在通风处,凉干外表水分。再就是准备烟熏料!与传统方式有别,我们采用锅熏 。大铁锅一口,放上准备好的锯末以及其他香料再在其上放上箅子 。肉... 我国腊肉的典型可以说就在南方说小点就在大西南!他体现了农家人的待人热情以及美食手艺!制作腊肉还因地制宜就地取材,所以风味各异 。 一般用到的有柏树枝,这货用途广有... 他体现...
用料主料南极磷虾150克 香椿150克 猪肉馅200克 面粉300克 辅料葱姜适量 老抽5克 生抽10克 盐适量 鸡精2克 料酒5克 胡椒粉3克 花生油50克 菠菜叶1把 香椿磷虾翠玉饺子的做法... 一,凉拌香椿:把新鲜的香椿洗干净,锅里加水烧开,放入香椿焯水后捞起,然后放入冷水中浸泡变凉,沥干水后切丁,切段都可以,也可以不切,切不切根据自己的喜好,最后,加... 11.搅拌均匀即可备用 12.菠菜汁洗净后用料理机榨汁后过滤倒入面粉中 13.慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时 14.醒发好的面团揉成长条后、用手揪成大小一致的剂子 ....
配制成8~... 我自制的 “家居腊肉" 已熏制完毕,用温水洗三遍后待风干,待过年享用,少食腌腊制品为好,只做了五公斤的(半干品)猪肉。 我采用盐水腌泡法,即用可淹过猪肉的清水配制成8~... 我采用盐水腌泡法,即用可淹过猪肉的清水配制成8~10%盐水,将猪肉放入腌制,每天翻动两次,8天左右出缸,用温水清洗一遍后,挂晾干水气后,几天后可送去烟熏火烤,取后再... 腊肉这样做最正宗,四川人的制作方法,看完视频就完全明白,我是一名川菜美食爱好者,农村人,比较朴实,热爱生活,分享美食,大家喜欢的可以点开我的头像,关注我,我们一...
火腿制作 -------------------------------------------------------------------------------- 选料和整修 选皮薄脚细 、腿心丰满 、瘦多肥少的良种猪后腿,重4 。 5至4。7公... ———————————————————— 威宁火腿 时间:2005年10月26日 来源:转自互联网 作者:未知 威宁火腿是贵州的传统特产,已有600多年的历史,早就闻名海内外。 ... 3 、腌制:腌制的目的是使腿肉脱水 、防腐和调味,用盐量为腿重的9%-10%,腌制时间通常为40天左右,具体抹盐有4次:(1)第1次抹盐占用盐总量的20%,先把腿爪和腿皮抹少许盐,......
诸城市汇康食品机械有限公司猪皮烧毛机,猪蹄网带式烧毛机,液化气烧毛机加工,我公司以生产食品机械为主,专业从事斩拌机,滚揉机,灌肠机,盐水注射机,烟熏炉 、刨肉机,肉丸机,丸... 猪皮燎毛机,猪蹄烧毛机,猪蹄烤毛机,羊蹄烧毛机,猪肘子烧毛机,猪耳朵烧毛机,多功能肉类烧毛机,是我公司研制生产的新型全自动液化气烧毛设备,该机连续进料,连续出料,生产效率... 肉类烧毛机,是我公司研制生产的新型全自动液化气烧毛设备,该机连续进料,连续出料,生产效率高,一小时可达600-800公斤,操作简单,一人即可长操作,减少人工,
田鼠对农人来说是一种祸害的存在。像在稻田里,不仅会吃谷子,为了磨牙还会咬死禾苗。如果不加以防治造成的减产非常严重。但是田鼠对于部分岭南人来说是一种不错的野味 。下... 以上是关于您所提出的问题给予的回答,欢迎大家点赞、评论 、关注进行交流 我是在汉川本地分享当地美食美景的熊妈妈,希望我的回答能对您有所帮助! “老鼠过街,人人喊打”也是由此而来 。田间出现田鼠对庄稼的危害极为严重,如何防治田鼠熊妈妈可以给您一些建议,您可以参考一下。 一、药物防治 播种时的药物防治主要是为... 田间出现田鼠对庄稼的...
烟熏笋的烹饪方法
您好这种笋是笋干所以吃前要先浸泡 。下面做法都是比较简便的一、烟熏笋烧肉1笋用水浸泡温水2小时凉水24小时以泡软为标准因为不同笋干干硬度不一样泡软后洗净捞起备用 。2五花肉500克左右洗净切块。3锅内放少许油煎五花肉煎到金黄色 。4煎好后把多余的油倒出
烟熏笋怎么吃
烟熏笋 材料 熏笋猪肋排绿叶菜香葱水淀粉食盐姜片干辣椒白糖料酒酱油 做法 1熏笋泡发过程熏笋外观 2熏笋泡入水中用手轻轻洗表面烟渍放入淘米水中浸泡二小时 3用刷子继续刷表面的烟渍 4将熏笋一直浸泡到变软冷水上锅小火煮半个小时笋发得更加脆嫩饱满。 5熏笋穿
笋怎么做
笋的做法首先笋洗净滚刀切块热水中焯3分钟去除涩味后捞出沥干水。热锅下油下冰糖炒出糖色倒入笋块快速翻炒。倒入酱油炒均匀放少量水盖盖焖一会即可 。笋是竹子初从土里长出的嫩芽味鲜美可以做菜。竹为质化植物食用部分为初生、嫩肥 、短壮的芽或鞭 。中国优良的笋用
烟笋怎么发
烟笋是好吃但是预处理时间太长现在我把预处理的两种方法一快一慢介绍给大家 方法1 用凉水将烟笋完全浸没二至三天即可中途需换水几次浸泡时水的颜色会变成褐色没关系的烟笋就是这样的如果是用于烧、炖或是做火锅则可减少一天左右时间根据需要加工成丝或块 。 方法2
红烧熏笋怎么烧
1 熏笋的发制用冷水泡两三个小时反复冲洗干净 。之后我用热水泡一夜至软这个时间就要看笋子的具体情况或嫩或老 、或干或潮总之到泡软就好 。如果炖菜的话稍硬点亦可如果炒菜的话可能要更软些 2 发好的熏笋100克干重猪五花肉1000克大葱一小段姜一小块干辣椒几个八
湖南的烟笋是怎么做的
将剥壳洗干净的竹笋切成长1216厘米、宽68厘米的笋坯放在80℃100℃的水中烫漂1520分钟。捞出后放入清水中浸泡30分钟 。随后放在太阳下晒至89成干再放在柴上熏干即可。
请问四川特产那种熏笋怎么做好吃
啊是董笋吗那可是我也很喜欢的美味之一 。 其实董笋与其它的干笋在食法上也相差工无几主要是在以制时略有不同罢了 。其法如下 一刷洗用淘米水或清水将董笋泡两小时用刷子刷去笋上的浮烟如果一次刷不净可反复地刷两次至到笋子不是太黑稍显笋的本色即可 。当然洗得越白越