主料: 鲤鱼1条(约900克) 辅料: 五花肉(1小块) 香菇(3个) 生姜(1小块) 大蒜(几颗) 小葱白(几根) 植物油(适量) 水淀粉(适量) 明油(少许) 调味料: 食用... 2 、然后将甲鱼头剁下来,这样可以绝对有效防止被甲鱼咬伤,同时也减少甲鱼的挣扎 3 、然后将甲鱼的血放出减少腥味 4、下一步开始处理,首先我们将甲鱼的指甲剪干净 5 、然后... 10 、下一步开始改刀,首先我们将甲鱼剁成8大块,如果装汤的盆够大也可以直接下锅操作 11、然后准备适量的虫草花和枸杞放入碗中,加入清水清洗干净,不喜欢药材味的同学可以... 9、然后再将甲鱼表...
主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切... 开小火推散鱼片,15秒后捞出 。 步骤 7 泼明油: 捞出鱼片至碗中,大火烧开鱼汤,倒入碗中。 碗中放入红... 材料:草鱼 、西红柿 辅料:大葱、大蒜、生姜 、香菜 、小葱 、八角、花椒、红辣椒 调料:料酒 、辣椒红油 、食盐 、胡椒粉、生抽、豆瓣酱 、白糖 、淀粉 做法: 1.买回来的鱼充分清... 辅料:大葱 、大蒜 、生姜 、香菜、小葱、八角、花椒 、红辣椒 调料:料酒、辣椒红油、食盐...
二 、做法步骤 1.将鱼杂冲洗一下,剥去那层薄膜 2.将豆腐切成块备用 。 3.分别将蒜切成末,将青,红椒切成片备用 。 4.热锅凉油, 放入鱼籽,轻轻摊开,小火慢煎 。 5 .翻面时... 5/10 倒入鱼杂翻炒倒入老抽,生抽 6/10 倒入啤酒,盖上锅盖开锅后调中火入味15分钟,开盖收汁 7/10 汤汁快收好时,放入芹菜,盖盖子闷3分钟 8/10 关火,放入炒香的花椒,麻... 倒入鱼杂翻炒倒入老抽,生抽 6/10 倒入啤酒,盖上锅盖开锅后调中火入味15分钟,开盖收汁 7/10 汤汁快收好时,放入芹菜,盖盖子闷3分钟 8/10 关火,放入炒香的花椒,麻椒,... 6/10 倒入...
做法 1带鱼去肠洗净切段 2蒜拍松,葱切段,姜切片,准备花椒大料,干辣椒,啤酒 。青红椒切丝,香菜切段。 3锅中烧油下带鱼煎制,一面煎制金黄翻另一面煎制 4两面煎制金黄加... 1带鱼去肠洗净切段 2蒜拍松,葱切段,姜切片,准备花椒大料,干辣椒,啤酒 。青红椒切丝,香菜切段。 3锅中烧油下带鱼煎制,一面煎制金黄翻另一面煎制 4两面煎制金黄加葱姜... 2蒜拍松,葱切段,姜切片,准备花椒大料,干辣椒,啤酒。青红椒切丝,香菜切段 。 3锅中烧油下带鱼煎制,一面煎制金黄翻另一面煎制 4两面煎制金黄加葱姜蒜,花椒大料,干辣...
主料: 白鲢鱼1条 辅料: 花椒数粒 醋5勺 八角2个 酱油2.5勺 胡椒粉1小勺 甜面酱1勺 干红辣椒3个 葱姜蒜适量 白酒半盅 盐少许 白糖25克 食用油适量 面粉少许 红烧白鲢鱼的做... 步骤6 盖盖烹饪30秒左右锅里倒入与鱼持平的水 。 步骤7 大火烧开后转小火熬,锅里放几个红辣椒也可以去腥,而且更美味。汤汁收浓后就可以关火了。 4.鲢鱼下锅,加入鲢鱼至两面沾满酱料,加入一瓶啤酒,少许水,没过鲢鱼,茄子撕成大块入锅,大火烧开,中小火炖30分钟。 5.收汁提鲜,时间到了,开大火收汁,边收汁边用铲... 3.开始制作,热锅酱油,油冒烟后下...
茄子 1个 豆腐 1小块 木耳 若干 其他调味料: 黄豆酱、老抽 、生抽、香醋 、蚝油 、糖、鸡精、胡椒粉、十三香等 铁锅炖鱼最正宗的做法步骤: 步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避... 豆腐 1小块 木耳 若干 其他调味料: 黄豆酱、老抽、生抽、香醋、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、十三香等 铁锅炖鱼最正宗的做法步骤: 步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避免一会爆锅... 木耳 若干 其他调味料: 黄豆酱 、老抽 、生抽、香醋、蚝油、糖 、鸡精、胡椒粉、十三香等 铁锅炖鱼最正宗的做法步骤: 步骤 1 提前在碗里调好酱汁,避免一会爆锅时来不及...
生抽2勺, 老抽1勺, 白糖1茶匙, 盐适量, 淀粉适量 。 【具体做法】 1、鱼块清洗干净,加入葱、姜、料酒 、少量盐腌制15分钟。 2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉,抖散掉多... 第12步 、淋入少许白酒 第13步、加入准备好的调料汁烧开 第14步、烧开后加入煎制的鱼,转小火炖煮 第15步 、三至五分钟后给鱼身翻面,继续炖煮 第16步 、... 第13步 、加入准备好的调料汁烧开 第14步 、烧开后加入煎制的鱼,转小火炖煮 第15步、三至五分钟后给鱼身翻面,继续炖煮 第16步、取一小碗,加入一些清水,... 第14步 、烧开后加入煎制...
炖鱼,要先把鱼,用油煎下再炖,鱼汤白而好喝 。 炖鱼,要先把鱼,用油煎下再炖,鱼汤白而好喝。
— 食材清单 — 主料:梭鱼1000克 辅料:葵花籽油50克,葱20克,姜10克,蒜1头,八角2个,花椒20粒,糖2调味匙,醋2勺,生抽2勺,老抽2勺,盐3克,料酒4勺 — 烹饪步骤 — 1... 1· 新鲜梭鱼择洗干净,鱼身两边改柳叶花刀 。 2· 改好花刀的鱼用热水烫一下,捞出控水 。 3· 姜蒜切片,干辣椒,香葱切段 。与花椒大料一起待用 。 4· 炒锅点火入油烧热,... 第4步、葱切细丝。 第5步、把切好的葱丝用清水泡上。 第6步、把腌好的鱼冲洗干净,装盘上笼,鱼身上放几片生姜 。烧开大火蒸12分钟 。 第7步、蒸好后捡掉姜片,把蒸出来的汤... 第5步、把...
原料:老豆腐 、花鲢、大葱、菜籽油 、老姜、蒜、花椒、干辣椒、泡姜、泡椒、豆瓣酱 、酱油 、啤酒 、清水 、盐、鸡精 、料酒 、沙香 、八角、黄酒、米酒。 做法步骤: 第1步、锅中... 葱 适量 香叶 2-3片 豆腐 一块 做法步骤 1、准备所有食材 2、鱼头洗净去黑膜,用盐、料酒把鱼头抹匀,腌制15分钟左右(杀鱼这种血腥的事情交给卖鱼的摊主吧)等待腌鱼的过... 一定要表面先煎,煎的时候不要一直翻鱼头,小火慢慢煎,时不时拿起整个锅摇晃防止粘锅 6 、煎到金黄色,鱼的香味出来之后翻面继续煎,同样煎至金黄色,入酒(可以是料酒 、啤... 5...
王刚美食视频红烧鱼的做法
主料红烧鱼鲤鱼一条一斤去鳃去鳞剖肚清理干净辅料熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后在沸水中煮约五分钟调料葱半两切段。老姜一小块切片。蒜两瓣切片。酱油两大匙。淀粉一大匙用水兑成芡汁 。料酒一大匙 。香油一匙 。盐、鸡精适量 。烹饪方法
烧鱼的做法
前言不错哦 。材料主料鱼800g 辅料油适量 、盐适量 、老抽适量 、姜片适量烧鱼1鱼去内脏洗净2锅放油和姜片3放鱼4加入盐和老抽在加一点水煮到熟5烧好了小贴士无
红烧鱼怎么做 红烧鱼的做法视频
红烧鱼的做法 一原料 鱼酒、葱、蒜、辣椒猪油 、调味料各少许。 做法 1将鱼洗净 、切块 2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时把鱼捞出 。 3锅内加熟猪油 、酒葱、蒜 、辣椒、调味料煸炒再放入肉清汤烧开将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右见鱼肉熟汁呈胶状后加味精
红烧黄花鱼的做法视频王刚
1葱白切成段姜切成片大蒜去皮备用 。2黄花鱼去鱼鳞去鱼肠去掉鱼鳍洗净内外撒些料酒备用。黄花鱼两面粘上干面粉3锅中放油油热后放入黄花鱼将两面煎成金黄色。捞出黄花鱼放入葱姜蒜煸炒一下 。4大约一分钟后倒入清水放入少许生抽、老抽、糖 、醋 、盐还有料酒 。5重
王刚红烧鱼家常做法
1青鱼段去鳞片用纸擦干生姜切片胡葱切段。2热锅冷油加入生姜片到散发出香味把鱼放在姜片上小火煎半分钟翻面。3加入生抽 、老抽 、料酒加入开水到鱼的一半大火煮加入白糖熟了出锅即可 。
烧鱼的做法烧鱼怎么做好吃烧鱼的家常做法
1刮鱼鳞去鱼腮去内脏清洗干净然后在鱼背上间隔划刀这是为了好入味因为鱼背肉厚不划刀难以入味 2准备配料生姜一块独子大蒜一至二个葱若干根新鲜青辣椒、红辣椒各一个喜辣者可多放些李锦记特晒酱油镇江陈醋料酒 、米酒这几样是必不可少的也是最关键的食油盐
烧鱼的做法烧鱼怎么做好吃烧鱼的家常做法
武昌鱼 1条 、姜 适量 、蒜 适量、豆瓣酱 15克 、老抽 5克、醋 10克、鸡精 5克、白糖 5克、水淀粉 20克烹饪步骤1武昌鱼入锅煎至两面微黄2锅内炒香姜蒜豆瓣酱3倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出4留汤倒入老抽白糖醋鸡精5水淀粉勾芡大火收汁6淋在鱼上
煮红烧鱼怎么做法视频
红烧鱼的做法 1鱼收拾干净擦干鱼皮后表面剌花刀用一半盐腌制23小时 2姜蒜拍散葱干辣椒切段 3油加热到八成热热一些提起腌好的鱼尾放入油锅中炸成金黄后翻面至两面金黄 4留底油放入花椒15粒干辣椒3个八角2瓣葱姜蒜大火爆香后放入炸好的鱼开大火将米醋倒在鱼
怎样做红烧鱼视频
红烧鱼的做法 一原料 鱼酒 、葱 、蒜、辣椒猪油 、调味料各少许。 做法 1将鱼洗净、切块 2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时把鱼捞出。 3锅内加熟猪油、酒葱 、蒜、辣椒 、调味料煸炒再放入肉清汤烧开将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右见鱼肉熟汁呈胶状后加味精