怎样烧鱼好吃
清炖鱼制作方法。材料鲤鱼500克 、葱适量、姜适量 、蒜适量 、香菇适量、枣适量、精盐适量 、醋适量 、酱油适量、料酒适量、食用油适量 。做法1 、将鱼洗干净用精盐浸渍5至10分钟待用 。2 、锅内放少许油油烧热后用葱花炝锅。3、加入适量水漫过鱼身即可将鱼放入锅内 。4 、放
怎么样才能将鱼烧的又好吃还没腥味
家常烧鱼 葱少许 姜片少许 香菇2片 酒 盐 酱油4匙 醋少许 水1杯 糖1匙 鱼身划斜刀口二边抹上盐、酒腌渍约10分钟 葱切段、香菇切片 把鱼两面煎黄起锅把葱 、姜、香菇爆香再放入酱油、糖 、醋 、水、鱼等汤汁稍微收乾即可 原料调料 原料活鱼 配料肥瘦相间的猪肉丁、发好的
鱼要怎样烧才有好营养
可使鱼肉更加滑嫩。 煎鱼防粘锅。 可在烧热的锅里放油后再撒把盐也可净锅后用生姜把锅擦一遍但在煎鱼时不要经常翻动直至鱼在锅里煎透后再翻动。 烧鱼防肉碎。 红烧鱼一定要在烧之前先行在锅里把鱼煎透油温要高。烧鱼时汤不宜过多一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不
鱼怎么烧
酸甜咕噜鱼做法1、鱼柳切丁用盐胡椒粉蛋清腌渍十分钟2 、鱼柳沾淀粉3、炸酥脆后捞出来不关火大火复炸一次这样保证鱼丁外壳很酥脆4 、锅里的油倒出放番茄酱糖果醋小火炒一下兑水熬成粘稠的汁5、把鱼丁放进去迅速拌匀6 、撒点熟芝麻 。出锅。
步骤
怎么才能让红烧鱼的肉不老不发柴啊
我做为厨师来回答一下吧红烧鱼食材很重要。大众型最适合红烧的鱼我推荐一斤左右的边鱼和鲫鱼 。红烧分四步一腌制 。鱼剖肚洗净。葱姜捣烂 。鱼身划四到五刀刀身斜着划入肉六分。用手取盐将鱼身内外涂上加入葱姜。腌制三十分钟。这一步主要是去腥盐能让鱼肉内的活
鱼不用油煎怎么样才能烧得更美味且不腥
加些生姜和黄酒
鱼怎么烧才好吃
看鱼做煎鱼都比较香鳞鱼做汤焖都错
怎么样烧鱼不腥
烧前先把鱼的上下都切开一条逢然后把里面的一条白筋拉出来。那条白筋是腥味的根源放料酒烧鱼不宜早放姜 。放姜能除鱼腥但在做鱼的过程中过早放姜鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用 。您可以先煮一会儿待蛋白质凝固后再放姜。葱姜蒜酱油等等都放一些锅热的时候
今天烧了一条鱼出锅后明显感觉到有腥味我想请教下怎么样做煮出来的鱼才不会有腥味好吃呢
怎么样烧鱼不腥
烧前先把鱼的上下都切开一条逢然后把里面的一条白筋拉出来 。那条白筋是腥味的根源放料酒烧鱼不宜早放姜。放姜能除鱼腥但在做鱼的过程中过早放姜鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用 。您可以先煮一会儿待蛋白质凝固后再放姜 。葱姜蒜酱油等等都放一些锅热的时候
今天烧了一条鱼出锅后明显感觉到有腥味我想请教下怎么样做煮出来的鱼才不会有腥味好吃呢
怎么烧鱼才不会太腥怎么烧好吃啊
烧鱼除腥的窍门 1 在烧鱼或熬鱼汤时如往锅内放入少许牛奶不仅可除鱼的腥味还能使鱼肉更加白嫩味道更加鲜美。 2 可在烧好的鱼中加入一些醋柠檬汁或橘子汁这样不但能除去鱼腥味而且能使鱼产生香味 。