烧鱼的做法
2家常烧鱼 编辑 主料黄鱼1尾肥肉眼50克 。 调料川冬菜、酱豆腐 、韭菜花、青蒜、白糖、甜面酱 、醋、料酒、味精、葱、姜、油各适量 。 制法 1、黄鱼洗净两面剞十字花刀。肥肉切丁 、韭菜花、川冬菜切末 、葱切丝、姜切片、蒜切段酱豆腐捣碎 。 2 、炒锅放油至八成热放入鱼煎至
烧鱼的做法
一鱼12斤为号洗净揩干 锅烧热烧干再用湿布狠擦两下放油把鱼儿煎成两面金黄 在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油然后添冷水没过鱼身 再等水开的时候放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜 、1棵葱切段 水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精这时可以给鱼翻个身 再
鱼入锅的火候 全程仔细点的透露 调料和配菜
鱼有几种烧法啊具体怎么做大神们帮帮忙
冷锅鱼 原料 鲜鱼一条选择鱼头或者整鱼都可以选择肉质细嫩的鱼最好芹菜100克、郫县豆瓣剁碎2汤匙30ml、泡辣椒剁碎20克 、泡姜切片20克、榨菜50克 、蒜末50克 、葱段20克、豆豉酱1汤匙15ml、酱油1汤匙15ml、花椒最好选用青花椒15克 、干辣椒剪成段20克、盐适
清真或者其他
红烧鱼做法的窍门
1 、将鱼切成块先在油中炸至金黄备用2、将姜 、葱、干辣椒洗净切好备用3 、锅中放入适量油加入花椒爆香4 、加入切好的姜、干辣椒5 、加入适量豆瓣酱炒出香味6 、加入适量水然后将煎好的鱼块放入锅中将鱼煮入味7、加入切好的香葱去腥8 、加入适量食盐9 、起锅美味的红烧
鱼的哪些烧法是最令人垂帘三尺的啊
黑鱼是淡水鱼以鱼虾为主要食料生性凶猛但是味道鲜美。用黑鱼做菜大家得注意选料就是鱼不能太大一般8两左右即可 。这样的鱼龄一般在一年左右可以保证鱼肉鲜嫩。鱼买回来后洗净横向切成1公分厚的鱼段头尾留下另用。八成热的油锅里放入姜葱等作料随即将切好的鱼段放
鱼呢是比较好吃的但是烧法很有讲究啊能不能传授点小秘方啊
红烧鱼怎么做好吃窍门
1 、杀鱼后抹盐调味品抹炸粉淹浸约半至一小时2 、热锅放油油热放鱼慢火或中火交替煎鱼至鱼金黄色装碟备用。3、热锅放油爆香葱白蒜片或蒜末姜片等放适量水放自己喜欢的调味品例如豆瓣酱料酒老抽醋糖等等勾成汁 。把鱼放进去焖约十多分钟。通常焖的时间越长各种
怎样烧常见的各类鱼
烧法都差不多的哈不过具体到不同鱼肯定会略有差别哈这样吧给你个网址wwwcom上面有各种各样的红烧鱼并且有详尽的烹饪步骤希望对你有所帮助
怎样烧常见的各类鱼
鱼最简单的烧法怎么烧好吃
清蒸鱼不错啊也很简单的首先把葱段儿 、姜片、花椒清理后都塞到鱼肚子里去图一点盐上去 。文火蒸然后调汁儿 、把香油 、十三香、味精 、少许盐 、酱油放在一起搅拌均匀。十分钟后把调好的汁儿均匀的到在鱼上就可以啦
鱼的烧法
沸腾水煮鱼材料草鱼一条23斤