准备鲜嫩的小鲫鱼,也可以准备适量的嫩豆腐,另外还要准备葱姜蒜和香菜等调味料,把准备好的机遇用剪刀宰杀,清理干净以后去掉内脏和鳃病,洗干净控掉水分。 在炒锅中放适... 准备鲜嫩的小鲫鱼,也可以准备适量的嫩豆腐,另外还要准备葱姜蒜和香菜等调味料,把准备好的机遇用剪刀宰杀,清理干净以后去掉内脏和鳃病,洗干净控掉水分 。 在炒锅中放适... 在炒锅中放适量食用油,加热后放入葱姜蒜炒香,然后把准备好的鲫鱼入锅煎到两面金黄,然后放适量清水煮开,再用小火慢炖15分钟,这是要把准备好的嫩豆腐切成块,直接放在...
步骤一、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净(在买鱼时也可以让店主把鱼杀好),鱼一定要清洗干净,这样做出来的鱼汤才会白,否则带有鱼血就影响色泽了 。 步骤二、生姜去皮切... 步骤一 、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净(在买鱼时也可以让店主把鱼杀好),鱼一定要清洗干净,这样做出来的鱼汤才会白,否则带有鱼血就影响色泽了。 步骤二、生姜去皮切... 步骤二 、生姜去皮切成姜丝,把鱼放入一个小盆中,倒入适量料酒,放入食盐 、姜丝,把鱼“按摩”了一会,腌制半个小时左右(这一步可以让鱼提前入味,后期烹饪腥味会大大的... 步骤三、锅...
小半汤匙的醋和白糖,大火煮开 。 2、放入豆... 1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开 。 2 、放入豆... 2、放入豆腐,盐 、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花 将鱼去掉内脏、腮和鳞,剁成两半 。 把鱼切成厚的大块 将鱼清洗一遍 开火锅烧热,加入油、八角、葱 、姜炒香 。 把剁好的鱼放入锅中煎 把鱼肉煎成白颜色 放入料酒,加入开水,...
【食材准备】 鲫鱼,豆腐,盐,料酒,植物油,香葱,姜,大蒜,胡椒粉,鸡精 。 【烹饪步骤】 ①首先把鲫鱼清洗干净,去掉鱼鳞,去掉内脏,再冲洗好控干水分,放入盘中备用... 1、黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米 、厚1厘米,猪肥膘切成指甲片,嫩笋、熟火腿均切成末,鸡蛋敲在碗内打散。 2 、炒锅置中火,下入熟猪油25克,投入葱段 、姜末,煸出香味,将鱼... .大黃瓜去囊切成薄片,加入作法2鍋內,續下豆腐一起煮5分鐘煮至大黃瓜熟後,再加鹽 、魚肉煮熟 。 步骤4/5 承上,起鍋前加薑絲 、蔥花即可。 最后一步 取成品碗,加入米酒 、胡... 步骤3/5 .大黃...
1 、准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料:盐适量、胡椒粉少许 、黄酒几滴。 2 、斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去除干净鱼鳞打干净,鱼腹内的黑膜一定要刮除干... 3 、锅内用姜片擦锅底,适量油烧八成热 。鱼放入,两面煎至微黄。 4、加入适量凉水,大火煮开炖十分钟,小火炖十分钟 。 5 、豆腐放入,炖五分钟,适量盐,香葱,胡椒粉调味儿... 4 、开大火加入开水,大火煮五分钟后加入适量的盐,再改中小火继续煮十五分钟。 5、盛出加上葱花儿 。(鲫鱼汤本身就很鲜美,所以不建议加鸡精味精) 3 、锅烧热,放入适量的油,将鲫鱼放...
静置... 2,鱼身上用刀片几下方便入味,加入料酒均匀涂抹,用姜汁和葱汁液涂抹鱼身,然后姜和葱塞进鱼肚里,静置10分钟 。 3,山药和豆腐切成小块,放入少许盐的温水里泡着,腌好的... 3,山药和豆腐切成小块,放入少许盐的温水里泡着,腌好的鱼清除掉水分,加入适量猪油,将鱼下锅大火煎炸,至两面焦黄。 4,加入开水、将切块的雪梨和辅料放进去,大火煮 。... 用料:鲫鱼2条、葱 三段、姜 三片 、料酒 2勺、胡椒粉 适量、盐 适量 、香油 适量、香菜 两根 、豆腐 一块 煮鱼汤家常做法步骤: 步骤 1 、锅内放油,将处理好的鲫鱼两年煎至金...
主料:鲤鱼1500克 辅料:葱50克 、姜2片 、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量 、 盐适量 、料酒 适量、醋适量 炖鱼汤家常做法: 步骤1、首先处理鲤鱼,买回家的鲤鱼冲洗干净内脏,... 主料:鲤鱼1500克 辅料:葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒 、 油适量 、 盐适量 、料酒 适量、醋适量 炖鱼汤家常做法: 步骤1、首先处理鲤鱼,买回家的鲤鱼冲洗干净内脏,...
· 食材 · 300克沙光鱼 · 75克豆腐 · 20克上海青 · 10克姜片 · 3克葱花 · 3克盐 · 4毫升水淀粉 · 4毫升料酒 · 食用油适量 1 洗净的上海青切成小段。 · · 2 备好... · 3 再放入姜片 、食用油、料酒,搅拌匀,腌渍半小时。 · · 4 备好电饭锅,倒入鱼片。 · · 5 注入适量清水,搅匀。 · · 6 盖上盖,按下"功能"键,调至"靓汤"状态。 ... · · 10 盖上盖,调至"靓汤"状态,再焖10分钟。 · · 11 待煮好,按下"取消"键。 · · 12 打开锅盖,放入葱花,拌匀。 · · 13 将煮好的汤盛出装入碗中即可。 · · 9 打...
催乳通草鲫鱼汤的做法
主料:鲤鱼1500克 辅料:葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量 、醋适量 炖鱼汤家常做法: 步骤1 、首先处理鲤鱼,买回家的鲤鱼冲洗干净内脏,... 如果使用冰冻鱼,应该先彻底解冻。 多种食材搭配。可以添加蔬菜或其他配料,比如洋葱、姜 、蒜、胡萝卜等,这些调味品能够提高鱼汤的口感和口感的深度。 正确的烹饪时间和方... 锅中倒入少量色拉油,大火待油温升高,先放入姜片翻炒,再放入整鱼,倒入少许料酒,炸至两面金黄,最后加入沸水。 步骤 3 大火煮至鱼汤发白为止,加入适量盐,鸡精,葱花,... 步骤 ...
烧鲫鱼的做法
前言今天特意去买了一条鲫鱼回来 准备烧着来吃 老实说 以前没有做过这样的 这是第一次 以前每次买回来都是清蒸的 习惯了那种味道 这次换换口味材料主料鲫鱼500g 辅料油适量 、盐适量 、蒜苗3根、姜10g、葱10g烧鲫鱼1材料鲫鱼买时叫别人收拾好2划上一字刀3擦一遍盐在鱼
红烧凉粉鲫鱼做法
1新鲜的草鱼洗净块儿 。用淀粉薄薄的裹上一层。2锅里放油小火把它煎一下。3翻个面再煎一下。4肉末里面加葱姜蒜加玉米淀粉 。5炒熟备用。6凉粉切大块 。7锅里放油放入蒜苗葱姜蒜豆瓣酱炒香8放入适量的清水加鸡粉煮开。9加入五香粉和酱油调味。10放入凉粉和鱼块大
红烧肉鲫鱼做法
材料鲫鱼1条 、 干辣椒1个 、葱1棵 、蚝油1勺 、花椒5粒 、香醋1勺、 蒜瓣5粒 、生姜1块 、盐1勺 。做法步骤1 鲫鱼刮掉鱼鳞去内脏鱼肚子里的黑膜和腮清洗干净后在鱼身上划斜刀均匀涂抹上盐腌制30分钟2 锅烧热倒入适量的油放入腌制好的鱼小火慢慢的煎制用厨房纸吸干鱼
软烧鲫鱼的做法川味
1 、将鱼洗净正宗四川软烧鲫鱼的食材和调料酒、盐腌一下放在一旁。把泡红椒 、泡生姜 、蒜全部剁碎葱 、藿香切碎放在一旁待用2、锅里放油5成热时放入郫县豆瓣在里面炒出红油依次放入泡椒、泡生姜、蒜炒出香味后加入清水以没过鱼为准烧开放入少许胡椒粉、糖然后放下鲫鱼
红烧鲫鱼做法王刚
鲫鱼切斜刀加盐两面抹匀加料酒抹匀再抹上淀粉腌制10分钟。锅内放油6成热放鱼炸至金黄装盘备用 。锅内留底油放入姜蒜片 、豆瓣酱炒出红油放入白糖 、料酒 、甜面酱翻炒加水烧开放入鱼焖煮3至5分钟捞出汤汁加水淀粉煮至粘稠淋在鱼身上撒上葱花即可。
炖鲫鱼汤的做法
1、食材鲫鱼一条、姜3片 、大蒜1粒拍碎、小葱一棵切碎 、油、盐、鸡精 。2 、锅里放油烧热后用铲推开放鲫鱼略煎一下 。3 、煎到鱼肉变色后到入1碗半的水碗就是你盛鱼汤的碗 。放入姜和大蒜 。4、盖锅盖大火煮沸后改中火炖20分钟 。汤就成白的了。如果你有足够的时间就放
鲫鱼汤烧蛋是什么做法
先把材料备好鱼洗净沥干水份。锅烧热倒少许油下鲫鱼煎几分钟23分钟后翻面再煎2分钟左右。倒入料酒 。加入热水没过鱼身下葱段姜片盖盖子烧开。开锅后转中火炖半小时左右。炖到汤变得奶白装出一碗让鱼汤凉至温热。鸡蛋和鱼汤的比例是12我家有一个专门炖蛋的碗。