步骤一 、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净(在买鱼时也可以让店主把鱼杀好),鱼一定要清洗干净,这样做出来的鱼汤才会白,否则带有鱼血就影响色泽了。 步骤二、生姜去皮切... 步骤一 、首先准备鲫鱼一条,里外清洗干净(在买鱼时也可以让店主把鱼杀好),鱼一定要清洗干净,这样做出来的鱼汤才会白,否则带有鱼血就影响色泽了。 步骤二 、生姜去皮切... 步骤二 、生姜去皮切成姜丝,把鱼放入一个小盆中,倒入适量料酒,放入食盐、姜丝,把鱼“按摩”了一会,腌制半个小时左右(这一步可以让鱼提前入味,后期烹饪腥味会大大的... 步骤三、锅...
准备鲜嫩的小鲫鱼,也可以准备适量的嫩豆腐,另外还要准备葱姜蒜和香菜等调味料,把准备好的机遇用剪刀宰杀,清理干净以后去掉内脏和鳃病,洗干净控掉水分 。 在炒锅中放适... 准备鲜嫩的小鲫鱼,也可以准备适量的嫩豆腐,另外还要准备葱姜蒜和香菜等调味料,把准备好的机遇用剪刀宰杀,清理干净以后去掉内脏和鳃病,洗干净控掉水分。 在炒锅中放适... 在炒锅中放适量食用油,加热后放入葱姜蒜炒香,然后把准备好的鲫鱼入锅煎到两面金黄,然后放适量清水煮开,再用小火慢炖15分钟,这是要把准备好的嫩豆腐切成块,直接放在...
材料 主料:鲫鱼1条或2条, 辅料:油、豆腐、姜丝 、葱花 、开水 。 做法 1、鲫鱼去除鱼鳞 、内脏、鱼鳃 、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下 。 2 、油烧七 、八成... 1 、鲫鱼要清理干净 。 2 、鲫鱼入锅要沿锅边溜下去,小心溅着自己。 3 、鱼汤浓白的诀窍:熬汤前鱼要煎炸一下;要用开水熬汤 。 4、如果认为煎鱼的油影响汤的品质,在鱼煎炸后... 4.加入少许的盐,继续翻炒两下。 清炖鳗鱼的做法步骤5 5.加入清水<沸水>,大火炖15分钟左右即可。 清炖鳗鱼的做法步骤6 6.出锅后撒点葱花即可 。 清炖鳗鱼的做法步骤4 ...
锅里放油,生姜,放鱼煎到两面金黄放热水,料酒,烧至鱼汤发白。 锅里放油,生姜,放鱼煎到两面金黄放热水,料酒,烧至鱼汤发白 。
用料:鲫鱼1条 、豆腐150克 、白萝卜100克、西红柿1/2个 、姜4片、植物油1汤匙 、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根 做法:1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾... 黑木耳泡水 锅中坐油见热,将切好的姜丝炸香 将擦干水的鱼下油锅小火煎至两面金黄 倒入没过鱼的开水,盖上盖子大火烧开。中火滚半小时,使汤变白,加上鱼子,鱼鳔,加盐味... 步骤 3、加入开水、料酒熬煮中火熬制半个小时 步骤 4 、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来,加入豆腐继续煮十分钟,放入适量盐 、胡椒粉进行调味,出锅滴入香油撒上香菜即可 。 步骤 2、放...
原料:盐5g 、味精3g、鸡精2g、胡椒粉2g、鱼头1个、一点红250g 、生姜片5g 做法 1、将一点红清洗干净 。 2 、鱼头清洗干净,去鳃,剖开,斩块。 3 、煎锅上火,加油烧热,下入鱼... 原料:盐5g、味精3g、鸡精2g 、胡椒粉2g、鱼头1个 、一点红250g 、生姜片5g 做法 1 、将一点红清洗干净。 2、鱼头清洗干净,去鳃,剖开,斩块 。 3 、煎锅上火,加油烧热,下入鱼... 做法 1 、将一点红清洗干净。 2 、鱼头清洗干净,去鳃,剖开,斩块。 3、煎锅上火,加油烧热,下入鱼头煎至两面金黄。 4 、净锅上水,下入清水 、生姜、鱼片煮10分钟 。 5、最后... 1 、将...
煮鲫鱼汤是一道美味营养的家常汤菜,下面介绍一下具体的做法。 所需材料: 1条鲫鱼、2-3片生姜、适量生菜、适量葱段 、少许料酒、适量盐 、适量味精、适量清水。 制作步骤:... 煮鲫鱼汤是一道美味营养的家常汤菜,下面介绍一下具体的做法 。 所需材料: 1条鲫鱼、2-3片生姜、适量生菜、适量葱段 、少许料酒 、适量盐 、适量味精 、适量清水 。 制作步骤: ...
煮鱼汤做法非常简单,先用刀在鱼肚子上划几刀,放入锅中油煎一下,煎到两面微黄后加入清水,同时加入葱段 、姜片、大蒜 、料酒,料酒的作用主要是去掉鱼肉的腥味 。大火煮开后... 煮鱼汤做法非常简单,先用刀在鱼肚子上划几刀,放入锅中油煎一下,煎到两面微黄后加入清水,同时加入葱段、姜片 、大蒜 、料酒,料酒的作用主要是去掉鱼肉的腥味 。大火煮开后...
常见的做法: 主料:鲤鱼1条(约750克) 调料:葱段 、姜片、蒜末、料酒 、生抽 、老抽 、盐 、白糖、醋 、淀粉、食用油 步骤: 1. 将鲤鱼去鳞 、去内脏、去鱼鳃,洗净后擦干水分... 常见的做法: 主料:鲤鱼1条(约750克) 调料:葱段 、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐 、白糖、醋、淀粉、食用油 步骤: 1. 将鲤鱼去鳞 、去内脏、去鱼鳃,洗净后擦干水分... 主料:鲤鱼1条(约750克) 调料:葱段、姜片、蒜末、料酒 、生抽、老抽、盐 、白糖、醋、淀粉 、食用油 步骤: 1. 将鲤鱼去鳞、去内脏 、去鱼鳃,洗净后擦干水分,在鱼身上切几... 调料:葱段...
用料:鲫鱼 3条(净重约850克),香菜 30克,食用油 40克,姜汁 20克,盐 适量,白胡椒粉 适量,清水 适量 1 、将鲫鱼清洗干净; 2 、放在厨房纸上吸干水分; 3 、锅烧热后,... 用料:鲫鱼 3条(净重约850克),香菜 30克,食用油 40克,姜汁 20克,盐 适量,白胡椒粉 适量,清水 适量 1 、将鲫鱼清洗干净; 2、放在厨房纸上吸干水分; 3 、锅烧热后,... 1 、将鲫鱼清洗干净; 2、放在厨房纸上吸干水分; 3 、锅烧热后,放入食用油; 4 、放入鲫鱼; 5、中火煎至两面金黄色; 6、煎鱼过程中,烧一壶开水 7 、当鱼煎好后直接倒入开... 2、放在厨房纸上吸干水...
烧鱼汤最正宗的做法
材料主料鲤鱼一条、豆腐150g、豇豆100g辅料油适量 、盐适量 、酱油适量 、生抽适量 、蒜适量 、辣椒适量、冰糖适量、花椒适量 、八角适量烧鱼汤1鲤鱼去了鱼鳞和内脏洗净 。2倾斜刀口在鱼背部划出几个口子深度不及鱼骨为好 。倒入适量酱油和生抽腌制入味 。3炒锅倒油放入腌制
红烧鲫鱼的做法图解红烧鲫鱼怎么做好吃的窍门
食材明细鲫鱼一条葱段适量姜片适量蒜头适量小红辣椒适量色拉油适量盐适量生抽适量料酒适量开水适量鸡精适量咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度红烧鲫鱼的做法步骤1鲫鱼一条葱段姜片蒜头小红辣椒 。2煎锅放适量油烧热下入鲫鱼姜蒜煎至两面金黄。3下入盐生抽料酒开水
清蒸小鲫鱼做法家常窍门
食油1大勺2 、准备所需材料鲫鱼市场买回就杀好的3 、将鱼洗净放盘里放几片姜鱼身上4、放蒸锅上大火蒸8分钟5 、姜和葱切成丝6、将蒸好的鱼取出去掉姜片倒掉蒸出的汁7 、然后放上切好的姜丝和葱丝8 、将食用油放锅内烧滚9、然后将滚油淋在鲫鱼上10、再淋上蒸鱼酱油即
炖鱼汤的做法 家常做法与你分享
1 、把鱼清洗干净然后切成合适的小段 。2 、把所有材料都准备好豆腐切成块。3 、锅里放油加热放入姜和蒜头翻炒一下 。4 、锅里加入适量清水煮开 。5 、水烧开把鱼块放入汤里 。6 、把豆腐和佐料加入汤里 。7、大慨炖半个小时把清洗过的青菜加入再煮上两三分钟即可 。8、一碗鲜
烧鱼汤怎么烧
烧鱼汤具体做法1 、鱼洗净渔骨对半切开刀呈45度片取鱼片鱼骨切成小段鱼骨、鱼鲂中调入盐1勺 、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个顺时针拌匀后放入淀粉1勺继续顺时针搅拌均匀腌制20分钟 。2、番茄去皮切丁姜切片泡椒切碎小米椒切圈蒜切片大葱切段小葱切葱花 。3 、锅中
鱼汤的做法
烧鱼汤的小技巧 在别的地方收集了一些生活中的小技巧简单实用一起分享烧鱼汤用猪油烧汤会特别白 1、猪油烧热放入姜丝爆一下就加水 。 2、把鱼放入锅里加盐 。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅这样的鱼汤颜色雪白味道很鲜 。如果用油煎鱼汤就不够白了而且鲜味也
写清楚用料
鱼汤怎么烧才好喝啊
我姨烧喝我能喝几碗呢具体知道…
鱼怎么烧汤
葱 奶白鲫鱼汤的做法 1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮洗净控干水分 2、锅内下油油热后下入姜蒜炒香 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制 4 、待鱼皮变黄加适量开水转中火慢炖 5、十五分钟后加入嫩豆腐块继续炖5分钟 6 、加盐 、香菜 、葱花出锅即可 。 小诀窍1、洗鱼时腮和鱼肚内层黑膜
红烧鲫鱼的家常做法
前言煎鱼不破皮的小窍门 将鱼全身拍上面粉 锅内倒油后烧至八成热后放入沾好面粉的鱼 煎至青皮微黄后盛出材料主料鲫鱼500g 辅料油适量、盐适量、面粉适量 、老抽适量、料酒适量 、白糖适量红烧鲫鱼1将鲫鱼洗净表皮稍沥干水2将青椒红椒干葱切好备用3将鱼沾上面粉4平底