煮面要放蒜吗
要放蒜末主要是提香作用 。 当然多吃大蒜也有很多好处的防癌杀菌什么的 。
煮面先放油还是先放水
先放油汤面条的做法一、用料主料面条适量、西红柿2个 、鸡蛋2个、青菜适量辅料葱姜蒜适量、香菜一根 、生抽适量、陈醋适量二 、做法1 、准备好葱、姜、蒜 、青菜和西红柿2、爆香葱姜蒜后加入切成小丁的西红柿3 、西红柿出汁后加入适量开水4 、水开后放入面条煮三两分钟后
煮面可以放大蒜和姜吗
个人感觉煮面放大蒜和姜味道不是很好建议不要放可以放葱炒菜时放大蒜和姜菜的味道能够提升希望我的回答能够帮到你
煮面为什么要加水
煮面加水主要有两个原因一是为了防止溢锅二是为了使面条的口感更有筋道。煮面的时候经常需要加入冷水俗称“点水”。这是由于煮面时锅里温度过高水沸腾后经常会往上溢白沫 。此时加入冷水可以减缓沸腾的剧烈程度使其不易溢锅 。另外北方的面口感追求的是弹力和筋道 。而
煮面的时候水里要放盐么
其实放盐就是因为怕粘锅啊煮面放盐就不会粘锅了口感会比较好就像煮饺子啊什么的都是这样。
怎么煮面煮面盐什么时候放要放油和味精吗
先把水烧热、冒气泡然会再把面放进去三分钟后把面捞出来放进一个盛满冷水的盆子里把锅里的热水放进一个碗里不要太满把盐 、味精 、调料放进有热水的碗里均匀搅拌然后把面从冷水里捞进碗里就好了不过应该挺难吃